林蕊眨巴兩下眼睛; 急中生智“等我燒好海蝦給你吃。”
外婆聽了忍俊不禁; 笑著點頭道“好; 那我們等蕊蕊的大菜啊。各家各戶都送一碗。”
此刻鄉間尚不富裕; 誰家燒了硬菜,都要給左鄰右舍送點兒; 好讓各家的孩子都沾沾嘴。
林蕊吸吸鼻子; 繼續埋頭刷蝦子“你們等著,保準你們吃了還想吃。”
外婆愈發樂呵; 抓了只菱角剝殼送到小外孫女嘴邊“你多吃點兒,有力氣好好燒海蝦。”
她轉頭看芬妮; “你爸呢做小工還沒回來讓你媽別燒飯了; 家裡就你們孃兒倆。她大著肚子忙什麼呢; 到我家來吃飯。順便啊,嚐嚐蕊蕊的手藝。”
麻花辮姑娘趕緊擺手“不了; 三奶奶,我媽飯都快燒好了。蕊蕊,我下午來找你啊。”
林蕊忙著跟桶裡耀武揚威的紅袍將軍奮鬥; 聞聲頭也不抬,只“嗯嗯”應下“你等著,一會兒我燒好了讓鵬鵬送你們家。”
她一鼓作氣; 直接刷了半桶蝦子,還自覺尚有餘力可賈,準備再接再厲,搞定全部戰鬥。
林鑫趕緊攔住興頭上的妹妹“行了,你弄多了也沒辦法燒啊。”
林蕊愣了下,琢磨著一鍋的確容量有限。她只得放過剩下的小龍蝦“晚上再收拾你們。”
剛好當夜宵。沒有啤酒,喝綠豆湯也行。
等到新晉大廚林蕊同學站在柴灶前的時候,她才發現她姐又忽悠了她。
就這大鍋,再來一桶小龍蝦都不成問題。一大盆龍蝦端上桌,吃的多痛快。
林鑫暗道,算了吧,就是外婆家不種麥子全栽的油菜自己收菜籽榨油,香油也不能由著妹妹這樣糟蹋。
按照過去過年一人才二兩油的定量,她妹妹一頓飯就能用掉全年的油。
“你沒用過大鍋,先燒一半試試。等下一鍋的時候,你不就經驗足了,能做的更好麼。”
舅媽繫著圍裙站在邊上,笑眯眯地看她“來,蕊蕊,我給你當小工。你說要什麼,我來準備。”
“八角還有幹辣椒、生薑跟芫荽。”林蕊惋惜沒有十三香,不然她就直接做十三香小龍蝦了。
舅媽憋著笑,招呼兒子“鵬鵬,去地裡頭挖點芫荽。”
外公做出為難的樣子“那我火要不要歇一歇,等你弟弟把芫荽挖過來”
“沒事兒,那個最後放就行。”林蕊信心十足,開始熗鍋。
小龍蝦可是她的拿手菜,她們寢室憑藉這一手在院裡的美食節上拿過二等獎的。
眼下雖然沒有王守義十三香,也不影響林蕊發揮。
她站在大鍋前信心十足地翻炒著小龍蝦。
結果她對自己眼下的身體狀況預估不足。眼下她不到一米五的小個子,身上一點肉全長臉上,胳膊細的跟麻桿一樣。揮舞起鍋鏟來,那蘆柴棒似的胳膊根本使不上力氣。
舅媽看她滿頭大汗,憋笑憋得臉紅脖子粗。她強忍住接過鍋鏟“大廚,你吩咐我來吧。”
林蕊訕笑“好,繼續翻炒,一定要均勻。”
幸虧天熱,廚房更煙熏火燎,她臉紅成蝦子也不打眼。
舅媽在林蕊的招呼下,倒掉了自家公公小半瓶黃酒,又上生抽老抽,加了白糖繼續翻炒,空氣裡頭逐漸瀰漫出小龍蝦的香氣。
林蕊看到蝦尾捲起來了,趕緊喊舅媽加水,又倒了些料酒,然後蓋上鍋蓋中火燜煮。嗯,不錯,節奏很好。
林鑫在堂屋切了香瓜送進廚房,見裡頭叮咚十五的動靜,朝妹妹直搖頭“你燒個飯,得一家人伺候。”
國宴上的大廚都沒她架子大。
林蕊驕傲地揚起頭“那你可別吃,饞死你。”
林鑫拈了塊香瓜塞進妹妹嘴裡頭“吃你的吧,就你能耐。”
鍋裡頭的湯水燒的差不多幹了,林蕊自己加上三勺子鹽,然後又翻炒到收湯,大功告成。
鄭鵬剛從井邊忙完回來,抓著剛洗好的芫荽探頭“那我手上的東西還要不要”
“要”林蕊趕緊接了芫荽,綠油油的香菜一刀兩斷,用來擺盤。
半桶小龍蝦不過五六斤重,燒好了盛放在大海碗中,其實也沒太多。
林蕊興致勃勃地盛出一碗,交到眼巴巴等在邊上的鄭鵬手中“來,給我送菜去吧。”
外婆聞到香味進廚房,聽到她的豪言壯陽,笑著摸了下小外孫女的腦袋“還真送啊,這又不是紅燒肉。”
海蝦在鄉間常見的