伊沃森悶聲悶氣的問道：“煮著吃嗎？”

秦時鷗用手機找了些鹹鴨蛋照片給他看，說道：“不，咱們醃著吃。”

伊沃森想了想，大嘴一咧笑了起來：“好吃！”

看過照片，伊沃森高高興興的去了冰庫，秦時鷗和秦父刷洗粗瓷罈子，他們清洗乾淨了，伊沃森也回來了，藤籃裡放著溼漉漉的鴨蛋——冰庫的鴨蛋用海水醃著。

雞鴨鵝蛋這東西不能過低溫度儲存，因為蛋清主要是蛋白質，溫度過低容易被破壞，那樣就不能吃了。這樣，溫度不能太低，那就容易壞。

於是，秦時鷗在冰庫裡放了大塑膠箱，裡面的水是海水，含有鹽分，雞鴨鵝蛋的蛋殼主要是碳酸鈣，可以發揮反應，讓蛋的儲存時間更久。

秦父是醃鹹鴨蛋的高手，秦時鷗記得小時候，他們村裡看誰家鴨蛋醃得好不好，就是看鴨蛋黃的顏色和流多少油，紅油蛋黃是最好的。

秦時鷗的夥伴們家裡，很少能醃出紅油蛋黃的，而秦父和秦母醃製的則往往比較成功，有時候左鄰右舍也會將蛋拿來請他們醃製。

後來進了城市裡，秦時鷗發現超市裡的鴨蛋黃都是紅油心，為此高興過一段時間，結果沒用多久，有關蘇丹紅鹹鴨蛋的醜聞就爆發了出來……

秦父看到漁場冰庫裡那一堆的雞鴨鵝蛋之後，早就起了醃鹹鴨蛋的心思，之前他將東西準備的差不多。就是需要白酒和鹹鹽而已。

按照秦時鷗家鄉的傳統，醃鹹鴨蛋是用黃泥的。黃泥和鹽用水調和好包裹起鴨蛋，這樣醃出來的鹹蛋很好吃。

現在人們更講究了。嫌棄黃泥包裹的鴨蛋髒而且製作麻煩，改了方法，其實秦時鷗還是覺得用黃泥包蛋來醃製最好。

他和秦父商量，問道：“要不我去找點細膩的黃泥，咱們用老�