晚上早早就鑽茅草窩,睡覺的睡覺,咻嘿的咻嘿,除了造人也沒有什麼別的事情,所以,為了防止高血脂高血壓高血糖糖尿病動脈硬化腦血栓之類的富貴病,還是飲食控制吧。
但是今天不同往日,這是我來到原始社會的第一個新年,為了建立龍族最基礎的文明與文化,有必要大舉慶賀一番,以此加深在龍族人心中的烙印。
在最早的房屋與後來新建房屋之間的大塊空地上,臨時打起了上百個巨大的火堆,每個火堆上都用石塊架起了陶鍋,旁邊,是充當桌子的竹排——毛竹首尾相錯,紮成一個竹排,下面打上木樁就是簡易的桌子,大塊的獸肉,被抗出來了,自從製成後還沒有怎麼動過的大條的魚乾被拿出來了,飼養在水泡中的鯽魚被強行破冰抓了上來,還有各種各樣的燻肉、醃肉,魚乾,肉乾,這些原先是出去漁獵族人的專用伙食,現在也對全體族人開放,幾百口陶鍋在擴大了的三合土曬場上一字排開,先是煮熱水洗滌,然後從中午起就開始煮魚肉湯,熱氣騰騰的蒸汽與炊煙裊裊升上天空,將附近的冰雪徹底融化,孩子們都遠遠看著這場景,口水直淌。
我指導著幾十個族人,開始做一些花式菜,老是大魚大肉,沒有新鮮感了,做一些精緻菜餚,也是為龍族的飲食文化開了個好頭。
只可惜,得心應手的工具太少了,真正意義上的刀子只有一把,專門用來切肉,而另外十幾個族人則拿著巨大的石頭,將小塊肉砸成肉糜,這也是沒有辦法的事情,這麼多族人,就靠那麼一把小刀,就是幹到明年過年,恐怕加工出來的肉末還不夠幾千張嘴吃的。
加工好的肉糜加入食鹽拌勻,然後讓族人用手搓成一個一個肉圓,放入陶鍋中用動物油去炸,再用竹片撈出,放到小竹筐中濾油,肉圓被炸成金黃色,香氣在空氣中瀰漫,讓人饞涎欲滴。
因為我昨天晚上就已經下令,今天的早上(與午餐一起)只供應發黴的糧食野菜湯,憶苦思甜,這讓這段時間吃慣了葷腥的族人很不習慣,大多數族人只是嗅了嗅,沒有一個人動口,所以,現在聞到香氣,都是飢腸轆轆。
除了肉圓,我還動用了少量的禽蛋(包括但不限於野雞),指揮依依等十幾個心靈手巧的女孩包了一些蛋餃,還撕下一些魚皮,做起了肉節,雖然量不多,也算是豐富飲食吧。
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三十八,除夕(下祈禱)
三十八,除夕(下祈禱)
可惜,現在我手頭的原料與工具太少,很多菜樣式想得到做不到,就算是想炒肉絲,這麼多張嘴等著吃,一把小刀又哪裡夠用,只得作罷。
不過,簡單一點的還是可以的,找來一塊薄薄的石灰石片岩,直接架在火上,做起了燒烤,肉切片要比切絲快多了,產量不會太低。
另外,就是大塊魚肉也分為燉與烤兩種,儘量增加花樣,一些動物內臟也變著花樣做出各種菜餚,炸小魚之類的就不必提了。
大人忙著幹活,小孩則是亢奮無比,在族人中鑽來鑽去,躲起了貓貓,其實還是藉機看看這些好吃的東東,不勝其煩,今天所有人都參與年夜飯準備,以往玩慣泥巴的孩子無事可做,自然來軋熱鬧了,除去嬰孩與接近成*人(其實也就十一二歲)以外,也有一千來人,實在是太多了,又怕一不小心讓他們打翻了陶鍋,損失事小,燙傷就麻煩了,無奈之下,我只得讓人將剛剛炸好的肉圓每人一個分給了他們,讓他們自己去打雪仗,不許再過來,孩子們是歡呼雀躍,本來已經炸好了滿滿十幾陶鍋,這下一下子去掉了一大半,只得從頭再來。
總算打發了這群小祖宗,我這邊也加快了動作,幸好有了這把金屬刀,要是靠石刀切割,不知道要搞到什麼時候。
不過,因為這把刀沒來得及按上刀柄,所以用起來費勁,這不,我的手上已經起了幾個血泡,只得將刀子交給別人,自己在一邊擔任指導。
除去數百老人與將近兩千小孩(雖然只是十二歲以下,但是分出去的三個地方都是大人,所以剩下的孩子也多),成年男女也還有兩千多,除了拾柴火與採摘樹葉的幾百人,這裡還有足足兩千,這麼多人簇擁在一起,混亂可想而知,但是每個人臉上都是喜氣洋洋的,因為,他們還從來沒有過過如此熱鬧的節日呢,以往冬天都是節衣縮食,哪裡有像今年這樣舒心,所以雖然肚子餓得咕咕叫,看著堆積如山的美味直流饞涎,但是誰也