聶遠站在門口，臉上帶著一絲疑惑，彷彿看到了一個即將發生的奇異事件。

他的目光穿過門框，落在聶書身上，後者正站在廚房，手裡拿著一塊和牛肉，眼神中透露出一種近乎狂熱的專注。

“聶書，你真的打算用和牛來做炸雞？”聶遠的聲音裡帶著不解和好奇。

聶書轉過身，看著聶遠，點了點頭：“對，我研究了很久，和牛的肉質細膩，脂肪分佈均勻，如果用在炸雞上，肯定能提升口感。”

聶遠走進廚房，環顧四周，只見各種調料和食材整齊地擺放在操作檯上，一旁的炸鍋已經預熱，油溫正逐漸升高，發出細微的噼啪聲。

“你這是要搞什麼新花樣？”聶遠走到聶書身邊，看著那塊和牛肉，“這可是和牛啊，不是普通的雞肉。”

聶書笑了笑，拿起一把鋒利的刀，開始處理那塊和牛肉：“我知道，但我就是想試試，看看能不能打破常規，創造出一種全新的美食體驗。”

聶遠走過來，拍了拍聶書的肩膀：“兄弟，我支援你。不過，這事兒可不簡單，你得有心理準備。”

聶書笑了笑：“我知道，但我得試試。”

接下來的幾天，聶書開始嘗試用和牛肉來製作炸雞。他先是將和牛肉切成薄片，然後用特製的醃料醃製，最後裹上面粉和雞蛋液，放入油鍋中炸至金黃。

第一次嘗試，結果並不理想。和牛肉炸出來的雞肉口感過於油膩，而且肉質過於細膩，失去了炸雞應有的酥脆感。

聶書皺著眉頭，看著盤子裡油膩的炸雞，心裡有些沮喪。聶遠走過來，看著聶書的臉色，安慰道：“別急，慢慢來，總會有辦法的。”

聶書點了點頭，深吸了一口氣，重新振作起來。他開始調整醃料的配方，減少油脂的用量，增加麵粉的比例，試圖找到一個平衡點。

聶書若有所思地說：“你說得對，我之前試過幾次，總覺得脂肪處理得不夠好，導致炸雞口感過於油膩。”

孫采采建議道：“你可以試試用低溫慢煮的方法先處理一下和牛肉，這樣可以讓脂肪部分更加均勻地分佈在肉中，然後再進行炸制。”

聶書眼睛一亮，立刻開始動手準備。他按照孫采采的建議，先將和牛肉用低溫慢煮的方法處理了一遍，然後再進行醃製和裹粉。

經過一番忙碌，聶書再次將和牛炸雞放入油鍋中炸至金黃。這一次，炸雞的香氣更加濃郁，聶書迫不及待地嚐了一口。

“怎麼樣？”孫采采好奇地問。孫采采也嚐了一口，點頭稱讚：“確實不錯，聶書，你這次真的做得很成功。”

聶書興奮地說：“那我明天就推出這道新品，看看顧客的反應。”

第二天，聶氏炸雞店門口再次掛上了“新品上市：和牛炸雞”的招牌。聶書站在店裡，緊張地看著進店的顧客。

第一個嘗試和牛炸雞的是一位老顧客，他看著選單上的新品，好奇地問道：“老闆，這和牛炸雞是什麼東西？”

聶書笑著解釋道：“這是我們新推出的產品，用和牛肉做的炸雞，口感獨特，您可以試試。”

老顧客點了點頭，點了一份和牛炸雞。聶書緊張地看著他吃了一口，然後問道：“怎麼樣？”