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第87部分

,還有乾菜絲兒; 碼放的整整齊齊的。唐嬌找到了南瓜就出去了,這裡平時都是林月兒來收拾的。

這種菜窖幾乎家家都有,是用來冬季儲存蔬菜的。北方的冬天氣溫很低,需要在空地上挖一個兩三米深的地窖; 用來存放東西。這樣的地窖不需要供暖就能保持三四度的溫度; 有時候溫度低了在裡面放兩缸子清水就可以了。

唯一需要注意的就是,這裡面空氣不多,每次下菜窖的時候得先點火試試氧氣,菜窖憋死人可是常有發生的事兒。

拿著南瓜爬出了地窖; 回身把菜窖門在鎖上。

唐嬌扛著大南瓜回了廚房。

“娘二哥拿來的排骨,都切成小塊了在桌子上了!”林月兒看見唐嬌說道。

唐嬌點點頭,把南瓜清洗了一下; 切成一個個小方塊。

排骨唐嬌拿起來看看; 還好雖然是野豬; 但也不是隻老豬。排骨還算嫩,那唐嬌還是加了點白醋,醃了醃排骨,用醋醃排骨會使排骨變嫩。

排骨醃好,上鍋用清水焯一遍,去掉血沫後撈出。鍋里加油把排骨煎一遍,煎炒至排骨兩面焦黃。加入蔥薑蒜爆炒,鹽胡椒醬油白糖提味,炒一會兒下南瓜,添水,蓋上鍋蓋等湯汁熬幹了,一到排骨燉南瓜遍就好了。

唐嬌這面做著菜,徐氏她們也沒閒著,米飯早就蒸好了,大鐵鍋裡酸菜白肉大骨頭也燉上了。

“你們誰去把孩子叫回來吧,一會兒就能吃飯了!”唐嬌道。

“我去,這群孩子真是玩瘋了,這都啥時候還不回來!”趙氏在衣服上擦擦手嘟囔道。

大家笑笑沒說話,過年嘛最開心的當然是小孩子了。

等菜都燉好了,唐嬌把排骨燉南瓜和酸菜大骨頭一樣盛出來兩份兒。

“給村長和陳大夫送去,快去快回馬上吃飯了啊!”唐嬌道。

她也沒誰讓誰去,就是誰有空誰去了。

徐氏剛想張張嘴,話還沒說出來哪。林三河不知道擱哪冒了出來:“娘娘娘。。。。。。村長家的我去送!”

唐嬌點點頭,不明白這東西有啥好強的“還有陳大夫家的,你一找給送去吧,野豬皮別忘拿了!”

林三河點點頭:“行!”

林月兒幫他把菜都裝起來,林三河卷吧卷吧野豬皮,拿著菜籃子就走了。

“去捯點辣白菜上來,冷盤馬上好了,去擺桌吧。。。。。。”唐嬌道。

“哦哦吃飯啦吃飯啦。。。。。。”

“真想啊!!!”

。。。。。。。

唐嬌在廚房裡聽著孩子們大聲的喊笑,家裡孩子多熱鬧是熱鬧,但也真吵啊!

一道道噴香撲鼻的佳餚端上桌子。林大寶和五丫在院子裡�