有兩三個月的時間,差不多嶺南郡的林記客棧也建成了,商業協會的事情不會浪費太多精力的話,正好可以趕上新客棧開張。
想明白,林東不由推開房門,扭頭看向程豹:“工錢方面,暫時十兩銀子一個月,以後再慢慢增加,不夠用的話可以預先支領,數額沒上限,當然,得視情況而定。和其他廚子一樣,每月三天的休息時間。有其它什麼問題的話都記下來,全部交給馬春,他會全力配合,籌備階段,你可以在客棧修煉。”
頓了頓,林東繼續道:“再來就是我承諾過幫你四十歲之前進入強者之境的事情,金甲蛇內丹完全煉化之後,應該夠你達到心神期六重末期了。這之後,我會看你的表現給以另外的靈獸靈材。剩下的,就是你的義務了,我的要求不高,你別惹事就成。”
程豹不語,別惹事,對於一個山匪頭來說,這要求還不高?
“走吧”林東揮手。
帶著程豹到前院找來馬春,交代了幾句以後,林東回到後院修煉。
一夜平靜,在些許銀白光芒透過潔白的紙窗進入房間之時,林東睜開雙眼,開啟程豹的屬性看了眼,嘴角微微露出一抹笑意。
十五點忠誠度了。
一夜加了四點,這速度可不小,無疑是金甲蛇內丹得到確認後的功勞。對林東而言,更重要的是忠誠度確實在增加,忠誠度低只是說明此人很容易起異心,而不是代表有異心,而忠誠度處在上漲階段時,有異心的可能性幾乎可以忽略不計。
開啟房門,林東踱步前往廚房,豐富的早餐端出廚房時,雲嵐嫋嫋而來。
一連三天,林東苦等的日子來臨,商業協會會長和副會長在新任知府劉秀的公證下,終於被選出。翌日,商業協會也宣佈正式成立運作。
招收雜役,統籌整個秋風府的各種優勢,安排人手前往別的地方調查物價……商業協會的會長是年過五旬,已經將產業交給長子打理的原長運錢莊老闆萬許良,長運錢莊在秋風城有著上百年的歷史,萬許良此人玲瓏八面,能力非凡,加上名聲還過得去,倒也算眾望所歸。在他的安排下,一系列的事情有條不紊的進行著。
最讓林東關注的,無疑是定價。
結局令林東有些頭疼,無論是酒菜還是住宿方面,正如他之前的猜測,全部對林記客棧有不小的影響。
酒菜價格方面,商業協會統計出了數百種酒菜的菜譜和這些酒菜的材料、人工等成本,因大酒樓和小酒館成本不一,取了個最高值。根據各行各業的商鋪老闆投票,所定的價格,普通酒菜,利潤在兩成到四成左右自行調整。而靈獸靈材,利潤則在三成到六成左右自行調整。
光憑這點,就足以讓大酒樓頭疼無比,讓小酒館欣喜若狂了。尤其是像林記客棧這種還有貴賓卡等優惠措施的酒樓,更是欲哭無淚,因為這些東西,根本就不算入成本。想要不虧本,只能增加這些優惠措施的獲取條件。
再來就是各大酒樓特色菜的定價,因為需要時間調查,短時間還無法定價。
有關特色菜的定價,所有商人投票的結果是,各大酒樓可以隱瞞各自特色菜的前提下,儘量給出成本。比如製作方法,可以隱藏一兩道工序,材料配料方面,也可以隱藏一兩種。然後根據調查人的證實後,將成本統計出來。這也就等於,隱藏的工序或配料,是無法算入成本的。
而利潤方面,投票的結果是,特色菜的利潤和普通酒菜一樣,只能在兩成和四成之間浮動。
這幾條限制一出,不僅林東頭大如牛,各大酒樓同樣如此。誰家特色菜的利潤不是翻倍甚至數倍?才兩成和四成之間,而且成本因為隱藏了工序和配料,比實際成本還要低一些,這能賺多少銀子?
在林東看來,各家的特色菜都由所有人投票決定利潤上限,很容易打壓各家研究特色菜的積極性。無奈,商業協會還處在發展階段,各種不成熟的條款,不適用的枝枝葉葉,短時間內根本就無力調整。
好在你有張良計我有過牆梯,特色菜最大的特點就是,沒人知道這特色菜到底是怎麼做成的。最好的辦法,無疑是儘量想辦法提高特色菜的成本。
林記客棧的特色菜不少,高價且幾乎每桌必點只有兩道,楓桐葉燉甲魚和活力牛肉丸。
楓桐葉、甲魚、配料……成本加起來也就一二百文錢,售價,則是二兩銀子。
想要提高成本,無疑得增加材料,挑幾種蒸煮過後無色無味的高階靈材,再把這些高階靈材的湯汁摻入楓桐葉燉甲魚當中,便能萬事大吉