翟掌櫃笑道：“小主子不用著急，京城裡如醉忘歸一樣的酒樓起碼好幾十家，目前咱們生意雖說很不錯，但還不至於立刻就引來太大的麻煩。? ? ”

豆豆知道他的意思，單就規模而言，醉忘歸在京城所有的酒樓中的確算不上什麼。

京城裡每日開張關張的鋪子不在少數，醉忘歸開張不過幾個月，能不能真正在京城裡生存下去都很難說。

至少得等醉忘歸真正成為京城裡最賺錢的酒樓之一，那樣才能進入想找茬兒的人的視線。

那麼問題來了，作為酒樓的主人，她到底要不要讓醉忘歸成為京城裡數一數二的酒樓呢？

如果真的只是想掙幾個零花錢，以翟掌櫃的本事來說非常簡單，她只用坐在閨房裡看看賬本數數錢就行。

可那樣一來，師傅為了醉忘歸投入的成本猴年馬月才能收得回來，還不及當初直接給她一筆銀子來得痛快。

而且完全辜負了師傅想要教會她自立的本意。

世上任何的事情都如逆水行舟，不進則退。

如果想要維持住醉忘歸目前的勢頭，甚至更進一步的話，不論是翟掌櫃和酒樓裡所有的人，還是她這個半吊子的“小主子”，都必須付出更多的心力。?

目前酒樓之所以能吸引一眾貴客，主要還是因為菜品的口味比較獨特。

一旦新鮮感過去了，生意必然會有所下滑。

要想留住貴客除了有一系列得到大家認可的招牌菜之外，還得不斷地推陳出新。

想要做到這一點，光靠醉忘歸現有的掌勺師傅們是不可能的，必須不斷地尋找新的人才，研究新的菜式。

研究新的菜式必然會牽扯出更多的麻煩事兒，單就食材的供應這一點，又是一大筆投入。

這個投入還不僅僅是指銀錢，還包括許多的關係和門路，畢竟好些食材不是有錢就能拿得到的。

就算所有的事情都順利解決了，一旦她的醉忘歸有了名氣開始賺大錢，那些找茬兒的也該上門了。

豆豆越想越覺得這件事情麻煩，小腦袋瓜兒又木又痛。

可心裡卻忍不住又有些蠢蠢欲動。

拋開能賺多少錢不提，人活一輩子總想做幾件值得將來回憶的事情。

身為一個女孩子，她這輩子想要出將入相是絕不可能的，能暗中把酒樓經營好已經算是不錯了。??? ? ?

她到現在才算是徹底明白了翟掌櫃方才話裡的意思，或者說明白了師傅的用意。

師傅對她的性格瞭如指掌，知道她不喜歡說違心的話，做違心的事兒，與人相處也全憑自己高興。

偏偏這個世上的人多半都在講違心話，做違心事兒。

因此她的朋友很少，尤其是那種雖然算不上知己，不完全信任但可以相互利用的所謂朋友更是一個都沒有。

這一點不僅是師傅，就連裴錦歆都看出來了。

翟掌櫃說大麻煩得靠她去解決，並不是看中了爹爹或者靖南侯府的勢力，想要找他們做靠山，而是要讓她學著建立自己的人脈。

想想也是，如今同自己交往的人不是就是高門貴女就是皇子公主，真利用好了不但是醉忘歸的一大財源，將來想要找茬兒的人也會有很大的忌憚。

她不由得又想起了那日，也是在醉忘歸的雅間裡，宇文小廝說過的那些讓她在京城裡橫著走的話。

橫著走就算了，只要酒樓的生意順暢就行。

豆豆一張小臉忽明忽暗，腦海中已經是百轉千回。

不是她有多清高，實在是沒有想清楚這樣做究竟值不值得。

翟掌櫃雖然不知道她具體在想什麼，但知道他的話豆豆是聽懂了。

他輕笑道：“小主子毋須想得太多，更不用心急。做任何事情都講究個循序漸進。現在已經進了臘月馬上就要過年了，年前酒樓會格外繁忙，正是您對酒樓生意做全面瞭解的大好時機。”

豆豆道：“我倒是很想扮做一名小廝直接到翟掌櫃身邊學習一段時間，可惜那根本就是痴人說夢，年前府裡事情太多，我哪兒還有機會到酒樓來。”

翟掌櫃道：“這個不用擔心，小主子身邊的含笑丫頭年紀雖小本事卻大，您有什麼不明白的都可以去找她。”

豆豆知道他說的是實情，點點頭道：“那這樣好了，我每隔五日便讓含笑到這裡來一趟，您有什麼要教我的，或者遇到什麼事情都可以捎信給我。”

翟掌櫃應道：“是，小主子。”