能夠熬製一鍋好的高湯，對於餐廳的廚師來說，猶如如虎添翼！

因此，各家餐廳在這一方面的需求量還是頗大的，在未來的一年裡，蕭家農場需要向400家餐廳提供400萬羽家禽、4萬頭本地黑豬以及1萬支簫氏火腿！

別看如此龐大的總量，但是分到各家餐廳手中的配額也不是很多，不少餐廳代表也是有些意猶未盡，不過在現在這種情況下，能拿到配額就算不錯了。

接下來的重頭戲是水產品，尤其是冷水魚、淡水蝦以及鏡湖鯉魚，更是不少餐廳相當重視的產品。

要知道，不少餐廳就是依靠著蕭家農場的這些精品水產，烹製出了一些招牌菜餚，很是提升了自己的營業額。

等到水產品的配額分配完成，接下來的禽蛋、蔬菜等食材分配倒是讓現場的氣氛變得輕鬆了許多，畢竟這兩種食材的產量極高，即便滿足了各家餐廳的全部需求，還略有剩餘。

不過，大家都知道這些只不過是開胃菜罷了，接下來的配額分配才算是整個招商大會的高…潮！

鏡湖牧場的頂級牛肉以及蕭家農場的鏡湖大閘蟹，這是鏡湖地區最有名的兩種頂級食材，也是蕭家農場在國內高階餐飲市場上叱吒風雲的重要武器！

如今，鏡湖牧場的安格斯黑牛存欄量已經突破了3萬頭，根據牧場給出的資訊，今年將會有12000頭安格斯肉牛出欄！

一萬多頭牛對於數百家餐廳來說無異於杯水車薪，雖然它的價格高達60000…10000RMB/頭，但是依舊無法擋住餐廳代表們的熱情。

尤其是一些西餐廳，更是希望能夠弄到頂級牛排來充門面，甚至不惜成本向蕭家開價，只希望能夠拿到更多的配額。

鏡湖牧場的牛肉都是要在銀杏村進行分解之後，然後按照各個部位銷售給餐廳，這樣一來中餐廳和西餐廳也算是各取所需了。

除了‘鏡湖牛肉’之外，蕭家農場的招牌——鏡湖大閘蟹也是受到了最熱烈的追捧，因為它已經在國內的吃貨中擁有了巨大的影響力。

今年，蕭家農場的鏡湖大閘蟹產量預計為600萬枚，這比第一年的80萬枚提升了七倍以上。不過即便如此，它還是在極短的時間之內被數百家餐廳瓜分掉了大部分的配額，價格之高令人乍舌！

不少財大氣粗的餐廳甚至當場往蕭家農場的賬戶打款，為的就是在兩個多月之後能夠第一時間拿到鏡湖大閘蟹！

在一種略顯狂熱的氣氛之中，蕭家的招商大會終於落下帷幕，數萬噸的各種食材、蔬菜和水果各歸其主。

在招商大會上，蕭家和各地客商累計簽訂了總額超過30億RMB的訂單合同，這也將會成為蕭家農場、鏡湖牧場未來一年主要的生產規模！

經過兩年多的發展，鏡湖體系的食材供應總算是突破了地域侷限，實現了全國範圍的鋪貨，這對於鏡湖體系來說，是一個非常好的成果。

而招商大會的盛況也被在場的媒體忠實地記錄下來，人們從來沒有想過農產品的交易居然也會如此火爆，規模如此龐大！

美食盛會，名符其實！（未完待續。）

PS： PS：鄉親們週末愉快！

【485章】　半年總結（求訂閱！）

連日來，各大媒體紛紛對蕭家農場的招商大會進行隆重的報道，畢竟招商大會上總計達成了40億的訂單總額，在農業貿易領域之中實屬罕見。

其中，蕭家農場、蕭家美食總共貢獻了30億的訂單，剩餘的10億訂單來自於‘鏡湖牧場’的頂級肉牛銷售。

無論是從政治角度還是經濟角度，銀杏村的綠色農業產業都是值得大書特書，連帶著銀杏村的新農村建設成果也成為了媒體重點報道的物件。尤其是央視的經濟頻道連續三天以銀杏村的發展模式作為主要內容進行了系列報道，使得銀杏村這個坐落於滇西北邊陲的小山村被更多人所熟知！

銀杏村的一些經濟資料也是讓所有人目瞪口呆，‘滇南第一村’的名氣也是不脛而走！

在剛剛過去的2011年上半年，銀杏村的各項產業實現了突飛猛進的發展，創下了鏡湖景區正式開放以來的新高！

以蕭家農場為例，在今年上半年累積實現銷售收入達到10億RMB，成功地成為姚州乃至滇南最好的綠色農業企業。

這十個億的銷售額之中，200家合作餐廳和‘鏡湖農產’提供了將近六個億的訂單，剩下的則是透過對外批發水果、蔬菜以及各種食材獲得。而蕭家農場的