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“嘿嘿，不錯，總算有點進步了，總算會放幾個連環屁了。”李昂瞟了方濟一眼，把方大用剛買回來的生雞一扔，小叮噹呼地一聲就撲上去，準確無誤地咬住雞脖子，然後叼到一邊，快樂地享受它的美食去了。

方濟的忍耐力過人，他也不生氣，沉默地看著李昂。方大用和方大牛也眼巴巴地看著，只等李昂出個妙招，趕緊讓這些瀕臨倒閉的鹽井重新煥發生機。

李昂在茅草房的簷下坐下，好整以暇地說道：“這耕田種地，是靠天吃飯，開鹽井也一樣行啊。”

方大用立即追問道：“李郎君，您能說清楚一點嗎？這鹽井怎麼靠天吃飯？”

“少見多怪！誰說滷水一定要用柴火熬煮才能出鹽的？挖個鹽池，把滷水往池裡一倒，讓太陽把滷水蒸發掉不就行了。”李昂就不明白了，古人在某些方面比後世的人還聰明，可在某些方面怎麼就轉不過這個彎呢。

“嘶……李郎君說的是墾畦澆曬之法吧？這個恐怕行不通。李郎君有所不知，這墾畦澆曬之法需要常年日照充足，或地勢開闊多幹冷的西北風才行。

咱們這劍南道，山多雨多，日照偏少，氣候潮溼，春夏多雨，秋冬也不如北方乾冷，而是陰沉溼冷，這墾畦澆曬之法在劍南道不太好使，有時你晾曬幾天，一場雨下來，又前功盡棄了；

再者說了，這建鹽池要投的本錢太大，回收成本費時長久。這州縣官員三年一任，誰也不知道下任官員來了會是啥情況，投下那麼多銀子能不能收得回來，風險太大，誰也不太情願幹。”

“嗯？”李昂眼珠子一轉，以四十五度角仰望天空……。。不好，要下雨了，快收衣服！

這雨還真是說來就來，一塊烏雲遮山而來，白雨如珠傾瀉而下，頓時讓李大逼抱頭鼠竄不已。

不行，整片山嶺都買下了，不能這樣就認裁，更不能露怯。

進了茅屋之後，李昂一邊抹著臉上的雨水，一邊說道：“大用啊，你先把和鹽有關的事情給我說說，甭管是製鹽還是售鹽的環節，還有鹽價和銷量，但凡和鹽有關的都給我詳細道來。注意，細節很重要，別放過一個細節。”

“李郎君，這要從何說起？”

“從鹽說起。”

“呃………。”方大用捋了捋思路，才說道，“這鹽呢，按產地分是池鹽、青鹽、石鹽、波斯鹽等，按種類又分為白鹽、黑鹽、柔鹽、赤鹽、駁鹽、臭鹽、馬齒鹽等。

咱們劍南道產的都是井鹽，品質多不及河東道的池鹽和隴右的青鹽。至於銷量，關中主要食用的是河東的池鹽和隴右的青鹽，再有關內道的鹽州所產之鹽。

至於鹽的銷量，那是人人每日皆需要食用的，按人均計，每人每日約耗鹽二勺五撮，益州府人口近百萬，年耗鹽量便有十萬石左右。

按價格計，目前劍南道的鹽價是十文一斗，偏遠缺鹽地區價格則相應高些。而井鹽的生產成本，算上提滷、煮鹽、運輸，成本一般在三文一斗左右。

按用途算，這鹽又分為人食、畜食、藥用等………。”

“停！”李昂食指一點方大用，說道：“詳細說說這畜食和藥用。”

方大用說得口都幹了，望望門外的大雨，頗有衝出去接簷水喝的衝動：“李郎君難道不知道，這牲畜也是要吃鹽的？”

“只許我問你，不許你問我，明白？”

“明白。無論是馬牛羊，大致都需要吃鹽，如果朝中的八馬坊，有馬兩萬匹，每匹馬日給鹽兩合，日支鹽總計四十石。又一軍馬一日支鹽三十七石五斗，一月一千一百二十五石，六個月六千七百五十石。平常百姓家的牲畜耗鹽少些，但各類牲口加起來數量龐大，總量自是驚人。只不過牲口所食之鹽，其質較差，雜質多。”

方大用所說的“又一軍之馬”中的軍字，指的是唐軍的編制，意為一個軍的的馬匹日支鹽量，一年耗鹽一萬多石，真是不說不知道，一說嚇一跳，從這一點便可知這騎兵還真不好養，吃鹽都能把你吃窮啊。

不過這牲口對鹽的質量要求很低，品質低價格就賤，利潤就少，這方面李昂不再去考慮。他細吁了一口氣，接著道：“說說這藥用鹽吧。”

“是，李郎君。”方大用為了方家老管家的接班人，也有在方濟面前賣弄一下自己的才能，侃侃而談道，“鹽，味鹹溫無毒，殺鬼盅郊注素聞氣，下部生瘡，傷寒，寒熱，能吐胸中瘋杜，止心腹卒痛，墜肌骨。

諸如藥王的《備急千金要方》中，需要用鹽的藥方至少有