若兩人。

一百四十九章刀削麵好好吃

一百四十九章刀削麵好好吃

原本歡歡喜喜的場面，因為劉天佑的的黑臉，氣氛很是沉悶。和玉不希望自己乾兒子滿月酒，鬧得不開心，想個法子，哄哄這黑臉皇子。

“你笑的時候最帥，多笑笑哦，你看大家遠門開開心心的，你一個人黑著臉，讓主人多尷尬呀。”和玉在劉天佑耳邊說道。

劉天佑臉色好看了些，和玉再接再厲，接著說道：“笑一笑呢，晚上回去給你做好吃的，保證是你之前沒吃過的。”

劉天佑看著和玉討好的眼神，再看看的確不應該在人家喜慶的時候擺臉色，便笑了笑說道：“說話算話，晚上一定要做。”說完拿起筷子就開始吃菜，和玉很是吃驚，比何喜還好哄，剛才只是隨口說說，沒想到這人居然當真，晚上弄什麼給他吃啊，真傷腦筋。

劉叔一家，見貴客不再生氣，便放下心來，又恢復到剛才熱鬧得氣氛。一場滿月酒，賓主盡歡。見天色還早，就向劉叔告辭，到何家村去看看，叔叔伯伯們養的雞仔怎麼樣了。

現在小雞仔已經兩個多月大了，再過一個多月就可以生蛋了。看到這些小雞仔長的很是肥碩，心裡暗自放心，看來族人還是非常勤勞的。發家致富，只是時間問題。

婉拒族長何文清的挽留，帶著一行人回家了。一路上，和玉都在琢磨晚上做什麼吃呢。自己會做的東西屈指可數，再說了，夏天吃得東西不能油膩，那範圍又小了。涼麵上次已經做過了，不能重複做了。

對了不是還有涼皮嘛，前世和玉村裡有一個和自己從小一起長大的發小，就開了一家涼皮店，做的非常好吃。發小從小初中畢業就輟學了，學了怎麼做涼皮，居然還做的非常好吃。自己放暑假的時候，發小忙不過來，自己還去幫忙的，就學會做涼皮了。

就這麼辦，待會去清水縣城看看有沒有合適的工具。到了清水縣城之後，和玉便下馬車，自己走走，中午吃得很多，一直坐著馬車，消化的太慢。何志英，劉天佑，何喜也跟著下馬車，開始逛街。和玉來到鐵匠鋪，看有沒有自己需要的工具，轉了一圈，也沒有。”

“胡鐵匠，可不可以做一個圓形平鐵盤？這麼大的”和玉邊問胡鐵匠，便用手比劃平鐵盤的大小。

“這很簡單，姑娘等一會兒，馬上就好。”胡鐵匠拿出一塊平的鐵塊，很薄，放在火爐裡煅燒，燒的通紅的時候，拿出來，呯呯咚咚，反覆幾次，一塊直徑一尺二的平盤做好了。

“胡鐵匠，你手藝不錯。正是我想要的。”和玉誇獎說道，拿出一兩銀子付錢。

胡鐵匠作勢要找零錢，和玉說道：“胡鐵匠，老生意，不要找錢了，就當給店裡的夥計們買茶水喝了。”

“那可要謝謝和玉姑娘，我老胡是個粗人，不喜歡虛套，就收下了，以後有什麼地方用到老胡的，儘管開口。”胡鐵匠擦擦臉上的汗水，拍著肥碩的肚子說道。

“那和玉先謝謝胡鐵匠了。”和玉說聲謝謝，拿起兩個已經被水冷透的平鐵盤迴家。和玉算算時間，這涼皮，今天是做不好了，但是今晚怎麼對付呢，昨晚吃的麵條，今天就做了簡易版的刀削麵吧。

回到家之後，和玉說道：“你們兩個去和志勇聊聊天吧，我現在去取廚房準備。”

一聽和玉這麼說，劉天佑通體舒暢，玉兒不是開玩笑，真的給自己做吃的了，心情愉悅的跟著何志英去了何志勇的房間。

到了廚房，和玉把指甲剪剪，洗乾淨手，開始和麵，先把今天的晚飯糊弄過去，明天再做涼皮。刀削麵其實就是一個揉麵的功夫，做麵食的王廚娘也跟著和玉學。面裡放少許的鹽，攪拌均勻，用冷水和麵，和好的面要醒一下，特別注意的是，面要硬，吃起來才有勁道。剩下的工作就是揉麵了，用力的揉，揉累了，歇一會再揉。和玉顯然不是做這塊的料，沒一會，兩個胳膊又酸又疼，倒是王廚娘，幹慣了粗活，一直揉麵團，沒有停下，到後來，和玉的那塊麵糰，也事王廚娘代勞了。和好面後，蓋上溼布待用。

正好家裡有幾隻公雞有二斤重了，今天就殺一隻。負責洗菜的小廝，拿過刀，就開始殺雞，放幹雞血，用開水燙過之後，開始拔毛，不一會兒，一直光雞出來了，裡面的內臟也被清理出來。洗乾淨之後，煮雞湯，做刀削麵的湯底。

雞湯燒好之後，把雞肉撈出來，撕碎，簡單的抄一下，待會要放在煮好的面上。

和玉吩咐丫鬟，叫韓姨他們開始準備吃飯，然後就開始煮麵，拿起麵糰，開始削