所以大家的興致都是十分的高漲，也有幾份買賣直接談成了，除了前面讓人驚豔的四個冷盤，後面的熱菜有一道菜特別的精彩，乃是用上好的烏參發開八分，中間剝開一個狹長的口子，精選肋條的瘦七肥三的好肉，切成長條嵌入其中。

在灶上燉，蒸之後，肉汁滲入烏參之中，沒有完全的發開的烏參接著肉汁完全的漲開，味道香腴肥美，正好像唱戲時候，名角要最後出場，稱之為壓場，這道味道醇厚，香氣滿屋的厚重之菜作為最後一道菜，上來之後就是人人喝彩。

不過今天的驚喜還不算完，一出好戲要求起承轉合，如果飯後沒有好的甜品，同樣說不上是一桌完美的筵席。

一碗碗凝脂成霜的稀奶油被端了上來，這個時候可沒有後世的那種罐頭包裝的奶油，都是用紙袋子和皮囊在蒙古一袋袋的帶過來，如果不是冬天的話價格還要高昂，明朝建都北京之後，很多飲食風俗都是從元朝流傳下來的，這種奶油對大家來說也不是什麼新鮮的事情，沒有想到拿著小勺送入口中。

卻發現稀奶油裡面濃濃的栗子香味，沙沙的顆粒在口中感覺無比的美妙，這其實是現代北京的一道從民國流傳下來的西式菜品“奶油栗子羹“，香甜滑糯，乳香和栗子香交織在一起。

所有人吃完之後，都是在椅子上不願意動彈，大多數人都是微微閉上了眼睛，回味這一天所見的新鮮，所品味到的美味，這種味覺，嗅覺，視覺，感覺重疊在一起的享受，當真是無語倫比。

每個人都是沉浸在其中，久久的回味，還是一位讀過幾年書的商人開口讚歎：

“小時候在私塾裡面學到，說是孔聖‘聞韶樂三月不知肉味’，那時候還不曉得這句話的意思，今日我算是明白了，韶樂不知如何，但是吃完這頓飯之後，估計幾個月之中家中廚子的飯菜我是未必吃的下去了”

第七十二章　發財了發財了

這話雖然是說的誇張，但是在座的眾人都是露出一幅心有慼慼的表情，顯然差不多的感覺，邊上一直在斟酒伺候的小廝笑著開口打趣道：

“各位老爺，那就天天關照我們惠風樓的生意，一定讓各位滿意！”

眾人哈哈一笑，也是欣賞這個小廝的伶俐，頓時人人給了些小帳，小廝歡天喜地的收了。

王掌櫃和趙秀才兩個人穿著整齊，會同樓下的知客王啟年一起把心滿意足的客人們送出了酒樓。

江峰坐在樓下的那些木桶裝著的樹木中間，慢慢的喝著茶水，看著一個個朝著外面走去的食客們，看著他們臉上那種滿意的表情，心中已經知道自己成功了，對於一個酒樓來說，最難的就是開業之前的宣傳，還有開業的第一天，這也是有一句老話，或者是放在明朝的時候是一句新話。

好的開始就是成功的一半……

王啟年把客人們送出門之後，往往是遞上一個文書，然後笑著詢問說：

“員外爺，今後貴號要是有什麼迎來送往的生意，我們惠風樓都是可以承接，有您今天賞光的面子在這裡，只要是貴號的生意包在這裡，我們酒樓可以給您一個折扣。”

來的這些人都是買賣人家，生意大了自然是迎來送往的筵席也是多，他們雖然富有，可也是精打細算的商人，一看王啟年手裡的這個文書，上面寫著若是一年在惠風樓吃多少銀子的話，可以有折扣可打。

想想惠風樓的體面，菜餚的美味，在這裡招待客商，年終年初的會餐都是一個相當不錯的選擇，所以出門的那些商人們大部分都是毫不猶豫的簽了下來。

所有的客人都是走乾淨了，在後院盤下來的一個比較寬大的屋子裡面，惠風樓上上下下一共四十個多個人都是站在了這裡，屋子裡面雖然是擁擠，但是中間還是空出來一塊地方擺著一張方桌。

江峰，趙秀才，鮑文和王掌櫃都是坐在那裡，張亮站在江峰的身後，除了江峰的神色還算是鎮靜之外，其他人都在那裡頗為緊張的看著王掌櫃在那裡噼哩啪啦的打著算盤，王掌櫃的算盤打完，在桌子上面的賬本上提起毛筆寫了幾個數字，滿臉驚駭的表情，抬頭看著對面頗為沉著的江峰，顫聲開口說道：

“東家，咱們今天一天可就是賺了六百兩銀子……”

一聽到‘六百兩’周圍的人都是轟的的一下子炸開了鍋，剛才還臉色沉重，故作嚴肅的張亮高興的蹦了起來，在那裡大聲的喊道：

“六百兩啊，六百兩啊，發財了，發財了。”

周圍的那些人都是在那裡又唱又笑，鮑胖子瞪大了眼睛看著江峰，在那裡