過家裡並沒有準備著，這會兒只能用幹辣椒代替了。沒等辣椒香味散發出來呢，她又趕緊的把張秀娘剛剛洗乾淨切好的香菇放進去煸炒起來。

不過片刻，香味四溢，林寶珠才小心翼翼的剛剛制過的魚頭魚骨裡放了水燉著。不過一盞茶的工夫，鍋裡就有了淡淡的魚香味，也是這個時候，她就把秀娘嫂子洗好的幹蘑菇跟菌菇都放進去，順便還放了一把青菜進去，全當是涮菜了。

因著魚片是切的很薄的，而且魚肉本就容易熟，所以魚片下鍋也不過半盞茶的工夫，她就張羅著讓秀娘嫂子拿盆子來，把山珍魚盛了出來。

之前還不覺得怎麼樣，可以入盆子，就瞧出了魚肉跟魚湯的惑人的色澤。帶著山珍的清香，還有辣椒的香辣，期間還有魚肉跟魚湯的濃香滋味，簡直讓人垂涎三尺。

在她忙著做魚的時候，張秀娘也沒停手。因著倆人說要做肉丸子，所以張秀娘一邊稀罕的看著林寶珠忙活，一邊利索的剁著肉餡。

第八十三章

本來也沒割多少肉，一會兒也就剁出來了。等到差不多了，她才挖了半碗紅薯粉倒進去，又依著林寶珠的話打了三個雞蛋進去攪拌起來。還別說，加了雞蛋以後，不過攪拌了十來下，那肉餡就吃了勁兒了，又黏糊又有韌性。

炸肉丸子倒不用林寶珠下手，端是張秀娘一個就忙活好了，把油燒燙，倆手一用力就攥成一個丸子，然後來回用力摔打，待到成型了就放入油鍋中，不過瞬間成型的丸子就慢慢變的焦黃了。

炸丸子好做，等到裡外的肉都熟了也就出鍋了。不過林寶珠卻阻了張秀娘盛盤子，而是又去刷了瓦罐把肉丸跟剛剛燉過魚的湯底放進去，起了小夥兒煨起來。

這招還是她當初看紅樓夢時候學來的，具體情節跟人物是怎麼說的忘記了。唯一記得的就是當時有跟自個一樣的吃貨師姐特地羅列了紅樓十大美食，為著嚐到傳說中的饕餮盛宴，她們可是費勁心思還原了不少紅樓菜餚。

想到這裡，林寶珠不由的舔了舔嘴唇，若不是時機不對，她真想再做一桌美味菜餚呢。比如豆腐皮包子、糟鵝掌鴨信、棗泥餡山藥糕、火腿燉肘子、糖蒸酥酪、籠蒸螃還有內造瓜仁油松瓤月餅等等，能叫得出名的叫不出名的，簡直時時刻刻都挑戰著人對吃的瘋狂熱愛。

抿了抿唇，林寶珠的思緒最終還是被排骨的香味喚回來，看著砂鍋咕嘟咕嘟的冒著熱氣，又聞著那香噴噴的排骨味道。她也顧不上失望遺憾了，趕緊的拿了塊布巾去掀開鍋蓋檢視了。

茶水燉過的排骨軟糯清香，少了肉味的油膩，多了一絲絲淡淡的甘甜跟說不清道不明的香氣。掀開鍋蓋的一瞬間，鍋裡的香味款款而起，讓人忍不住深吸一口氣。

今兒這頓飯，她當真滿意的很。蓋上砂鍋，繼續小火煨著。然後又跟張秀娘一起，把之前過了排骨的鹹油湯倒進大鐵鍋裡，又加了些肉片燉了白菜跟豆角。也就是家裡沒豆腐，若是有豆腐，再加些豆腐進去，味道自然會更好。

“寶珠，你還真能琢磨，這才別說讓我做，咱就是想都想不到呢。”邊上幫著搭下手的張秀娘看到出鍋的飯菜，忍不住讚歎起來。那味道，還真是沁人的很。不說排骨跟魚，就說剛剛被倒進小瓷盆的丸子跟湯汁，都因著被湯底燉過而散發出真真濃厚有人的味道。

被誇了的林寶珠心情自然更好了，笑著說道：“嫂子可別笑話我，閒著沒事兒了，我也就瞎琢磨琢磨。哪知道，這麼一折騰，還真練出了手藝來。”說著，她又把洗乾淨的糙米蒸上，“招娣待見吃米飯，一會兒回來就著菜，肯定能吃個高興。”

其實有了燉菜跟饅頭，一般人家很少還會再蒸飯的。不過孩子嘛，大多都愛吃米飯，林寶珠是捨不得委屈孩子的主，想著也不麻煩，索性就蒸一大碗，若是招娣吃不了，回頭炒著吃或者直接煮米粥也行。

張秀娘聽了這話，有些無奈也有些不贊同的搖搖頭，說道：“你啊，就慣著她吧，也不小了哪還能這麼依著啊。”

說是不贊同，可語氣裡也沒有什麼抱怨跟生氣，反倒是隱隱約約多了許多感動。她是個婦道人家，向來都以夫為天，所以遇上公婆跟小叔子壓榨自家，也不過是能忍則忍。尤其是閨女，甭管是捱罵了還是被婆婆撒氣一般的擰幾下打幾下，最後自個也不過是偷偷抱著閨女哭一場。

不過如今，遇到真心實意的寶珠妹子，不光她跟石大勇對生活有了盼頭，就連一向膽小怕人的閨女也越發開朗起來。

當孃的哪個不疼孩子？所以對林寶珠的感激，簡直無以言表，最後只能化