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第17部分

“這個梅花鹿是怎麼獵到的啊?”劉阿妹驚訝的問道,她記得這東西不該是在後山這裡出現的吧!

“今兒運氣好,這隻梅花鹿被什麼大的東西追著,應該是從鯉魚脊那邊的草地上跑過來的,從那斷崖上面一下跳過來,結果自個兒都摔得不行了。我們聽著動靜過去,白撿了這麼一隻。”褚劍輝說道。

守株待兔今天新解了,叫做守崖等鹿!劉阿妹看著這梅花鹿倒也沒有了可愛的小動物該保護的心思,只是想著紅燒鹿肉、滷鹿肉、烤鹿肉……味道肯定不錯!

“呀,你們怎麼捉的這孩兒魚?”阿蘭看到劉志成提著的那兩隻魚驚訝的說道。

“撿梅花鹿的時候看著那邊有個水洞,裡面一大群孩兒魚,那叫聲挺嚇人的,捉了兩隻回來烤了吃。”劉志成說道。

劉阿妹一看,這不是娃娃魚嗎?像是鰱魚一樣的大腦袋,扁扁的還有個大嘴巴,重點是還有四肢。其實村子裡以前也是不吃這孩兒魚的,因為叫聲太像小孩了,大家下不了手去殺,覺得心裡膈應。不過有一年鬧饑荒,沒吃的,才把這個孩兒魚捉了回家殺了燉著吃。因為孩兒魚喜歡生活在陰暗潮溼的洞穴,裡面水溫低,讓它們的肉質十分緊緻細嫩,所以吃著覺得味道不錯,偶爾在山澗遇到孩兒魚,村裡的人也會捉了吃,不過這山裡的孩兒魚還是很多的。

這午餐就決定將阿蘭捉的那些魚和螃蟹燒了吃,再剝了一隻兔子還有兩隻野雞,阿蘭還把剛剛撿的一些蘑菇也都用木棍串成串放到火上烤。劉阿妹想要試一試做叫花雞,把擇好的野|雞肚子裡面填上撕碎的蘑菇,然後放上一些阿蘭採的作為調料的那些野草、樹葉。找來幾張大樹葉,清洗乾淨後將整隻野|雞都包裹上,再包上一層溼泥巴,因為火堆已經生好了,所以只能把這泥巴團往火裡面放。

“這樣別不熟啊?”阿蘭說道。

“肯定會熟的,多燒一會就好了!”別人挖了坑埋著燒都能熟,她這樣弄肯定能熟,劉阿妹十分自通道。

最先烤熟的是那些魚,人手一隻的拿著慢慢吃,有了那些調味的野草和樹葉,再加上一點新鮮的蘑菇,那味道還真的不錯。劉阿妹吃的是一條大嘴鰱魚,這種魚沒有小的刺,而且肉質細嫩。這一燒了之後,最外面那層,劉阿妹不喜歡吃的魚皮也都燒乾炸裂了,沒有那種討厭的粘膩感,讓她更喜歡了。

“志成這是好福氣呢,討了個能幹的媳婦兒!”褚老爺子將魚吃了之後說道。

褚家爺孫吃東西都很快,但不是那種狼吞虎嚥的,而是像是完成一種任務一樣,十分嚴謹的將每一口能吃的魚肉都送進嘴裡。褚劍輝還是吃的一條鯽魚,即使速度很快,但是也沒有被魚刺給卡住,讓劉阿妹嘖嘖稱奇。而他們爺孫吃完了的魚骨都是乾乾淨淨的堆在地上,這一點劉阿妹那一堆黏皮帶肉的魚骨就毫無可比性了。這其實是爺孫兩都受到軍營氛圍的影響,珍惜食物,而且用餐速度快。

在山裡,這樹葉就是最好的碗碟了,野雞兔子烤好後,表面焦黃還冒著油星,看著就讓人饞。褚劍輝隨身帶著的匕首將肉給分出來,大家就用幾張樹葉墊著拿。阿蘭說的那種鹹草還真有些用處,這烤肉雖然有些味道淡,但還是有鹽味的,再加上兔子肚子裡的那些蘑菇,把鮮味直接提升了好幾個檔次。

螃蟹也是放進火堆裡面燒的,待大家吃得差不多的時候,阿蘭把螃蟹給掏出來分給大家。這有堅硬的外殼保護,火燒了這麼久,但是用石頭把外殼給敲碎了,裡面的肉卻是白嫩嫩的,還帶著Q彈的感覺。幾人慢條斯理的吃著這些少螃蟹,隨意的聊了些家常,這感覺倒也是輕鬆愉悅的。

“阿妹,這野|雞燒熟了嗎?”阿蘭看著劉阿妹掏出那個泥巴團,不放心的問道。

“肯定熟了。”這不外面的泥土都開裂了。

敲開泥土,撥開那層包裹著的樹葉,沒有想象中的那麼鮮美,但是雞肉金黃,表皮一層油亮,蘑菇混著雞肉的味道散發出來,感覺還是不錯的。切開之後,更沒有血絲,已經熟透了,不過雞肉卻不柴。

“這法子不錯,這雞肉吃著細嫩,回去我讓正嫂也這麼做。”褚老爺子立刻來興趣了,他其實不愛吃雞肉的,主要是雞肉容易柴,不過這麼做既把雞肉的鮮味提出來了,又讓雞肉保持住了細嫩的質感,他很喜歡。

“這個能泥團能保溫,半天都還能帶著溫度,熱起來也方便,丟火裡一燒就好了。鎮子上那麼多來往的商人,你讓你們客棧做了賣給他們,那些人肯定喜歡。”劉阿妹對褚劍輝說道。

“這主意不錯。”褚劍輝說道,再次