定很瞭解吧。”

陸嘉當然沒說什麼流水線工人，而是美曰其名，什麼創新菜餚和無私公開之類的鬼話，什麼好聽灌什麼。陸嘉來找張國勝，可不只是因為他人脈豐富，主要是因為這位教徒弟的時候就不藏私，也很喜歡提攜年輕人，而陸嘉又承諾，會撥出專項資金提供給廚師進行研究，而且會對其創作以最高的自主性。

陸嘉提出的條件很好，張國勝喜出望外的神情就出乎他意料了。只見他壯實的身軀居然不安的扭動了幾下，臉上也有些泛紅，片刻才不安又不好意思地說：“陸嘉啊，我兒子倒是挺符合你的要求的……張安，你出來一下！”

張國勝扯著嗓門喊了一聲，不一會就出來一個體型差不多，但是碼數小了一號的年輕人，疑惑地看了陸嘉，又看向他爸。

“我這個兒子，一直跟著我在國賓幹，但是你也知道，國賓難出頭，卡得嚴，我兒子現在水平是夠了，可還是隻能打下手，熬著資歷，我也不想讓他走我的老路，熬上十年二十年的才有自己的灶頭。再者，他呢，就喜歡折騰材料做些新奇的菜，不喜歡傳統菜，可是他也沒有資格把這些菜報上去，所以只能在家裡琢磨著。”

張安彷彿明白了什麼，眼睛一亮，等著他爸繼續往下說。

“張安的基礎是好的，味道有我七八分火候，創意也有，只是這樣只能自娛自樂，我看著也難受。之前還想讓他出去開個店，可是這經營又愁人，他打小就學廚，哪裡看得懂賬本，可是去別的地方，要麼還得熬資歷，要不沒有自主性，可巧，你過來了，我們傢什麼材料都有，你隨便考考他，看他能不能去你那。”

張安雖不知道前因後果，也不知道陸嘉開的是什麼，會有什麼待遇，就已經喜不自勝了，顯然是極有自信的，躍躍欲試等陸嘉出題。

陸嘉還沒說什麼呢，這爺倆梯子就搭好了，但也沒反對。張國勝既然如此說，那他就不會懷疑他的實力，於是說道：“那我就不客氣了。這個季節正是香菇的季節，就請你用這個食材吧。”

“額，沒別的要求啊？”張安一愣。陸嘉肯定地說：“沒了。對了，我不喜歡吃香菇。”

“明白了。”

張安進了廚房。張國勝感嘆一聲：“你媽說得沒錯，你是挺任性的。”

這話就是脫離剛才那個場景，用長輩的身份說得了。

陸嘉聳聳肩。他是吃過苦，這輩子也仍然不注重享受，什麼都能吃，但是真吃起來時，又很挑嘴。杜之萱為了兒子營養均衡多吃些，可沒少下功夫，經常請教張國勝，張國勝因此很清楚陸嘉的口味，所以才這麼說。

兩個人閒談了會，張安便端出了一道菜，招呼陸嘉去餐廳試吃。

張安做得是香菇肉丸，一盤擺了兩排六個，小巧可愛，和擺在上面的肉丸渾然一體，泛著油亮的光澤，聞起來極香，卻是肉香，沒有香菇的味道。

香菇不算大眾食物，不愛吃的，要麼是接受不了它那刺鼻味道，要麼是接受不了那軟滑的口感，張安便是從這兩方面進行規避，最起碼現在，陸嘉就沒有強烈的拒絕意識。他拿起筷子夾起一個，一口吞入開始咀嚼，肉丸鮮香筋道，汁水豐富，而最難得是沒有混入香菇的味道，而香菇呢，似乎是先處理過，先煎炸過，口感脆嫩，味道又被調味過的肉蓋過，反而只剩下菌菇類的鮮味，不會引起反感。

“很好。來，我們細談一下吧。”

陸嘉很滿意。手藝是一方面，合乎他的口味卻是更重要的。就在小小的餐廳，陸嘉和張安詳談起來。

……

陸嘉輕鬆的離開張國勝家。廚師找好了，一個大問題也就解決了。離開這個小區的時候，陸嘉看到一個小蘿莉蹲在那裡玩風車，不由得玩心大動，湊了過去。