會很多，所以只要選單上的菜品不至於太少太寒磣的話，基本上就可以滿足了。

而在湘菜之中，光是魚都要好幾十種做法，加上羊肉雞肉，差不多能夠湊出30道葷菜以上，再加上素菜，這已經完全足夠了。

而且歐美的人群之中，素食主義者比較的多，他們未必見得會喜歡肉食，而且林全這邊也不是什麼星級酒店，只有三個人的廚房，也要求不了那麼多了。

（未完待續。。）

第兩百零二章　拿什麼來養雞？（80均定加更！）

養雞的事情就這樣定了下來，然後養兔子的事情林全跟丹尼絲商量了之後覺得也可以試著去做，第一年可能不能養太多，畢竟兔子不能像養雞那樣散養，散養了之後估計就抓不回來了，而集中養殖的話，光是更換吃的東西和給它們喂水和清理它們產生的排洩物就是一個不小的勞動量，農場這邊又要招人！

所以林全還是決定先少量養殖，試試水，等到總結出來了經驗之後，再多投入一點！

這樣一算，農場最近還要招工，這一次招工的物件就不是五大三粗的漢子了，而是能夠做一些精細活的女人。

尼日的基礎教育不怎麼好，職業培訓更是無從談起，所以招到的工人都需要進行培訓，這些培訓其實也很簡單，主要是教會他們一些基本的語言和注意事項就行了，畢竟這裡是鄉間野外，不能用五星級酒店的標準來要求他們。

這些事情宜早不宜遲，等到五月份雨季來了之後，估計就沒時間來處理這些事情了。

不過養兔子到還好說一些，這些東西可以吃草，農場的黃豆葉子和其他的植物足夠它們吃了，畢竟林全也沒打算養很多。

但是雞就不一樣了，這東西吃草是吃草的，但是光吃草肯定是不行的，而且雞其實是從鳥類退化而成的，它們還帶著翅膀，可以短距離的飛行，這就說明它們的祖先是鳥類，像野外的野雞，這東西可以飛很遠的，雖然因為體型太大，所以飛的不如真正的鳥那麼遠，主要的遷徙還是靠兩條小短腿，但是它們的特點其實是鳥類。

鳥類的消化系統比較特別，它們沒有牙齒，所以不會咀嚼食物，一般都是直接戳在嘴裡，然後哆哆哆哆，就裝進胃裡面去了。

鳥類的胃分為腺胃和肌胃兩部分。腺胃壁薄，內有豐富的消化腺，能分泌大量的消化液消化食物；肌胃外壁為發達的肌肉層，內壁為堅硬的角質層。肌胃內有鳥啄食的砂粒。這些砂礫雖然不能消化，也不具有營養價值，但是卻可以幫助鳥類加大胃裡面的摩擦（胃的結構真的厲害，不怕被磨穿了），使得食物更容易被磨碎然後被消化酶溶解吸收掉！

鳥類的胃大家估計見過，有些人可能吃過，在湘菜之中，有一道菜叫做泡椒雞雜，這道菜的主要食材就是雞的胃，也就是肌胃，如果殺過雞的人可能會在回到，這個東西其實還蠻厚的，裡面的東西比較雜，包含啥子和穀殼，農村餵雞的時候，撒的不是米，而是稻穀，稻穀人吃下去消化不掉的，但是對於鳥類來說，這並不是難事。

之所以要為雞吃谷而不給它們吃米，主要有好幾個原因。

第一，谷比米便宜，米需要送到米廠去機械脫殼，這是需要花錢的，而稻穀不需要！

第二，同等重量情況之下，稻穀的體積比米要大，因此，餵食更少的糧食，就能夠讓雞感到吃飽了（胃裝滿了），然後可以減少它們對於食物的消耗。

第三，谷比米要難消化一些，穀殼的主要沉穩是纖維素，這種東西人類消化不了，鳥也只能消化部分，所以這就減少了鳥類的進食次數。而剩下的食物，雞就可以去吃一些雜食來補充，所以養雞的成本就降低了。

鳥類消化功能上的特點是消化力強，消化速度快。這就是鳥類食量大，整天頻頻進食的原因。如雀形目的鳥類一天所吃的食物約為體重的10～30％；雀鷹一天的進食量約為體重的33～66％。鳥類極強的消化能力是與其飛翔時高能量的消耗相適應的，而雞不需要飛翔，所以它們吃掉的大部分食物，最後都去了兩個地方，一個是產卵（下雞蛋），另外一個就是長肉（肉雞）。

林全小時候養過雞，知道它們的食量的恐怖！

在農村，20只放養的雞，一天至少還需要兩斤谷才夠它們吃，雞的肌胃的容量不過才不到五十克的容量，兩斤谷足夠把它們裝的滿滿當當的了，但是這還不夠，它們在外面吃掉的東西可能比在家吃的東西更多。

一隻雞一天需要多少食物？這個還真不好說，圈養的雞