他們猶如狂風掃落葉一般，蠶食著葡萄園的釀酒葡萄。

根據‘簫氏酒莊’的規定，每一畝葡萄園只能種植50棵葡萄藤，因此每一株葡萄藤之間的間距相當大，工人操作起來也是相當方便。

而為了保證葡萄的品質。‘簫氏酒莊’每一株葡萄藤上的葡萄平均只夠釀造兩瓶750ml的葡萄酒，因此許多葡萄串在開花之後就被修剪掉了，呈現在人們眼前的豐收景象其實並沒有想象中的那麼壯觀！

按照‘簫氏酒莊’去年的統計數字，葡萄園的平均畝產量也不過三百公斤，和某些葡萄園動輒數噸的產量相距甚遠！

不過，這些產量看似極低的葡萄，卻給‘簫氏酒莊’帶來了令人咂舌的鉅額收入！

現在‘簫氏酒莊’當年的新釀葡萄酒批發價為998歐元，約合RMB10000元，這也就意味著每畝葡萄園的產值高達100萬RMB。或許在世界農業產業領域之中，‘簫氏酒莊’的單位產出可以排進前三。甚至更高！

更難能可貴的是，‘簫氏酒莊’一萬畝的葡萄園產量都能夠維持在一個極高的水準，也造就了一座年產值超過10億歐元的超級酒莊！

隨著時間的推移，‘簫氏葡萄酒’的價格也會逐年提升。這對於提高酒莊收入作用是顯而易見的。

以2009年秋天釀造的第一批‘簫氏葡萄酒’為例，它在經過了兩個月的發酵和一年的陳釀之後才正式推上市場，這可是普通葡萄酒酒莊無法做到的。僅憑這一點，‘簫氏葡萄酒’的價格就應該比普通葡萄酒要貴上好幾個檔次。

在2011年，‘簫氏葡萄酒’給經銷商的報價是統一的998歐元，但是到了2012年。這批葡萄酒的價格就會相應地上漲，達到1288歐元。

畢竟，隨著陳釀時間的延長，‘簫氏葡萄酒’在橡木桶沉澱的味道會更加醇厚，適當提價也是理所應當的；更何況，在第一年賣出30萬瓶之後，年產僅有100萬支的‘簫氏葡萄酒’是一年比一年稀少，物以稀為貴嘛。

這一次，來到銀杏村參加開釀儀式的經銷商已經同意了‘簫氏酒莊’的提價決定，他們甚至連眉頭都不皺一下，下了2010年份的葡萄酒35萬支，2009年份葡萄酒15萬支的訂單，足以證明他們對‘簫氏葡萄酒’市場前景的看好。

因此，說‘簫氏酒莊’只是一個年產值10億歐元的酒莊還只是保守估計罷了！

曾經有一家財經媒體對於‘簫氏酒莊’的定價策略、市場投放力度和銷售趨勢，做出過一份預測，認為等到2020年，‘簫氏酒莊’每年的出貨量能夠達到100萬支的時候，它的年收入不會低於20億歐元！

因此，光憑‘簫氏酒莊’的潛在價值，許多財經媒體給蕭風和簫氏家族的估價不會低於50億歐元。雖然這個資料看似誇張，但是卻獲得了眾多業內人士的一致認可，甚至認為‘簫氏酒莊’只要能夠持續保持如今的發展態勢，價值會更高！

……　……

隨著開釀儀式的結束，嘉賓們也進入了自由活動的階段，偌大的蕭家農場、簫氏酒莊和鏡湖酒莊好玩的去處可多了去了。

對釀酒感興趣的嘉賓跟著酒莊的工人進入了葡萄園，看著工人們採摘、晾曬、篩選葡萄，對於每一個環節都是異常好奇。

為了釀造出最好的葡萄酒，‘簫氏酒莊’對於每一個環節都是精益求精，標準是高上加高，讓所有的嘉賓都是驚歎不止。

比如，今天採摘下來的葡萄還不會立刻進入壓榨階段，而是需要在陽光絢爛的午後晾曬，曬乾葡萄串上的露水，然後再細心地清除黴敗、不成熟的果實，最終才能放入壓榨桶擠破葡萄的表皮，進入下一階段。

擠破錶皮的釀酒葡萄放入木桶之中進行為期兩個月的發酵，最後才能過濾，裝入特製的橡木桶，放入石灰岩窖洞之中陳釀。

整個‘簫氏葡萄酒’釀造過程至少需要消耗14個月，這其中需要耗費的人工、精力都是機械化、流水線的葡萄酒所無法比擬的。

這也是‘簫氏葡萄酒’價格昂貴，但是消費者仍舊趨之若鶩的重要原因之一，畢竟現在的有錢人，更崇尚傳統、迴歸自然的生活理念！

不少嘉賓對於到蘋果園親手採摘蘋果很有興趣，心繫愛妻的鄧小超等到開釀儀式結束，立刻拉著黃小明玩蘋果園跑。

在此之前，鄧小超可是知道‘蕭家農場’出產的水果在各大超市都是賣得非常規，自家媳婦又愛吃，他可是沒少買。如今有機會到果園裡親手採摘，鄧小超自