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第6部分

,弄得她幾次去照鏡子,以為自己不小心沾了什麼油汙在臉上。

但與敗家子的約定之期將近,沒時間去深究這奇怪的現象,除了偶爾疑惑下,更多精力都放在準備菜品上,目前不能求多,只能暫時求少而精。連日來經過大神師兄地獄式的教導,媛媛已有所突破,但還是沒太大把握,畢竟敗家子的本事有些時日了,而且她尚不能做到知己知彼。

這段日子家裡的飯菜都是春桃做的,她不想讓敗家子知道她現在的真正實力。而她做的那些都偷偷裝上給了鄧忠忠他們一幫師傅帶回去吃,第二日還不忘私下問問他們味道如何,哪道菜更合胃口。

比試前兩日,媛媛在廚房裡閉關,方池摸索著進來,在灶旁站了一會兒。

“你我各做一道菜,讓人進來試試。”

一聽大神師兄要和自己比廚藝,媛媛既興奮又擔心。大神呢!她能做得比他好吃?但媛媛也想知道兩人的差距,因此爽快的應戰了。

方池出的命題是清蒸鱸魚,為了公平起見,兩條魚都是由方池一人宰殺的,這樣就沒有了刀工上的差異,可以保證魚肉的鬆軟度一致。媛媛再次見識了他嫻熟的刀法,從去鱗到取走內臟都是一氣呵成,直到放進鍋裡,媛媛都覺得那條魚還是活著的。

大神師兄啊!這樣會不會太殘忍?

清蒸講求一個鮮字,因此媛媛選擇了一種較為直接的方式。洗淨後,在魚的肚子裡澆入鹽、生薑絲和花生油的調和物,用三條蔥墊底,再放上鱸魚。再用豬肉絲、香菇絲、薑絲和少許熱鹽、醬油、地慄粉攪勻,塗在魚身上,隔水猛火蒸熟後取出原汁一半,加生蔥絲放於魚上,再燒滾豬油淋上,略加適量醬酒即好。

媛媛全神貫注地做完這些,才見到大神師兄做的鱸魚也已經完成,用的竟然是和她同樣的方法。兩條魚幾乎一模一樣,媛媛好好