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可以看到在劉昴星之前切魚肉的案板上，還有寫碎肉……

而在盤中的，則是幾朵鮮豔的鮭魚肉，所雕出的“花”、形態各異的三種花！

這也是之前三名評審，決定先品嚐黑木場的冷盤的原因，美好的東西，總是願意它多停留一會兒的。

劉昴星之所以這麼做，也不僅僅是為了美觀，而是因為這是一種，能夠透過“花瓣”在根部彼此相連，薄厚不均的花瓣卻又互相分離交錯，來提升生魚片口感的形態！

與黑木場“口感本能欺詐”不同，劉昴星的“花切”，是一種真正能夠提升口感的方式……

在“中華一番”的動畫中，李嚴時隔十六年歸來，與丁油以“龍蝦”為題再戰，不過誤以為十六年前是丁油對自己下毒，為了報當年的一箭之仇，在一開始“無視覺龍蝦冷盤”的比試中，以毒蠍子暗算丁油，令其無法繼續料理！

不過結果自然不必說，“小當家”代師應戰，同樣在蒙著眼睛的情況，將生龍蝦製成了冷盤，獲得了李嚴的重視，這才與他繼續後面的兩戰……

而“小當家”便使用了“花切”的方式，下刀如花、將鮮活龍蝦的口感，完全的激發了出來。

“花切”雖然對提升生鮮的口感有幫助，但是對刀功的要求也極高，如果速度不夠快，即便雕出形狀，也只會畫虎不成反類犬！

以劉昴星全能“高階四星”的刀功，也只是勉強能做到，像是閉著眼睛進行“花切”，就超出他現在能力範圍了。

“哦？”明明沒有品嚐的眯眯眼少年，看著劉昴星的花切，卻發出了似乎很感興趣的聲音。

三名評審員一開始的時候，是各自取了一種“花”彷彿口中，之後頓時露出了震驚的神色，稍微愣了愣，便立刻又去抓取另外兩種自己沒吃過的“花”！

“這朵‘鬱金香’上的魚肉，明明已經這麼薄了，居然還保持了這樣的口感！”

“‘菊花’上的魚肉看起來散碎，但在相互作用下，卻意外的彈牙……”

“還有最厚實的‘玫瑰’！口感上不下於之前的冷盤中，連鎖反應後的第三種最厚的刺身了！”

劉昴星稍微解釋了一句：“不僅僅是花瓣形態的互相作用，而且要對鮭魚本身紋理的順逆，也必須進行一定的把握，才會有這樣的效果！而且對於落刀的速度，也有很高的要求，否則只雕出形狀反而會壞事。”

這是在提示還沒有進行審查的選手，不要強行學他的樣子，不然恐怕反而會令有透過希望的選手被淘汰……

而三名評審互相看了看之後，意見顯然達成了一致，由中間的評審開口道：“劉昴星選手對吧？對於你和黑木場選手之前提出的特殊請求，我們三人的意見是……你的三花冷盤更勝一籌！”

“哦，這樣啊。”黑木場呆呆的說了一句，同時又將頭巾戴上了……

瞬間黑木場的氣場一變，又露出恐怖的表情說道：“喂！你們三個給我說清楚，他的冷盤真的超過我了？開什麼玩笑！”

“……那個頭巾才是你的本體嗎？黑木場選手，你的冷盤也很出色，不過你的冷盤只有在按照遞進順序，品嚐到第三塊最肥嫩的鮭魚肉時，才能夠展現出的最佳口感，劉昴星選手的三種切法，每一種都能夠達到！所以雖然在巔峰上相差無幾的，但是我們還是認為劉昴星選手更勝一籌！”評審篤定的說道。（未完待續。）

第九十七章　預賽

就在黑木場還想要說什麼的時候，愛麗絲悄悄走到他身後，將他的頭巾一把拽了下去，同時說道：“好了，涼，這次的確是阿星贏了，我們也耽擱了不少時間，讓下一組的選手上來吧！”

說完就拖著呆呆的黑木場走了下去……

愛麗絲沒有離開的意思，而是留在一旁，似乎是準備觀看下一組那個眯眯眼少年的考核。

這令劉昴星疑惑的看了她一眼，問道：“這傢伙有什麼特別嗎？”

“看到他衣袖上的圖案了嗎？那是杉山家的家徽，以他的年紀來看，肯定是杉山家的嫡傳，才會有佩戴家徽的資格。”愛麗絲說道。

“哈？杉山家？家徽？”劉昴星更加一頭霧水。

劉昴星能想起的姓杉山的人只有兩個，一個是櫻桃小丸子的同學，另一個則是戰犯，如果和後者有關的話，劉昴星就要考慮下打臉的100種方式了。

不過很顯然，愛麗絲說的杉山家既不是櫻桃小丸子亂入，家族中也沒出過戰犯，而是……