芒。他轉向聶遠,提議道:“聶遠,我在想,如果我們在炸雞翅中加入流心雞蛋,你覺得怎麼樣?”
聶遠停下手中的活,仔細思考了一下,然後點頭表示贊同:“聽起來很有創意,但我們需要確保它不會影響炸雞的口感和外觀。”
聶書信心滿滿地說:“我會先做一些試驗,看看效果如何。”
接下來的幾天,聶書沉浸在廚房中,不斷嘗試不同的方法來將流心雞蛋融入炸雞翅中。
他先是嘗試在雞翅中間挖一個小洞,然後將雞蛋液注入其中,再進行炸制。
然而,這種方法導致雞翅在炸制過程中變形,且雞蛋液流出,影響了整體的美觀和口感。
聶書並沒有氣餒,他繼續嘗試其他方法。
最終,他發現如果在雞翅表面切開一個小口,然後將雞蛋液小心地注入其中,再用特製的麵糊封口,這樣既能保持雞翅的形狀,又能讓雞蛋液在炸制過程中保持流心狀態。
聶書興奮地叫來聶遠,展示他的新成果。
兩人一起品嚐了這道新菜,聶遠嚐了一口後,眼睛一亮:“聶書,你真是天才!這口感簡直絕了,外酥裡嫩,流心雞蛋的醇厚與炸雞的香脆完美結合。”
聶書笑著說:“那我們得趕緊讓顧客們嚐嚐這道新菜。”
炸雞店再次迎來了長隊。聶遠在門口熱情地向顧客們介紹:“今天我們推出了一道全新的菜品,流心蛋炸雞翅,外酥裡嫩,流心雞蛋的醇厚與炸雞的香脆完美結合,絕對會讓你們大飽口福。”
顧客們聽到這樣的介紹,都迫不及待地想要嘗試。
一位年輕的女士嚐了一口後,驚喜地說:“哇,這真的是太好吃了!流心雞蛋的口感真是太獨特了,和炸雞搭配得天衣無縫。”