，看著葉曉峰臉上閃過失望之色不由得笑道，“不過，咱家沒有，咱們可以去借啊。隔壁五嬸兒子是木匠，家裡桌子肯定有富裕的。”

“太好了爹。”葉曉峰一拍腦門，他實在是忘了這事。重生前住著樓房，家家戶戶隔著門鏡看人，彼此連個話都沒有，哪像這山村家，家家來往親密，借個桌椅板凳的實在是平常事，就連米麵都常有借來借去的。“那您就負責借桌子板凳。”

“成。”葉父痛快的應了一聲，回屋繼續和麵。

葉曉峰收拾這下水已經很熟練了，剁了蔥薑蒜末，拌好面和鹽塞到大腸中掛到了棚屋上。

屋子裡的骨頭蘑菇湯還有一些，不過中午吃不上了，晚上正好吃乾淨，把鍋騰出來，好好熬一鍋新湯。

焯好了薺菜，葉曉峰就讓蘭兒去一旁歇著了。肉餡是早就剁好的，只要把薺菜剁好就能拌餡了。

葉父的面已經和好，現在的天氣不冷不熱，一會兒就能餳好。一家人飢腸轆轆，但是誰都張羅吃些別的，都等著這頓餃子。

薺菜焯好後攥的並不是很乾，肉餡在鍋中多放豬油煸熟，這次的肉餡是肥瘦相間的五花肉，比上次的肉餡油水還足，再放上薑末細鹽，多放香油，光聞著生餡都覺得香噴噴的，葉曉峰一邊拌餡，一邊吞口水，這麼多的肉和油，包出餃子有多好吃可想而知。

蘭兒沒吃過餃子，自然也不知道怎麼做，看著葉父和葉曉峰將餳好的面搓成長條揪成一個個大小相同的小劑子，有用擀麵杖飛快地擀成一張張圓圓的麵皮，驚得瞪大眼睛。

“曉峰啊，你真是聰慧。”葉父一邊幫著揪劑子一邊搖頭感嘆，“不過是幼年時候見到你娘做過一次，竟然全都記得，可憐爹一把年紀，都不會做。”

葉曉峰笑笑卻沒說話。他這可真不是聰慧，而是十來年練就的，重生前每次吃餃子，家裡可是沒一個人幫他忙的，和麵、調餡、擀皮，甚至煮餃子，反正除了吃是五個人，剩下都是他一個人幹，這擀皮包餃子的功夫，早就練出來了。

葉曉峰包餃子是很快的，一次擀出十幾個皮，筷子輕夾，不多不少的餡落在麵皮中，中間一下，兩邊壓花，一個小巧精緻的餃子就成型了。

蘭兒看著眼饞，拉著葉曉峰的袖子也要學。葉曉峰也不急，慢慢地指點蘭兒包餃子，最後連葉父都忍不住拿起麵皮嘗試了起來。

蘭兒也算是極聰明的，雖然最初幾個不太好，但是十幾個之後，就漸漸的似模似樣了。

葉曉峰索性自己負責擀皮，讓葉父和蘭兒負責包，反正這餃子的外形並不影響味道，只要捏緊了不會煮破了就行。鍋裡早就燒上了水，只要燒開了就可以下餃子了。

將餃子下了鍋，葉曉峰才抽空數了一下。他們和了這二斤面足足包了一百多個餃子，而且這餡還剩有一半。葉曉峰粗粗算了下，這二斤黑麵就包了一百多的餃子，可以說除了面和肉之外，其他的成本可以不算。一百多的餃子，用了大概二斤面，一斤肉，雖然個頭大了些，但是餡料十足。若是包成餛飩賣的話，菜再多放一些，這二斤面一斤肉大概能包出四百個餛飩了。

四百多個餛飩，六七個一碗，配上骨頭湯，賣上一文一碗，好吃又能飽，生意若是做的到，就是一天賺上五六十文錢也無不可能，這可是賺錢的好點子。

大灶煮餃子比小鍋煮簡單些，一氣下上幾十個，稍微通一下鍋，蓋好鍋蓋等個半盞茶的功夫就能起鍋撈出來了。

葉曉峰指使蘭兒去打醋，順便打壺酒，俗話說的好，餃子就酒，越吃越有。倒不是說餃子真的能多出來，而是這樣吃著比較香。

作者有話要說：

19豬肉薺菜水餃

豬肉薺菜水餃

餃子撈出，又將剩下的煮到鍋裡，葉曉峰到園子裡摘了兩條黃瓜用刀背拍松切斜段，撒上些細鹽又拍上幾瓣蒜，等一會兒蘭兒的醋打回來後撒上一些就是一道好冷盤。

第二鍋餃子出鍋的時候，蘭兒也打了酒和醋回來，一家人坐上炕，圍著炕桌開始吃餃子。

葉曉峰幫葉父倒上一杯酒，給每人碗裡倒了醋，又倒了一些在拍黃瓜裡。

葉父輕抿一口，“這酒是好酒啊！”

蘭兒嘿嘿一笑，“哥說咱們現在錢有些富餘了，能給爹打一壺好酒。不光這酒，這醋也是最好的醋，這兩樣足足花了十二文呢。”

“啊？花了這麼多錢啊？”葉父手中的杯子立馬挺了下來，有些捨不得喝。

“爹，您喝吧。”葉曉峰笑了，這爹爹果然是苦日子