得完美並不容易非常考驗廚師的基正說著話，陳大廚已經開始動手了。只見他左手挑起一個土豆，右手三根指頭握住削皮刀。土豆在他的手掌中快速旋轉，薄薄的皮垂直墜下，連成一線，卻沒有斷裂。

連續削了三個土豆，放到案板上，左手按住一個，右手換成寬背菜刀，刷刷刷薄得幾乎透明的土豆片快速順序斜堆，接下來是切絲。

只聽得哚哚哚哚的密集鼓點響起，比頭髮粗不了多少的土豆絲魔術般地堆起，根根粗細均勻一致，彷彿是機器精確製作一般。

切絲完畢，投入水盆中清洗澱粉。

趁這個空檔陳大廚又把青椒絲、紅椒絲和其他蔥薑蒜之類配料準備好。在灶上架起炒鍋，點火。

玻璃隔斷外，觀眾們目不轉睛地看著，沒有一點喧譁聲。

清洗完畢的土豆絲被撈出，又轉入開水盆燙一下，然後控水瀝乾。

炒鍋熱了，倒入豆油。

接著投入花椒、蔥薑末熗鍋。

陳大廚右手一抖，土豆絲頓時騰空，猶如被龍捲風吹起一般，卻又準確地落入油鍋中，沒有一根掉在外面。

忽，鍋面起一片火焰，伴隨著jī烈地滋滋作響。

他左手持鍋柄，把炒鍋往前一送一拉一抖，土豆絲再次躍入空中，翻滾一週後落下，如此反覆。

右手配合著撒入各種調料。

李悠然在外面看得心馳神醉，陳師傅的一系列動作充滿節奏和韻律，彷彿不是在炒菜，而是在指揮一曲交響樂。

大約過了兩分鐘，陳傳忠開始翻動炒勺裝盤。

隨即，一盤晶瑩光澤、纖細如發的酸辣土豆絲呈現在眾人面前，鮮nèn的紅、綠辣椒絲融入其中，黃、紅、綠三sè齊備，猶如秋日豐收的季節。

幾朵香菜點綴盤邊，給畫面增添了些許靈動的生機。

光看這盤菜餚的賣相就已經是一流，令人垂涎。

“好！”劉森江帶頭叫好。

嘩嘩譁，玻璃隔斷外頓時掌聲一片。

陳傳忠臉上lù出輕鬆的笑容，他端起盤子，走出廚房請大家品嚐。

李悠然取過一雙筷子，率先夾起一箸，還未入口，就已是香氣撲鼻。

送進口中細細品嚐，口感脆而不生，爽滑細nèn，火候剛剛好，香、辣、酸、甜、麻，多種味道依次席捲而來，交替刺jī著味蕾。

“好吃，做得好。”他出聲讚道，隨即又夾起一箸。

其他人也紛紛上前品嚐，讚美聲此起彼伏，陳大廚精湛的技藝征服了在場每一位食客。

不愧為特級大廚的手藝，即便是如此普通的材料也能變成上等的美味，如果使用空間食材的話恐怕還要更上一層樓。如此一來，sī房菜館就有了兩名大廚，劉森江也不用每天搞得那麼緊張了。等蔬菜基地那邊能正式出產，供應跟上來，sī房菜就可以順勢擴大營業規模。李悠然心裡想道。

至此，陳大廚的初次表演落下帷幕，他也正式加入了李悠然的團隊。

至於sī房菜館的主管位置，劉森江曾經建議讓陳大廚為首，他為副，但後者堅決推辭，說他雖然是特三級廚師，但證書並不能決定一切，他的管理能力不一定有劉大廚強，況且什麼事情都有個先來後到，這也是規矩。

於是，sī房菜館依舊以劉森江擔任主管，給陳傳忠安排了個副主管的職位。

看到兩位大廚能夠和睦相處，李悠然感到十分欣慰。！。

第一百六十三章菜地出芽和小李老闆的休閒生活

＇墨齋小說］更新時間：20126217：36：57本章字數：3172

桐河子村蔬菜基地，李拴柱欣喜地發現育苗田裡長出了一片nèn綠的菜芽，從播種到發芽居然不到兩天，這件事情超出了他的認知。他蹲在地裡，仔細觀察。

高科技產品就是厲害啊，以前的老一套看來已經跟不上時代了，自己以後有機會的話還要多學習學習才行。李拴柱想道。

他的幾位手下也湊在那兒看新鮮。

“這白菜種子出芽也太快了吧，以前在村裡頭的怎麼著也得個五、六天啊。”喜林驚歎道。

“是啊，看這芽還tǐng壯實，菜苗肯定差不了。”石頭兒也附和道。

“我看啊，還跟這泉水有關係，要說這水也tǐng怪的，我們挖坑的時候一點兆頭兒都沒有，一晚上就突然蓄滿了，真是怪事兒啊。”順子把話題扯到了蓄水池，前兩天那裡面突然出現