善溝通，於是彼此相互站在對方的角度為對方著想，雖然自己吃了虧，但是對方也沒得到好，彼此感受的都是付出了辛勞卻都沒有感恩的快樂。

有個朋友和女友看《七劍》，他看得無聊，但看他的女友目瞪螢幕，只能忍著看完。隔了幾日，遇到他的女友，聊起最近的電影，她說：“那個《七劍》拍得跟個恐怖片似的，看了十五分鐘我就想出來。可是因為陪男朋友，最後我兩眼盯著螢幕都不知道演什麼。”

我聽出了一種不祥預兆。果然，在演《無極》的時候，我遇到我那個朋友和另一女子親密走進影院。這個女子是很依順的神態。後來和朋友談起，他只是說和“七劍女”相處起來比較費神，而和“無極女”則比較舒服。估計他正處在一個人肯於吃虧的關係中；當然肯於吃虧的一定是女孩。

只一個人吃虧的關係容易穩定，是因為肯於吃虧的人並沒有太多苛求，所以即使稍受怠慢，並不會覺得受了委屈，而得了便宜的一方如同泡在蜜罐裡似的幸福，你情我願地使感情很牢靠。

所以，真正平等地相處要麼是虛假和平，要麼是誰稍一吃點虧便會打破和諧，而總是一方吃虧一方受益的關係才最穩定。

當然，吃的虧也別太多，不然哪裡有壓迫哪裡就有反抗：）

好像這道黃瓜筒就是靠著黃瓜的吃虧——被挖掉內瓤才可以穩穩容納住餡料。但是挖出內瓤也要有限度，挖得太多漏到了底，那餡料被裝得也不夠穩定。

·粗一點的黃瓜，刮掉皮。一根黃瓜大約配一條蟹###、一個鴨蛋黃。

·黃瓜切成段，用小小勺或者刀子挖出黃瓜內瓤。

·蟹棒肉，用開水燙一下消毒。如果用真蟹肉當然最好了。

·把蟹###撕出細絲，然後切成小段。放入鴨蛋黃攪拌，如果鴨蛋黃不太流油，就加一丁點兒黃酒和香油。加一點點芥末提味。

·把拌好的餡塞入黃瓜筒中就可以了。

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自己的恩愛也要外人見證

自己的恩愛也要外人見證——酪香鱈魚沙拉

自己的恩愛也要外人見證——酪香鱈魚沙拉

今天搞一個隆重點的菜吧——酪香鱈魚沙拉碗。

在超市裡看見好漂亮的火龍果，於是立刻想做一個把火龍果當器皿的菜。

雖然搞得很形式，但是小鑽看了之後立刻好有食慾。

嗯呀，美食當然重要，美器也不能忽視啊，食物是給人家吃的，但也是給人家看的，可心的外形也可以讓味道看起來更好，而且也真的會影響味覺。

所謂品位啊，不僅有味道，還要有氣質，氣質就是要從那種盤盤碗碗的外在形式中體現。

所以，好的菜品，既是做給人吃，也是做給人賞的。

有如恩愛，真正的恩愛，不僅要自己感受，也是要外人見證——在家裡做飯時等待對方從後面的擁抱，在辦公室期待突如其來的生日鮮花。

恩愛是需要這種裡應外合的，它會使恩愛更加濃郁和綿長。

見不得人的恩愛，必然是一方甚至雙方都心有鬼胎，那便算不得恩愛，至少非常脆弱。

雖然看起來幸福的未必都恩愛，但是看起來都不幸福的一對兒，一準兒不會真的恩愛。

同理，看起來讓人很有胃口的菜也許未必都好吃，但是如果看起來都讓人沒有胃口，還怎麼好吃得起來。

·一般買回的鱈魚都是速凍的，水分很多，一定要用毛巾多擠壓擠壓水分。兩個人吃，一塊大點的鱈魚就夠了。

·把鱈魚切小方塊，鱈魚本身總還要帶一點水分，這點水分足夠沾麵包糠的，如果水分瀝得比較幹，就稍微抓上一點蛋白，然後在麵包糠裡滾滾，用手壓壓瓷實，避免煎炸時脫落。

·在六七成熱的油裡慢慢炸，顏色金黃就可以了。

·配上一些喜歡的水果，我用的是火龍果、蘋果、菠蘿和橘子，還切了一點乾酪塊。

·這一步比較重要，調乳酪汁。平底鍋倒一點牛奶，用小火把牛奶稍微加熱下，放一片乳酪片（我放了一片半）。然後要不停慢慢攪拌，讓乳酪融化在牛奶裡。如果家裡有那種西餐的幹香草碎，也加點進去，味道會很好。

·乳酪融化在牛奶裡後，立即把汁液澆到鱈魚沙拉上，迅速輕輕攪拌。不然奶汁會很快凝固。

·乳酪汁液包裹在食物塊上會很快凝固，這樣一口下去，既有魚香又有奶香。

·如果喜歡沙拉醬的味道