“好吃，好吃。”連讚了兩聲，張有道有吃了兩口，才放下筷子，認真的看著蘇雅，“蘇姑娘剛才說可以為我們長期供貨。”

“是啊。”蘇雅眨眼，“若張掌櫃的能看的上眼的話，供貨不成問題。”

張有道立刻笑道，“蘇姑娘太過謙了，這樣美味的鹹菜，今天真讓我開了眼了，不知怎麼做的？”

“這個嘛，哈哈，秘密。”蘇雅故意賣著關子，也並沒有想把這泡菜的法子告訴人，她還想靠這個賺錢了。

張有道也理解，就道，“是在下唐突了。”接著，又爽快的說，“這兩樣，我都要了。”

“你也不問問價就全都要了。”蘇雅歪著小腦袋打趣道。

張有道是很老實的生意人，被她這樣也說，愣了下，旋即也笑了，“蘇姑娘儘管開價。”

“哈哈，掌櫃的真是發財了。”蘇雅玩笑似得說了，卻並沒有急著開價，而是吩咐李漢，“將這豆芽洗乾淨了，我給你們做兩樣菜。”

李漢應了一聲，當真將自己當成一個打雜的端著籮筐去洗菜了。

張有道就好奇的問，“蘇姑娘要做什麼菜？”

“這豆芽怕你們不會炒，我做個示範，對了，還有水煮魚，和我以前教你們的酸菜魚還有剁椒魚頭，三樣就可以組成你們店的招牌菜了。”蘇雅道。

張有道點頭稱是，“現在客人來了，大多是點那兩樣菜，我店裡以前有名的菜倒無人問津了。”

“呵呵，無妨，客人們現在還在新鮮頭上，以後就會好的，一個店要想生意好，也不是單靠這兩樣菜就能好的。服務、衛生、環境、價格呀，很多方面都是影響客源的原因。”蘇雅隨意說道，一面看李漢在池子那邊洗豆芽，囑咐道，“李漢，那豆芽不能用手搓，一搓就碎了，還有那芽和豆子也不能摘開，就那樣放在水裡漂幾下就行，它本來就很乾淨的。”一直在在水裡長的能不乾淨嗎？

“好。”李漢答應著，將一籮筐的豆芽全部洗淨了，然後分別放在幾個乾淨的大湯碗裡。

“蘇姑娘，請。”

“好。”蘇雅稍微捋了捋袖子，就走到鍋臺前，吩咐李漢，“燒火去，火不要太大。豆芽容易炒，火太大了容易焦。”

李漢還想看看她怎麼炒的，想學點手藝呢，就吩咐其他人去燒火，自己在一旁看著，說是好給蘇雅打下手。

蘇雅抿唇一笑，也沒點破他那點心思，就吩咐他切點蔥薑蒜，還要兩顆小尖椒，李漢很爽快的應了，不得不說他到底是科班出身，他這刀工真是不錯，兩節小蔥都能切的那麼勻細。

她很滿意的接了這些調味料，這時，鍋也燒熱了，倒了點油，等油一熱，就將這些調料倒進鍋裡爆香，再豆芽倒進鍋裡煸炒，大火爆炒後改小火翻炒，炒至黃豆芽變色，再加醬油鹽等，再大火翻炒，炒至黃豆芽發乾，鍋裡沒有水分後，接了李漢遞給來的菜盤，盛出鍋。

整個過程非常簡單，就在眾人似乎一眨眼的功夫，一道看似不錯的乾煸黃豆芽就炒好了，蘇雅將盤子往邊上桌子上一放，“你們嚐嚐。”

然後，對張有道說，“雖然比不上大魚大肉，但是吃慣了那些油膩膩的菜過後，偶爾吃些清淡的也會不錯，而且，豆芽造價不高，若是能普及開來，成為老百姓餐桌上的一道美味菜餚，是是不錯哦。”

張有道還未說話，那邊的幾個夥計就已經搶著吃了，都說好吃好吃，然後有人遞給了張有道一雙筷子，“掌櫃的，您也嚐嚐，確實好吃。”

蘇雅微笑的看在一旁，這些人雖然不是什麼名廚，但都是在廚房裡做活的，對吃的都是有些研究的，他們能說好吃，自然是不錯的，而且，她也自認為自己做的不錯，在現代，她就非常喜歡吃這道菜，自己也喜歡做，因為它既經濟也實惠，容易做，而且還好吃。

張有道吃了也是讚不絕口，說是比自己尋常吃的那些小菜要有味兒的多，沒想到看起來那麼尋常的東西能做出這樣好吃的味道來。

陸天佑陸天禧兄弟倆一直站在邊上，見眾人都對蘇雅做的菜讚不絕口，兩兄弟臉上也都洋溢著快活的笑來，蘇雅為他們爭光了啊。

只有蘇雅一人覺得挺好笑的，要是他們知道這豆芽菜在現代，不過是百姓家中最普通不過的菜，小孩子都能炒的好，不知他們會作何感想啊。

不過，笑歸笑，當著人面，蘇雅還是說的極為自豪，“當然好吃了，我蘇家菜可不是蒙人的，好吃著呢。對了，李漢，準備魚，姐現在就給你們做份水煮魚，你可瞧好了，就一遍，學