在開始前十幾分鍾名次一直十分落後的滿漢樓，現在卻已經開始了奮起直追。

而這個過程其實也並沒有出乎葉垂的意料，全豬宴因為使用食材的原因，對它感興趣的人不少，可真的想要品嚐它的人卻是不多，很多人或許會因為好奇而來看看全豬宴是什麼樣的，但本身卻沒有親自品嚐的打算，這就是造成了一開始全豬宴的投票並沒有起來的原因。

再加上相比於滿漢樓，聖華苑這邊有唐人街的支援，井家樓已經蟬聯三年春宴冠軍頭銜，老黃烤肉館則名符其實的是這次春燕上的黑馬。

全豬宴在一開始沒有走高也就理所當然了。

不過，隨著越倆越多的評委，在品嚐完了其他飯店的菜餚，然後逐漸的開始往滿漢樓聖華苑井家樓這裡匯聚的時候，全豬宴的美妙之處便逐漸的顯露了出來。

酒香不怕巷子深就是這個道理。

雖然一開始很多人都對滿漢樓的食材望而卻步，可美味的菜餚就是有那種特殊的魅力，很快就能夠讓人領會到這其中的美味絕妙之處。

滿漢樓的全豬宴旁邊，已經圍滿了一群人，被挑選為評委的，大都是美食家或者也是經過了美食協會嚴格挑選的人，這些人都是頗為有涵養的，所以此時雖然十分擁擠，但卻並不顯得雜亂，大家都是在自覺的遵守各自的規矩。

韓雨堰跟蘇芯這個時候已經忙的暈頭暗地，不斷的幫人介紹著每一道菜。

“韓小姐，你好，我是一位美食家。以前曾經跟韓老見過幾面，那時候你也在韓老身邊，不知道你對我是否還有印象。”一個五十多歲的美食家這時突然開口對韓雨堰說道。

韓雨堰打量了一眼這個美食家，她跟在爺爺身邊見到的人實在太多，實在對這個人的臉龐沒有什麼印象。於是就只好不好意思的笑了笑。

那位美食家也沒有在意，他跟韓雨堰說話可不是為了套近乎的，而是對全豬宴上的一道菜餚有些感興趣，他用筷子指著桌子上的一道菜，有些好奇的說道：“這道菜似乎跟你們滿漢樓選單上的紅燜肉很相似啊，我到滿漢樓吃過這道菜。那味道怎麼也忘不了，你們不是說這全豬宴上沒有滿漢全席中的菜式嗎？”

韓雨堰聽到對方是詢問這個問題，立刻就笑了出來，介紹道：“老先生，你搞錯了。這道菜的名字並不是紅燜肉，而是紅燒肉。”

“紅燒肉？這跟紅燜肉有什麼區別？”那位老先生十分好奇的說道。

韓雨堰對這個問題早已經瞭然於胸，立刻就回答道：“這兩種菜式做法類似，口味也十分的類似，但卻並非是同一道菜，紅燒肉的做法相對來說比較家常，做法也比紅燜肉更加簡單，在口味上兩道菜都是選用上好的五花肉。以熬煮為關鍵，令肉塊變得肥而不膩，不過紅燒肉著重收汁。湯汁濃稠，肉質較硬，而紅燜肉的湯汁更多，肉質酥爛，兩道菜在口感上有細微不同，同時兩道菜的用料也有細微的差別。不過這就屬於是菜譜機密了。”

那位美食家聽到韓雨堰這般說，立刻就露出了一幅受教了的表情：“原來如此。這其中竟然還有這種差別，我也的確是感覺到這紅燒肉跟之前吃到過的紅燜肉有些截然不同的地方。”

“老先生。其實類似的做法還有很多，不如你再嘗一嘗這道菜吧。”韓雨堰接著就繼續指著另外一道菜對這位美食家說道。

韓雨堰所指的這道菜，跟紅燒肉極為類似，同樣呈現出鮮紅色的質地，塊狀也更大，整齊的疊放在一起，色澤紅亮，味醇湯濃，點綴著幾根香菜，而不知道是否是這道菜過大的肉塊，還有那顯而易見的白肉質地，到現在這一道菜竟然還沒有一個人來品嚐過。

美食家老先生彎腰細心的打量這道菜，有些奇怪的說道：“這道菜倒是的確跟紅燒肉有些類似，但我覺得這菜應該跟紅燒肉截然不同，韓小姐，這菜是什麼？”

“這道菜的名字叫做東坡肉，是一道跟大文豪蘇東坡有些關係的菜餚。”韓雨堰連忙解釋道，將自己早先背下的一些典故急忙說了出來，“眾所周知，大文化蘇東坡是一個大吃貨，當年他在徐州任知府的時候發洪水，蘇軾跟軍民共進退，終於保住了徐州城，全城男女感謝蘇東坡跟他們同進退，同呼吸，於是殺豬宰牛犒勞蘇東坡，蘇東坡推辭不掉，便設法研製出了這種肉食美味，回饋給全城百姓，因此東波肉也叫做回贈肉，之後這東坡肉更是隨著蘇東坡明傳天下，成為一道名菜。”

那美食家聽到韓雨堰的解釋，連連點頭，對這東坡肉更是感興趣了，急忙用筷子夾了一塊送入口中，只覺得這肉入