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第301章 糖醋炸荷包蛋

聶書站在養雞場的門口,看著那些雞在陽光下悠閒地啄食,心裡卻想著另一件事。

他的炸雞店生意不錯,但總感覺少了點什麼。

那天,他突然想到,雞蛋也可以做成不可多得的美食

於是,他決定研究一種新的菜品糖醋炸荷包蛋。

聶書的朋友聶遠是個美食家,聽到這個想法後,立刻來了興趣。

他來到聶書的養雞場,兩人坐在一張破舊的木桌旁,開始了他們的討論。

“聶書,你這想法不錯啊,”聶遠笑著說,“不過,糖醋炸荷包蛋,這名字聽起來有點怪。”

“怪是怪了點,但我覺得有潛力,”聶書回答,“關鍵是味道,味道對了,名字再怪也有人買賬。”

聶遠點點頭,拿起桌上的一個雞蛋,仔細端詳了一會兒。“你知道嗎,聶書,雞蛋這東西,看似簡單,其實裡面大有文章。”

“哦?怎麼說?”聶書好奇地問。

“你看,雞蛋的口感、味道,都和它的來源有關,”聶遠解釋道,“你這裡的雞,吃的是天然的飼料,下的蛋肯定和那些飼料雞的蛋不一樣。”

聶書點點頭,心裡暗自佩服聶遠的見識。“那你覺得,我這糖醋炸荷包蛋,應該怎麼做?”

聶遠笑了笑,“這得看你的創意了。不過,我有個建議,你可以試試用不同的糖醋比例,看看哪種搭配最合適。”

聶書聽後,立刻來了精神。他決定按照聶遠的建議,開始試驗。

接下來的幾天,聶書幾乎每天都泡在廚房裡,嘗試各種糖醋比例。

他發現,糖和醋的比例不同,炸出來的荷包蛋味道也大不相同。

有時候,糖多了,蛋的味道就偏甜;有時候,醋多了,蛋的味道就偏酸。

聶書的朋友聶遠也時不時來幫忙,兩人一起討論,一起試驗。

聶遠還帶來了一些他珍藏的調料,說是能讓糖醋炸荷包蛋的味道更上一層樓。

“聶書,你試試這個,”聶遠遞給聶書一個小瓶子,“這是我從雲南帶回來的野生蜂蜜,味道很特別。”

聶書接過瓶子,開啟聞了聞,果然有一股獨特的香氣。他決定用這個蜂蜜來代替普通的糖,看看效果如何。

結果出乎意料的好。蜂蜜的甜味和醋的酸味完美融合,炸出來的荷包蛋外酥裡嫩,糖醋的味道恰到好處。

聶書嚐了一口,忍不住讚歎道:“聶遠,你這蜂蜜真是神了!”

聶遠笑了笑,“這可是我花了大價錢買來的,當然不一樣。”

聶書決定把這道糖醋炸荷包蛋加入到他的選單裡。他相信,這道菜一定會成為他的招牌菜。

然而,事情並沒有想象中那麼順利。聶書的炸雞店生意雖然不錯,但糖醋炸荷包蛋的銷量卻並不理想。

聶書有些沮喪,他不知道問題出在哪裡。

聶遠看出了聶書的煩惱,決定幫他一把。

他建議聶書在店裡搞一個試吃活動,讓顧客免費品嚐糖醋炸荷包蛋,看看大家的反應。

聶書覺得這個主意不錯,立刻開始準備。

他在店裡擺了一個小桌子,上面放著一盤盤剛炸好的糖醋炸荷包蛋,香氣四溢。

活動開始後,不少顧客被吸引過來,紛紛拿起筷子嚐了一口。

聶書緊張地看著他們的反應,心裡七上八下。

“這蛋真好吃!”一個顧客讚歎道。

“是啊,外酥裡嫩,糖醋的味道剛剛好,”另一個顧客附和道。

聶書聽到這些評價,心裡的大石頭終於落了地。他知道,他的糖醋炸荷包蛋終於得到了大家的認可。

聶書的心情剛剛因為糖醋炸荷包蛋的成功而稍稍好轉,卻又被突如其來的壞訊息打了個措手不及。

他接到養雞場管理員的電話,得知場裡出現了大量臭雞蛋,這讓他頓時感到一陣頭暈目眩。

“聶書,你得趕緊過來一趟,”管理員的聲音在電話那頭顯得焦急,“這些雞蛋已經不能用了,我們得儘快處理掉。”

聶書結束通話電話,立刻驅車前往養雞場。一路上,他的腦海裡不斷回想著聶遠的建議和顧客們對糖醋炸荷包蛋的讚譽,心裡卻充滿了不安。

他知道,如果這些臭雞蛋不能及時處理,不僅會影響到炸雞店的生意,還可能對他的聲譽造成不可挽回的損害。

到了養雞場,聶書看到管理員正站在一堆臭雞蛋旁邊,臉色陰沉。