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段振輝正想說段家刀法才不是廚房神技,庖丁解牛那也只是個說辭,真正要解的,還是人。但席維癢癢吹拂在耳輪內的氣息,以及最後那聲刻意拖著嗓子的“肉段哥哥”,威力實在太過巨大,生生弄得他渾身上下麻成一片,連心臟都打起了哆嗦,別說拒絕的話語,這一瞬間,他甚至喘氣都喘不順暢了。
“滾……”段振輝拼命掙開他,驚跳著躥到一邊,不住搓耳朵搓手臂,可一時之間,又哪裡能夠擺脫得了那股子戰慄的感覺。
這吃貨跟誰學的啊,拿著肉麻當有趣,哼,一定是滿肚子壞水的變態虞盛音!
本來要走的鑽石級男子,又慢慢坐了回去,他在席維和段振輝間看了兩個來回,目中露出饒有興趣的微光。
大狗的爪子拍了拍案板,也直直看著段振輝,眼睛中的意思很明確,趕緊過來主刀。
段振輝磨蹭了一下,還是走了過去。
算了算了,圍裙都穿上了,就遂他們倆的意吧。
“想怎麼吃?”
顧客先生禮貌一笑,把要求又說了一遍。
龍蝦刺身對於大校先生來說,不要太簡單。只見他瀟灑地挽起袖口,微微俯身,利落地抓起龍蝦,尖尖的剔肉刀在手中炫麗翻轉,幾乎是頃刻之間,龍蝦的外殼就翻了起來,然後刷刷刷刀光連閃,一副完整的龍蝦刺身就做成了。
而這個時候,大龍蝦的觸鬚還在微微抖動,想要拖著自己已經被肢解成薄片狀的**爬出盤子去。
段振輝倒轉刀柄,敲擊在龍蝦的腦殼上,將它砸暈,龍蝦才算是不動了。
這道菜新鮮到甚至有些殘忍,正是海派菜系中生食活蝦的最終奧義。
顧客不由得輕輕鼓掌,“大師傅好功夫。”
這番讚譽,聽在段振輝耳中,可算不上什麼值得驕傲的褒獎,“功夫”那兩個字,如果指的是廚藝,他實在有些敬謝不敏。
他使的可是段家刀法啊,自從被祖爺爺改良之後,哪次不是在驅除外辱保家衛國的戰爭中大放異彩?
今天,竟然是被用來和一隻大龍蝦較勁……
想到這裡,不由狠狠瞪了席維那個臭小子一眼。
可惜,某吃貨根本沒有接收到他以眼殺人的視線,席維此時正緊緊盯著段大校的完美作品流口水呢。
直到大狗的尾巴抽了他屁股一下,才醒過神來。
席維委屈地癟癟嘴,將菜品給顧客端了上去。龍蝦肉片整齊細膩,薄如蟬翼,晶瑩剔透,沾上一點兒芥末和醬油,那種嫩滑爽口的滋味,美妙到讓人整顆心都充滿了無上的感動,不敢置信。
顧客先生閉目品嚐,久久之後,才睜開雙眼,露出難掩的欣賞和熱切的目光,“食材,技法,無一不是最為頂尖的,沒想到,竟然在這樣的一個路邊小攤上,品嚐到大師級作品。”
席維手肘撐在桌子上,瞪著黑溜溜的淳良眼睛,去看那盤龍蝦,“真有那麼好吃嗎?”
顧客淡笑,“很好吃。”
“哦哦!”席維連連驚歎,湊得更近了些。
會比狗哥做得還好吃嗎?
不過仔細想想,肉段和狗哥擅長的方面不一樣,狗哥勝在嗅覺靈敏,調出的滋味完美無缺,而肉段則是耍了一手好刀法,在以用刀工技法突顯食材鮮美程度的菜系派別中,更有優勢吧。
段振輝大手一伸,揉著席維的頭將他拖到自己旁邊,對顧客道:“失禮了,別在意這個貪吃鬼。”
席維發出不滿的咕噥聲。
“別鬧,待會兒我專門做給你吃,不要對著人家的菜流口水。”段振輝低聲勸慰他,同時深深覺得,養著這麼一個隨時會坦然直接丟人現眼的如同寵物狗般的小弟,大狗真挺不容易的。
“嗯!”席維開心了,心想肉段果然是個不錯的傢伙呀。
不過……他轉動腦袋,狗哥跑哪裡去了?
段振輝看了望海樓的方向一眼,想了想,端起裝龍蝦的大盆子,裝模作樣地對顧客先生道:“另一道菜我去屋裡做,這裡材料不全。”
客人自然沒有意見,於是就剩下席維一個人留在外面。
段振輝進入廚房,果然看到大狗正在做龍蝦三吃,香蔥,麻辣,椒鹽,令人饞涎欲滴的香味,在空氣中層次分明,交織出美妙的韻律。
看了一會兒,段振輝說:“這個端出去後,席維一定更饞了,那人走後,得再做一盤給他吃的。”
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