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第260章 糯米紙

聶遠也沒閒著,他幫聶書聯絡了一些食品供應商,尋找更好的糯米紙原料。

兩人忙得不亦樂乎,炸雞店的生意也因此變得熱鬧起來。

然而,就在聶書覺得自己快要成功的時候,問題出現了。

一次偶然的機會,聶書發現,糯米紙在高溫下容易變得過於脆弱,有時候甚至會在炸制過程中破裂,導致雞肉外露,影響了整體的口感和外觀。

聶書皺著眉頭,看著廚房裡的一堆失敗品,心裡不是滋味

他知道,這個問題不解決,糯米紙裹炸雞就無法真正推向市場。

聶遠看出了聶書的焦慮,他走過來,遞給聶書一支菸,“別急,聶書,咱們慢慢來。你這糯米紙裹炸雞,已經很有創意了,只要再調整一下,肯定能成。”

聶書接過煙,點了點頭,“我知道,我只是有點急了。”

兩人坐在廚房的角落裡,聶遠開始給聶書分析問題所在,提出了一些可能的解決方案。

聶書聽著,不時地點頭,眼神裡重新燃起了希望。

接下來的日子,聶書和聶遠一起,又開始了新一輪的試驗。

他們嘗試了在糯米紙中加入一些特殊的成分,比如澱粉或者蛋白質,以增強其韌性。

他們還嘗試了不同的裹雞方法,比如先裹一層薄薄的麵粉,再裹糯米紙,以增加穩定性。

聶書的心情也隨著試驗的進展而起伏不定,但他始終沒有放棄。

就在聶書覺得自己快要找到完美方案的時候,一個意外的客人給了他新的靈感。

那天,一個老顧客來到店裡,點了一份傳統的炸雞。聶書注意到,這位顧客在吃炸雞的時候,總是:()聶書傳奇