一般來說,裁縫、廚師這兩種職業經常會被人們認為這是女性很容易勝任的工作,但是真正做到大師境界的,卻是男人。
在法國,最負盛名的時裝設計師、法式大廚,往往都是男性,女性要想做到出類拔萃,還真的挺困難的。
皮埃爾和蕭強等人聊天的當口,廚房裡開始瀰漫出濃郁的香氣,這讓嚐遍世界各地美食的也不禁動容。
這些香氣可不是調味料的味道,而是食材本身經過烹煮之後散發出來的濃郁香氣,皮埃爾甚至從中聞到了極品黑松露的味道。
該不會蕭風動用了黑松露這種頂級食材吧?
一想到這裡,皮埃爾的小心肝也是噗通跳了一下下。
作為法式大餐的忠實擁躉,皮埃爾對於法國菜中經常用到的松露並不陌生,松露不僅僅是價格昂貴的問題,更是因為它產量稀少,一般的餐廳都很難弄得到。
蕭家只是款待客人,就動用了黑松露,更是讓皮埃爾對於蕭家的深厚底蘊充滿了更大的興趣。
中午的時候,在農場、乳業公司上班的家人有時候不一定回來吃飯,而孩子們也都在幼兒園吃營養午餐,睡午覺,因此午餐的分量並不是很多,一個多小時之後,兩桌豐盛的菜餚就端了上來。
老人和女眷們在堂屋裡吃,蕭風和男丁們索性把餐桌擺放在院子的樹蔭下,就著習習涼風,開吃了!
對於皮埃爾來說,在草木環繞之中進餐,倒也頗為符合法國人喜歡浪漫的情懷。
不過讓他感到驚訝的是,餐桌上出現的各種菜餚,並不亞於一些高階餐廳。
油燜澳洲淡水龍蝦,這在法國菜中也是常見的菜式,以皮埃爾的經驗來判斷,這些個頭極大的澳洲淡水龍蝦,品質相當好。而香煎三文魚淋上新鮮的檸檬汁,香酥可口之餘又帶著淡淡清爽,也只有在一些特色餐廳之內才能看到。
而今天的主食是松露燉飯,皮埃爾看到其中所放的松露分量之重,遠遠超出了他的想象,反正在他的記憶中,還沒有任何一家餐廳會放入如此比例的松露,簡直是不把松露當松露了。
“蕭風先生,如此盛情,實在是讓我感動!”對此,皮埃爾也只能是連聲對蕭風表示謝意了。
以皮埃爾的經驗,這些菜餚若是放在高階西餐廳,沒有幾百歐元是根本就拿不下來的。
“我們中國有句老話,有朋自遠方來,不亦樂乎!”蕭風擺擺手,說道:“這些食材都是我們農場的產品,請皮埃爾先生品嚐!”
客套寒暄了一番,大家這才紛紛落座,開動起來。
當各種菜餚吃到嘴裡之後,皮埃爾才發現它們的滋味遠比賣相更好,精彩絕倫的味道讓皮埃爾簡直忘記了自己身在何處?
作為‘米其林’機構的監察員,皮埃爾品嚐過世界上各種美食,自認為自己對美食還是擁有一定的免疫力。但是今天在蕭風親手烹飪的美食麵前,皮埃爾發現自己已經完全淪陷,被徹底征服了!
僅從菜餚的味道上來評估,蕭風製作的這些菜餚基本上達到了‘米其林三星餐廳’的標準,甚至有過之而無不及。只可惜蕭風似乎在刀工、火候等方面的要求並不是很嚴格,略有瑕疵。
不過,即便如此,皮埃爾還是清晰地感受到了這些美味食材本身所散發出來的濃郁、悠長滋味,沉醉其中。
這時候,皮埃爾突然對蕭風所說的‘葡萄酒釀造儀式’產生了濃厚的興趣,既然蕭家的農場能夠培育出如此頂級的食材,會不會他們也能培育出適合釀造葡萄酒的頂級葡萄呢?
皮埃爾隱約有一絲感覺,自己似乎正在靠近一個了不起的存在!(未完待續。)
PS: PS:向鄉親們求一切!
【199章】 自然和諧
各種美食的輪番上場,即便皮埃爾自認為吃遍全世界,屬於資深老饕,也是被鎮住了!
雖說這些菜餚還無法和高階餐廳相提並論,但是頂級食材烹飪出來的美味,在本質上更甚於用各種調味料調製出來的菜式。
從蕭風所展現的廚藝來看,還沒有接受過專業訓練的他無疑擁有著極高的天賦,擁有成為頂級大廚的潛質。要是他能夠接受名師培訓,再配合蕭家出產的頂級食材,他開的餐廳肯定能夠成為世界頂級餐廳之一。
不過想想蕭風手上的那塊限量版定製腕錶,又看到到蕭家所顯露的低調富貴,皮埃爾也意識到蕭風不可能把廚師當成自己的職業。畢竟,廚師再出名、再頂級,說到底還是伺候人的職業,對於富豪們來說,並不