一是報答二爺爺一向對自己的恩情，二來麼，她也有私心的。

二爺爺聞言直搖頭：“這怎麼行？我身子且還硬朗的很呢，為什麼要花錢請人來收？我知道你現在手裡寬裕了，可就算有幾個錢，也不能這樣亂花！”

福平也搖頭，自然是不肯的意思。

珍娘忙道：“二爺爺別急，我話還說完呢。田裡的活是一方面，我那茶樓裡，也有事得請二爺爺幫忙呢！”

二爺爺疑惑地看著她：“我？我能幫你什麼？”

珍娘甜甜地笑：“怎麼不能幫？我怎麼接到程大人的話計的？不全憑了二爺爺跟劉里長的交情麼？”

二爺爺也笑了，伸出手指點住珍娘：“丫頭，這點小事你還記在心上哪？”

珍娘嬌憨地笑：“怎麼是小事？別人對自己的好處恩情，一輩子我珍娘也不會忘的！聖人也說，滴水之恩，當湧泉相報才是嘛！如今我那裡只得哥兒和我兩個，我想借了福平嬸過去幫忙。。。”

二爺爺連聲說好：“這是好事，如今妞子大了，地裡的事也不必她過手，她閒著做什麼？去幫你自然是好的。”

福平嬸自然心裡也願意，見二爺爺點了頭，由不得拉了珍孃的手，笑了。

“所以這銀子又多個用處，當給嬸子的月錢。”珍娘將銀包硬塞到福平嬸懷裡：“嬸子去了，家裡便得二爺爺多操些心，爺爺年紀大了，地裡的活就不必再自己動手了吧？我還有一事，求二爺爺替我物色幾個人，我想在茶樓院裡打口井。”

二爺爺陷入沉思中，半晌方道：“這事得問劉中，他四里八方認識的人多，又是里長，他出面，價錢方面也好談。”

珍娘要得就是這句話，見二爺爺說出來，一雙秋水雙波立刻笑成兩彎清月：“那就有勞二爺爺啦！求了這麼多事，我都覺得十兩太少了，不要緊，晚上再送十兩來！”

二爺爺立刻起身，作勢要轟她走：“你還說！再說這十兩我也不收了！”

於是事情解決了，珍娘先走，福平嬸說定了，每日比她晚半個時辰到茶樓，將家裡收拾了再走。

珍娘走出福平家大門，頓時覺得心情舒爽，神清氣定了。

走進茶樓廚房，珍娘立刻就動手忙起來了。

按她昨晚想好的選單，她預備一週七天，按不同的主題釋出食物。

雖然古人沒有星期一說，不過不要緊，他們只要知道這裡的菜是七日一輪就行了。

週一，涼皮粉條大餐。現在近初夏，涼皮粉條正是盛季，便宜當時，人們也喜歡吃。

週二，燉菜配米飯。

週三，麵條盛宴。

週四，還是麵食，不過不是麵條，以各類麵點為主，配上好湯。

週五，精緻小菜配飯。

週六，又是麵食，不過既不是點心也不是麵條，而是此地難得見到的，炒貓耳朵，面撥魚兒，拖葉兒。

這些東西都是福平嬸拿手的，她老家山西，山西人會做麵食那是出了名的，據說山西手巧的主婦，能做出七十二種不同滋味的麵食來。

當然也許這是誇張了，可福平嬸會做十幾樣不重複的麵食，卻是齊家莊上人人都知道的事實。

週日，炒飯炒麵，配各色醃泡小菜，再合以珍娘特製辣湯，清湯。

珍娘看著自己親手謄寫在大紅紙上的選單，眉開眼笑，心花怒放。

正好城裡買辦來了。

此人也是程大人給珍娘搭的線，明裡每日替茶樓經買食料，暗裡也替兩頭傳遞情報。

“程大人說了，近日京裡山西鋪子有人要來，此地有個乾果海味店，是他家本錢，他家掌櫃的在京裡也很有勢力的，只是每回此地疏浚的政令頒佈，他家總避嫌不出，說是鋪裡總虧錢，你細打聽打聽，看實情如何。”買辦將程大人的話交待了，便問她今日要些什麼，一會著人送來。

珍娘早將單子寫好了，這時便交到買辦手中，這人展開了細看了，見竟是一手娟秀上好的小楷，由不得抬頭看了珍娘一眼。

如此看來，程夫人的擔心也不全是多餘的。

這樣一個能說會道，會執筆寫字，又能燒得一手好小菜的女子，偏生長得也是如花似玉的，怎不見人動心？

珍娘見這買辦眼睛有些直直的，便偏了頭，又輕輕咳嗽了一聲。

買辦回過神來，臉紅紅地走了。

珍娘見他錢也不收就走，忙在後頭叫：“大哥，菜錢還沒收呢！“

買辦頭也不