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第41章 驚蟄春耕農家忙(2)

緊接著又提醒:“如今剛開春,獵物們貓了一冬才出來,餓著呢。再說現在地裡活兒也忙,等過些日子再去。”

“嗯,我知道了。”喬墨心滿意足,拿了東西就走了。

回到家先做飯。

林正愛吃麵食,特別是麵條、削麵,又管飽又耐餓,喬墨決定今天做臊子面。

要做臊子面,首先得做麵條,完全的手工製作擀麵。當下就取麵粉,為了增加面的韌性,放了點鹽,又加了一點糖和雞蛋液,以增加面的口感。將面揉好,需要放上一會兒,趁著這點時間準備炒菜。

再將早上剛買的一塊豬肉取出來。

這塊肉很好,七分瘦三分肥,正適合做臊子。

趕在農忙的時候,家家戶戶都會做些好伙食,老吳叔家的生意也會比平日裡要好。今早老吳叔剛殺了豬,喬墨覺得吃了一冬的臘肉,也該吃點新鮮的肉,於是去買了一斤。如今天暖化凍,肉不好放,何況家裡還有些臘肉,所以就沒多買。

先將肉清洗一遍,然後切成薄薄的小片,再準備好薑末、花椒、辣椒粉。

燒熱鍋,放油,將肉片倒入不斷攪動翻炒,然後再加入薑末去腥,放適量的鹽,有五六分熟時再放醋、醬油和花椒,快熟時再放入紅辣椒粉,加適量的水微燉,便可以起鍋了。

這份臊子分量很足,喬墨分出一多半都裝在一個陶瓷小盆裡,剩下的裝入一隻大湯碗。

最後下水煮麵。

當面煮好後,撈出一部分裝在先前的陶瓷小盆裡,小心的放入竹籃,備上一雙筷子,再準備一罐兒熱水,上面扣只碗,方便用來喝水。最後取來一塊布蓋上,這是為林正準備的午飯。

算起來他們家的地不少,喬墨自己還算不上是個勞力,那麼多地都得林正一個人忙。幸好家裡有匹馬,既省力又省時,否則林正哪裡扛得住,也肯定要誤了播種。不過最近兩天家家戶戶都趕得急,春雨貴如油,都等著早早翻好地,準時播種,趕上一場春雨,讓莊稼長得好些。

喬墨快速的吃完午飯,顧不上洗涮,提了籃子就往地裡去。

附近幾個村子的水田都在一個地方,因為那邊地勢低,又有個大湖,灌溉也方便。村裡人只要去水田幹活的,一般中午都不會回來,水田距離村子還是有點遠,來回走路得兩刻鐘。村裡人習慣於用這點時間坐在低頭歇息,打發人回家做飯送來,吃完繼續忙碌。

等趕到水田那邊,喬墨頭上出了一層的汗。

有些人家飯吃的早,這會兒已經重新下田,還有很多人正在吃,一家子三三倆倆圍在地頭,溼潤的空氣裡飄散著一股飯菜香<script type="text/javascript">reads();</script>。

“阿正,吃飯了!”

喬墨遠遠的就看見林正,林正仍是彎腰埋頭插秧,速度很快,早上那一畝已經插完,第二畝也插了四分之一。他們總共就兩畝水田,照林正這速度,竟然一天就能弄完。

雖然不知別人速度如何,但喬墨一點忙沒幫上,見林正這麼勞累,不免心下發酸,又愧疚又心疼。

林正聽到聲音抬起頭,說了聲“就來”,把手裡剩下的秧苗插完,這才出了水田。

田邊有小水溝,是為排水灌溉準備的,裡面的水很清澈,並不深。林正抓了兩把草葉子擦淨腳上的泥,又就著溝裡的水洗了手,簡單衝了把臉。

喬墨將籃子上蓋著的布揭開,本就掩蓋不住的香氣更加濃烈。

林正聞著味道,覺得肚子越發餓了。

“快吃吧,我在家吃過了。”喬墨催促道。

林正端起分量頗沉的陶瓷小盆,大口大口的吃起來。

相距不遠的幾家而在吃飯,原本覺得挺豐盛的飯菜,卻在林正午飯的襯托下,似乎也不那麼美妙了。但幹了一個早上,個個飢腸轆轆,何況莊稼人也沒那麼多挑剔,即便本身飯菜寡淡的,也就著林正臊子面的香氣下飯了。

陶瓷盆裡的面不加臊子,足有半斤,林正不僅吃完了面,連臊子湯也一口沒剩。

“吃飽了嗎?”喬墨看的咋舌,又擔心他沒吃飽。雖然這比他平時的飯量多點兒,但最近天天重勞動,體力消耗大,飯量肯定有所增長。

“嗯。”林正點點頭,問他:“這是你們那邊吃的面?”

“嗯,叫臊子面,簡單方便,味道又好。你要是喜歡吃,下回我再做。”喬墨收好碗筷,將水罐兒取出來,想著他吃的多,便沒倒水。