未見其形，先嗅其香。隨著侍女們進門，她們手中的菜散發出誘人的香味。兩位客人尚未看清菜色，齊齊先暗自嚥了一下口水。這香味，也太濃郁誘人了。

三菜一湯一點不算多。放在桌上卻是色香味俱全，讓人看上去就胃口大開。

第一個上桌的是看上去最為簡單清爽的開水白菜。幾顆精挑細選的菜心被碼放的整整齊齊的在紫砂鍋的中間。湯汁澄澈透明，泛著淡淡的金黃色。這湯是選的上好的老母雞以及豬棒骨，再加上竹筍菌菇等等吊了一天多的高湯，被撇去了油，只餘下了清澈透明的湯水，集所有材料的精華於一體。

而碗裡這些白菜心熟制的過程也很是不易，那是用個小漏勺盛著，然後用滾開的高湯一遍又一遍的澆灌，直到整顆菜心熟透。是以這白菜心裡的滋味完全不遜於外面的高湯。

緊接著上了第二道，福字瓜裡脊盅。一個個小巧的佛手瓜，碧綠可愛。瓜皮被削去了，只留了一層薄薄的瓜瓤做成頗有意趣的小瓜盅，裡面的瓜瓤被小心的片下，切成小丁，與胡蘿蔔丁炒在一起，顏色鮮亮明豔。每個小丁上還裹著薄薄的芡汁，色澤明亮。這小瓜盅最精巧的在於它在削皮的時候，留下了福字樣的雕紋，八個連成一圈，上面還有捲雲的紋樣，刀工立現。

兩位客人還眨巴著眼震驚於這巧奪天工的雕花手藝，第三道菜已經上來了。這一道正是先前那袁欣點的松江鱸魚。他點的時候並未指定做法，此刻被做好了端上來，少不得再次驚豔。

雲輕歌將這松江鱸魚做成了一道檸香開屏彩椒鱸魚。鱸魚被有序的切開，彎曲的擺在盤子中，有如一柄開啟的雪白的羽扇。羽扇上點綴著明黃豔紅的花紋，那是切成細絲的檸檬與彩椒。這魚是旺火蒸成，保留了本身的鮮美多汁，再加上檸檬的調佐，那種清新的味道完全將魚本身的腥味給去除了，留下的只有魚肉的原味和回甜。遠遠聞見了那檸檬特有的清新香氣就讓人胃口大開。

接著上來的是湯。一人一小碗。潔白半透明的小湯碗上倒扣著酥皮，讓人看不清裡面究竟是什麼模樣。看見二人好奇的目光，端湯的侍女嘴角微彎，說明道，“這一盅是酥皮羅宋湯。這酥皮是用來保住湯的香氣和溫度的。您二位吃的時候，可隨自己的心意將酥皮放在湯中，或者取下擱置一邊。”說完，行了個禮，恭敬的退到了一邊。

三菜一湯一點，此刻只剩下了最後的那一點了。誰料二人翹首盼了半晌，卻並沒有人端點心上來。最後上來的侍女，手上是一個小木桶，隱隱可以聞見幽幽的清香。“這是主食，荷葉蒸米飯。”侍女開口道，“待二位飯菜用的差不多了，請拉門口的繩子，自有人將點心送上。”

說完，便揮了揮手。只見先前幾位都默默的退出了門。只有這一位留了下來。“二位請入座。今日由奴婢伺候二位客官用膳。”她面帶微笑的說完，嫻熟的取了兩個空碗，揭開了木桶的蓋子。頓時一股清香混合著米飯的馨香撲面而來。真是太難得了，也不知這珍寶大酒樓哪兒來的這麼大本事，這麼天寒地凍的日子，竟然還能找到荷葉來蒸飯。侍女舀了兩碗米飯出來放在二人的面前。只見那米飯是半透明的顏色，還帶著微微的綠意。光用看的就覺得品質上乘。

“二位客官慢用。”她盛好了飯，恭敬的退後幾步，伺立一旁。

二人對視一眼。雖然各自在家用膳之時都是有人伺候的，可在酒樓裡這麼貼心周到的服務卻是頭一遭。這珍寶大酒樓這一遭重新開業的確太讓人覺得出乎意料了。

按照原本的習慣，好友相聚，吃飯最多隻能算是個由頭，重點自然是在談天說地溝通感情上，各自說說近況，溝通有無，促進感情。原本這袁梁二人打的也正是這樣的主意，可誰知，一筷子美食入口，誰也不想再多說什麼，都生怕對方多加了一筷子菜，自己少吃了一口。就這麼迫不及待的你爭我搶了好一會兒，面前的三個菜被吃了精光。連那一桶原本以為不會怎麼動的荷葉飯也被扒乾淨了最後一粒米飯，二人才悠悠然坐正了身子，將一人一盅的湯放在了面前。

酥皮羅宋湯並不像先前的菜和飯那樣聞上去就醇香誘人，袁欣一手拿著湯匙，看著面前的湯，心下不由有些惋惜，“這湯竟然遜色如許。”

那梁姓客人也深有同感，遺憾道，“畢竟不能面面俱到吧，能有此——”一句話隨著他用湯匙敲開酥皮的動作而停了下來。酥皮一破，湯碗裡便飄出濃郁的香氣，隱隱帶著些微的酸甜，讓人聞著就胃口大開。

先前的幾色菜品雖然味道鮮美，但都是較為清淡的菜色，這一盅羅宋湯喝在口