而且兩種食材的“源”的激發難度顯然不同，這也令劉昴星近乎本能的想到，會不會“巨形鰻魚肉”的特殊之處，僅僅是在於“更容易激發源”而不是“擁有源”？

劉昴星說出了自己的猜測原因，同時向劉昴苑追問了“源料理”的事情。

“其實我也是從先祖的手札上看到的，理論上所有的食材，都可以進行源料理，但是普通食材想要激發‘源’十分的困難，甚至比掌握廚心更加困難……

一開始的時候，劉家也熱衷於追求‘源’料理，但是成功者寥寥無幾，甚至令我們的料理技藝開始落後了，所以族老們才開始改變思路，也就是在食感足夠強之後，開始發展料理人自身的廚心。”劉昴苑說道。

“你們也會變通？咳咳……我的意思是……”

“呵呵，我知道你的意思！”劉昴苑有些咬牙切齒，不過還是繼續說道：“其實先祖在離開前，也曾經告誡後人，食材之‘源’可遇不可求，不要太過執著。”

劉昴星估計這個離開，應該是指“離開人世”，真正令他在意的是後面一句話……（未完待續。）

第二百六十二章　第二輪（二合一）

“其實先祖在離開前，也曾經告誡後人，食材之‘源’可遇不可求，不要太過執著……

畢竟有史以來，能夠做到隨意激發任何食材的‘源’的料理人，只有先祖一位而已！即便和他老人家齊名的蘭家的先祖，也是以自身的廚心強大聞名，而不是使用食材之‘源’！”劉昴苑帶著max級的優越感說道。

雖然是說她的先祖，但她也與有榮焉！

“什麼？‘隨意’激發‘任何’食材的源？”劉昴星驚疑道。

“沒錯。”

“你確定……我的意思是，會不會是你們過於崇拜自己的先祖……”

劉昴苑猜到了劉昴星想要說什麼，直接打斷道：“這是在先祖的手記中發現的記載！你認為先祖會自己的日記裡吹捧自己嗎？”

劉昴星想了想，覺得這位一百多年前和自己同名的料理大師，確實應該不會這麼淺薄。

“抱歉，我只是有些難以置信……”

劉昴苑見他道歉了，語氣也軟了下來：“沒錯，這確實很難以置信，甚至我一度也懷疑過，直到……算了，你知道‘源’的本質嗎？”

“‘源’的本質？”

“額，我的表述可能有問題，應該是說‘必殺料理’的本質是‘源’，而‘源料理’則是‘必殺料理’的最終形態。”劉昴苑說道。

“什麼意思？怎麼扯到必殺料理了？”劉昴星表示這個跨度有點大。

“嗯，怎麼說呢……其實我也不是很瞭解，畢竟劉家現在也不是很研究這個方向……”

劉昴星十分想說一句“原來你們還是有研究方向的”，但是最終理性難得戰勝了感性一回，把到嘴邊的話又咽了回去，不然估計對面要摔電話了……

“先祖的手記，對我開放的只有一部分，但是我聽劉奎山族老……你應該也認識，就是之前去給你認證的那位，他說過‘必殺料理’的實質，就是透過對食材的更深入瞭解，而令‘源’產生了微弱的作用，但是遠遠沒到激發出‘源’的程度，必殺料理的極致，應該就是‘源料理’……這是奎山族老在手記中看到的。”劉昴苑說道。

“對食材的瞭解……等等！不太對吧？必殺料理的前提，不是隻能是原創菜譜嗎？如果是要引動‘源’的話，不是應該學習那些已有的完善的菜譜才更方便嗎？”

劉昴星當初就是用“四神海鮮八寶鎮魂饅”的菜譜，激發了“蜀漢老面”中的源，而且這肯定不特例，因為羅家的菜譜已經流傳了快兩千年，代代雖然都有些創新，但是改進的幅度絕對算不上原創。

“因為使用非原創菜譜，或多或少的，都會受到‘知見障’的限制，也就是在先入為主認為自己‘瞭解’了一種食材之後，對食材的主觀認知會變得遲鈍……但‘原創菜譜’其實並不絕對，並沒有確切的要改進多少的限制，這也無法量化。

準確的說是借鑑前人的菜譜，可以從客觀上了解食材，自我的創新可以從主觀上了解食材，如果客觀上了解的太多，會影響主觀知識的攝入，但是完全閉門造車又會進展過慢，這也是平衡的問題。”劉昴苑說道。

劉昴星半天沒說話，似乎發現劉家對於料理的認知，並沒有想象中那麼落後，甚至在一些方面也是“先進”的……

“好了，這方面的具體內容，你可以來劉家