的驚訝起來。
味道,非常出色!跟市面上的果脯,完全不一樣。
掌櫃合作過許多供貨商,都有一個毛病,往死裡放糖!生怕糖不夠,凸顯不出自己捨得用料一樣。
其實果脯也講究君臣輔佐,突出主味,副味為輔。
既然是果脯,當然要以果子的味道為主,不然跟空口吃糖又什麼區別?直接喝糖水還更省錢呢!
掌櫃的跟第一次合作的供應商,總要再三強調放糖適量,調整好幾次才能找到最合適的配比。
而這家的果脯,不僅果香跟糖味剛剛好,還多了幾絲說不出的味道。掌櫃又品了品,才品出來。
是姜?
好像還有點別的?但是一時之間掌櫃沒嚐出來。
但目前的口味就足夠他滿意了,掌櫃放緩了語氣,“坐下聊聊,夥計,上茶。”
這裡頭已經釋放出接待的訊號,沈知汝大感振奮,覺得這回有門!
她剛才用瞎話糊弄了過去,說杏脯是他們的家傳秘方,這次是拿出來試試水,如果掌櫃的願意,他們可以提供穩定的貨源。
如果這一款口味賣的好,還能嘗一嘗別的水果。
掌櫃被她畫的餅香暈了頭,沒忍住點頭,等點完頭又有些懊惱,這次洩了心緒,不方便砍價啊。
但是不砍價是不可能的,掌櫃假咳一聲,“這些問題可以以後再談,現在的問題是,價格。姑娘你覺得什麼價位合適呢?”
這個問題他們之前商量過,杏子沒有成本,而花在調味料上用了一百文,剩了三分之一。
約等於六十文,如果算上杏子,大概是八十,九十文?
她是打算報八十文一斤的,留下掌櫃砍價的空間,幾個回合應該會有一個大家都滿意的價格。
她正要報出價格,跟在她身後一直沒