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第302章 品酒(下)

說罷,就要用開瓶器開酒,林楊與小娜連忙制止:“不不不……不用開了,我們再喝就要醉了。” 聽他們這麼說,趙瑾瑜這才停下。 趙雅媛指著旁邊一排說道:“這些都是新酒哦,味道都是很好的呢,後續你們可以多嚐嚐!” 然後趙雅媛俏皮地貼近小娜的耳邊說了些悄悄話,小娜的臉變得更紅潤了些,輕輕捏了捏趙雅媛的小臉:“小姑娘家家的,怎麼能這麼壞壞呢!” 緊接著,四人透過單向通道去了下一個儲藏室,是果酒的酒窖,溫度是八度,溼度是百分之七十二,溫度比儲藏白酒的低一點,溼度高一點。 此處自釀的果酒種類極為繁多,包括櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒等等。 而果酒與白酒的儲藏方式最大的差異是,除了使用瓶子存放外,還多使用橡木桶存放,而橡木桶也是有大有小。 由於果酒的度數比較低,不容易醉,林楊與小娜也是多喝了幾杯。 林楊不經意抬頭看到了經過特殊處理的天花板,好奇地問:“我看天花板上面有很多小孔,是不是換氣用的?” 趙瑾瑜也抬頭看向了上面:“是的,酒窖所有的天花板都是經過特殊處理,每個儲藏室都有一個單獨的排氣系統,新風換氣系統能隨時給酒窖內補充氧氣,排出不良氣味,每間隔一小時啟動一次。” 新風需送到空調內機迴風口端,而送排風機建議採用靜音型,送排風機及空調內機設定到室外,用風管連線來維持室內空調的溫度、溼度及潔淨度;很大限度的降低室噪音。 而天花板的木質小孔,可以幫忙在最短時間內將整個儲藏室的溫度溼度改變,進而可以更好地將室內條件調成想要的溫度溼度。 小娜又問:“每個儲藏室都有獨立的排氣系統,是否也就意味著,各個儲藏室的天花板之間是不相通的吧?” 趙雅媛點了點頭:“對的,儲藏室之間只有單向的暗門進行連通,另外想要進入,就只能是從正門輸入密碼開門了,怎麼,有什麼不對的嗎?” 小娜有些不解:“不是,我只是有點不能理解的是,為什麼暗門要設計成單向的,雙向的豈不是更加方便嗎?” “這是由於暗門的存在其本質並不是為了給酒窖的工作人員與管理人員使用的,實際上他們在實際的工作中也用不上,因為每一個人員基本上只會負責一個儲藏室的部分工作,暗門實際上只是為了給客人參觀時候提供一定的方便。” 趙瑾瑜解釋道:“但是由於各個儲藏室之間存在著一定的溫度和溼度差,而溫度與溼度則又會直接影響到酒的品質,單向能夠保證讓儲藏室在不同溫度溼度攪混後能夠第一時間調節回來,因而設計成單向的。” 趙雅媛接著說:“而且,出於安全考慮,對於因為暗門開門時間過長,而導致兩邊溫度與溼度發生超過三度的變化時,會有警報提醒。” “原來如此,這麼說的話,那倒暗門,應該還是一道隔熱門吧?”林楊問。 趙瑾瑜說道:“對的,是這麼回事。” 小娜四周看了看,看到不少的橡木桶:“注意到地上有很多橡木桶,不知道里面釀造的是什麼果酒呢?” 趙雅媛答道:“是葡萄酒哦,這個也可好喝了!” 說罷,趙雅媛拿走林楊和小娜的酒杯,隨便挑了一個橡木桶,開啟閥門,接了兩杯紫紅色的葡萄酒,兩人一品嚐,同樣是讚不絕口。 “確實很好喝!”小娜用紙巾擦了擦嘴:“葡萄酒啊,無論是在國內,亦或是國外都是十分受歡迎的程度,單從味道上而言,國產葡萄酒並不差於國外葡萄酒,不知,這麼好葡萄酒,有海外銷售路徑嗎?”喜歡狩獵者:以牙還牙()狩獵者:以牙還牙。