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第175章 一座城

聶書和聶遠站在炸雞店的廚房裡,手裡拿著一塊剛炸好的雞腿。廚房裡熱氣騰騰,油鍋裡的油滋滋作響,彷彿在訴說著這座城市的心跳。

他們的炸雞店就像這座城市的節奏,不緊不慢,卻又充滿了期待。

“你說我們這炸雞店還能火起來嗎?”聶遠一邊翻動著油鍋裡的雞腿,一邊問道。

聶書擦了擦額頭上的汗,笑了笑:“火不火無所謂,關鍵是咱們得對得起自己的良心。”

聶遠撇了撇嘴:“良心?現在這年頭,良心能當飯吃嗎?”

聶書拍了拍聶遠的肩膀:“別急,慢慢來。咱們這炸雞,味道不比那些大品牌差。”

最近,他模仿了大東北的炸雞包飯,希望能吸引更多的顧客,但結果卻出乎意料,顧客們對這道新菜品的評價並不高。

“聶書,你這炸雞包飯的味道怎麼這麼怪?”孫采采走進廚房,一邊嚐了一口,一邊皺著眉頭說。

聶書嘆了口氣,“我也覺得不對勁,但我就是按照大東北的做法來的啊。”

孫采采搖了搖頭,“你這炸雞炸得太老了,包飯的米也沒煮透,口感當然不好。”

聶書撓了撓頭,“那你說怎麼辦?”

孫采采想了想,“我們先從炸雞開始,你得掌握好火候,炸雞要外酥裡嫩。還有,包飯的米要煮得恰到好處,不能太硬也不能太軟。”

聶書點了點頭,“行,我試試。”

接下來的幾天,聶書按照孫采采的指導,一遍遍地調整炸雞和包飯的做法。

他發現,炸雞的火候確實很重要,稍微一過,雞肉就會變得乾硬。

而包飯的米,煮的時間和水量都要精確控制,才能達到最佳的口感。

終於,在孫采采的耐心指導下,聶書做出了滿意的炸雞包飯。他興奮地端到孫采采面前,“你嚐嚐,這次應該沒問題了。”

孫采采嚐了一口,臉上露出了滿意的笑容,“嗯,這次不錯,炸雞外酥裡嫩,包飯的米也煮得剛剛好。”

聶書鬆了口氣,“太好了,我這就給顧客們上新。”

新菜品推出後,雖然有一些顧客表示滿意,但大部分顧客還是更喜歡原來的炸雞。聶書有些沮喪,他不知道問題出在哪裡。

孫采采看出了聶書的心思,“聶書,你別急,我們再想想辦法。”

聶書嘆了口氣,“我也不知道該怎麼辦了。”

孫采采想了想,“要不我們搞個活動,讓顧客們免費試吃新菜品,聽聽他們的意見。”

聶書眼睛一亮,“這主意不錯,我這就去準備。”

於是,聶書在店裡搞了一個試吃活動。顧客們可以免費品嚐新推出的炸雞包飯,並提出自己的意見和建議。

活動進行得很順利,顧客們的反饋也讓聶書受益匪淺。

有的顧客建議增加一些蔬菜,讓菜品更加健康;有的顧客建議調整包飯的口味,讓它更加符合當地人的口味;還有的顧客建議增加一些特色醬料,讓菜品更加多樣化。

聶書認真聽取了顧客們的意見,並一一記錄下來。他知道,要想讓炸雞店的生意越來越好,就必須不斷改進和創新。

接下來的幾天,聶書和孫采采一起,根據顧客們的建議,對炸雞包飯進行了進一步的改良。

他們增加了一些新鮮的蔬菜,調整了包飯的口味,還研發了幾種特色醬料。

聶書站在廚房裡,手裡拿著新改良的炸雞包飯,心中充滿了期待。孫采采在一旁幫忙,兩人已經連續幾天加班加點,只為了將這道菜品調整到最佳狀態。

“聶書,這次的新版本你覺得怎麼樣?”孫采采問道,她的眼神中透露出一絲緊張。

聶書嚐了一口,點了點頭,“我覺得這次的味道真的很不錯,特別是這個新加的番茄雞蛋,讓整個包飯的口感更加豐富了。”

孫采采鬆了一口氣,“那就好,我們這次可是下了不少功夫。”

聶書笑著說,“是啊,顧客的意見真的很重要。我們這次就按照他們的建議來,看看效果如何。”

第二天,聶書將改良後的炸雞包飯重新推向市場。他特意在店門口掛上了“新品嚐鮮”的招牌,希望能吸引更多的顧客。