了一聲，白玉嵐在燈下研究周森帶來的一些茶樓和酒樓的設計稿。

很多東西她也是聞所未聞，但周森畢竟跟她不一樣，自己不知道的，並不等於別人不知道。

細節才見真功夫。

如果按照周森這個設計規劃，未來這兩家店真的開起來的話，應該是能掙錢的。

但投入也不少，要做的事情也多，這周森肯定是要做甩手掌櫃的，這些註定是要她來。

好在這凝香館還有十幾個姐妹願意陪著她，這些人大多數年紀大了，不願意折騰，還有就是心存感恩，願意跟她同進退。

這些人也算是她東山再起的班底了。

這年頭酒樓和茶樓使用女跑堂和女茶博士也不是啥稀奇的，但清一色都用的話，那就不多了。

茶樓需要糕點師，酒樓需要廚師，這些可不好找，她不打算在冰城本地招募。

可以去周邊城市，甚至新京和奉天都行。

反正，一時半會兒，這兩家店還開不了業。

這些都需要錢，若是過去，她得緊巴點兒用，現在至少不用擔心錢的問題。

茶樓靠什麼吸引客人，除了服務之外，還得有留得住客人的特色，比如駐場的藝人，說相聲的，評書的，唱大鼓的。

若能有名家願意簽約包場的話，那這生意就算穩了，一般名家基本上都有固定的合作的場子，想挖牆腳就得花大價錢，還要抱著得罪人的風險……

這也是過去白玉嵐輕易下不定決心轉型的原因之一。

牽一髮而動全身，這可不是拍腦袋就能決定的。

最好還是自己培養，或者養一個自己的小角兒，但這見效太慢了，若沒別的選擇，就只能先找一些串場的藝人吧。

這心思都在事兒上，阿香叫了三遍之後，她才聽見。

“嵐姐，菜齊了，吃飯吧。”阿香把最後一個黑不溜秋的大泥蛋端了進來說道。

“這是什麼？”

“叫花雞，森哥做的。”阿香笑嘻嘻道。

“他還會做這個？”白玉嵐驚訝道。

“森哥會的可多了，這個一定好吃，一會兒嵐姐你一定要多吃點兒。”阿香道。

周森洗了手，擦了一把臉從外面進來：“阿香，你怎麼沒把叫花雞取出來？”

“森哥，等你來親自敲開呢。”

“呵呵，不用那麼麻煩。”周森呵呵一笑，從阿香手裡接過特意準備木棍，輕輕一敲，那包裹在裡面荷葉上的泥巴紛紛脫落下來。

“好香呀！”一股荷葉的清香頓時散發出來，就連白玉嵐都忍不住露出好奇之色。

解開荷葉，露出裡面一隻整雞出來，雞肉的香味混合荷葉的清香，瞬間就刺激的味蕾分泌出津液，一股想吃的衝動，油然而生。

“來，玉嵐，吃個雞腿！”周森伸手扯下一隻雞腿放到了白玉嵐的碗裡。

“阿香，也有你一個。”另一個雞腿他給了阿香。

白玉嵐臉色稍異，但沒有說什麼，筷子夾著雞腿咬了一口，有限又嫩，真的是非常好吃。

然後是糖醋排骨和西湖醋魚，白玉嵐也算是吃過見過的，但眼前做的這兩道菜，確實要比她想象中的要好得多。

三個人，四個菜一個湯，居然就這樣幹下去了。

吃飽喝足，收拾碗筷的事兒，阿香搶著去做了，就她吃得最多，不活動一下，消消食，晚上睡覺估計都睡不著。

“我的那個設計和重新規劃，你看了沒有？”周森詢問一聲，他今天也不是沒事才來的。

“規劃是好，可投入也不小，而且真要實施起來，難度也挺大的。”白玉嵐伸手揉了一下太陽穴道。

“我幫你吸引一點兒火力吧，你這邊要是一點兒動靜都沒有，估計蘇文清和秦老七也不放心，他們一定想辦法繼續給你施壓，然後找人監視你，甚至收買你身邊的人，給你埋釘子。”周森道，“他們這種人，從來都是唯我獨尊慣了，不達目的不罷休的。”

“你怎麼吸引火力？”

“我註冊了一家公司，你跟我籤一個租賃協議，把凝香館一部分建築租給我的公司，我開一家茶食店。”周森說道。

“你該不會是打我凝香館的主意吧？”

“我打你什麼主意，我的，還不是你的，不過是左手倒右手，你願意，森記你就是老闆娘，你協議，你可以自己籤，想怎麼寫都行。”周森嘿嘿一笑。

白玉嵐聞言，臉頰頓時浮線一朵紅霞。