“老闆，你剛剛說的那麼多菜系，難道……每一種菜系你都十分了解嗎？”吉姆帶著幾分驚詫的詢問葉垂道，他覺得自己的三觀被重置了，華夏的美食文化博大精深，這可不只是隨便說說的。最新章節全文閱讀</strong>

華夏大地地大物博，一方水土養育一方人，自然而然的形成各種不同的菜系，算下來竟然足足有將近五十種之多……

想到自己以前試圖將唐人街菜系獨立處華夏菜系，這簡直就是一個笑話啊……

“大一些的菜系，比如川魯閩蘇粵浙徽湘，我比較瞭解，但一些地方性的菜系還有一些單獨性的菜系就說不上多麼瞭解了，但這些菜系中的一些代表菜，我倒是都會做。”葉垂解釋道。

其實很多菜系，即便是上一世也因為年代久遠的原因，逐漸變得不為人知，當然，葉垂既然身為食神，對每一種菜系都有過深入研究，雖然對於一些菜系他只能算得上是略懂，但菜系中的代表菜卻還可以做的原汁原味——到了他這種境界，一法通萬法通，想要學會某樣菜，並不用花費多少精力的。

甚至可以將葉垂稱為是華夏菜系的百科全書。

“這麼多的菜系，師父你要每一家都開起來，應該不會很容易吧，不說別的，這些飯店的廚師應該都需要進行培訓吧？”陳天想到了這件難事，急忙問道。

“我剛剛說了那麼多菜系，恐怕你們聽都沒聽過，但這不代表各菜系的廚師還需要重新培訓——因為素食者運動的原因，現在我們已經不怎麼說菜系了，但每一個廚師透過所擅長的菜都可以劃分到各大菜系中去，小天，我不說你肯定不知道其實你自己算得上是一個川菜廚師，而且還是擅長蓉派川菜的川菜廚師。”

葉垂淡定的回答道。

陳天愣了愣，笑著說：“原來是這樣啊。”

“開飯店自然要招納廚師，美食城區的飯店不需要多麼高檔飛昇記。三星以上的廚師便可以任職，我會根據他們的擅長給他們區分菜系，再交給他們各菜系的一些代表菜，飯店開起來應該不會很難的。”葉垂笑著繼續說道。“況且，除了菜系飯店，火鍋店、麵條店、包子店、快餐店等飯店如果要開起來的話，並不需要多麼高的廚藝，至少稍微懂得一些廚藝就可以很輕鬆的勝任。[看本書最新章節請到800 ]”

“那麼說。看來這麼多飯店對小子你來說到的確是沒有任何問題了。”韓老眼睛發亮的繼續說道，“最重要的是這些飯店如果開出來，一定會對我們華夏的美食產生極大的促進作用……”他頓了頓，繼續說道，“美食城區那邊不可能再給你多買下幾個商鋪了，不過，世界這麼大其他地方的飯店倒是想要開多少就可以開多少，就你剛才說的那些地方菜系的飯店，以後你每一個都要給我開出來一個，錢不是問題！”

韓老心繫華夏美食業。這番話說的自然是豪氣干雲。

葉垂笑著答應：“其實我原本就有這樣的意思。”

換成是幾個月前，葉垂或許不會有這樣的請求，因為那時候的葉垂並不確認自己能否一個人應付這麼多的飯店，可現在麼……

他已經完全恢復上一世的巔峰實力，精力和信心都已經達到了巔峰，最重要的是，現在葉垂已經真切的把韓老還有林正道夫婦當作是家人，以前他會介意他們給予的幫助，但現在那種觀念已經下了很多，再振奮華夏美食的前提下。這些都已經不是問題了。

“那就這麼說定了！”韓老笑著點頭道。這邊鄔海媚突然又開口道：“等一下……光說了怎麼開飯店，那我準備的半條小吃街該怎麼處理？”

“這個太簡單了，素食者運動中，有很多的肉食小吃已經直接失傳。不過幸運的是我知道很多肉食小吃，保管有很多都是其他人所不知道，比如牛肉餅、肉夾饃、驢肉火燒、滷煮火燒、大腸包小腸、烤魷魚等等，對了，我最近發現一些就算是素食的經典小吃，似乎也已經看不到了。比如有燕京小吃十三絕的的豆麵糕、艾窩窩、糖卷果、薑絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅，奶油炸糕等等，這些都可以放到夜市小吃攤上面的。”葉垂笑著解釋道，頓了頓他又加了一句，“這個基本上是應有盡有的。”

包廂內所有人：“……”

好吧，他們再一次被震驚了。

林薇輕輕的吞了口口水：“葉垂，這麼多的小吃你都會做嗎？”

“當然。”葉垂點了點頭，“等小吃攤子開起來之後，只需要簡單的培訓就可以將這些美食做的十分