“嘖！還當你多會做生意呢！”王五鄙夷的看著冬寶，“你做豆腐的手藝是秘密吧，要是誰都知道了，都做起了豆腐，你上哪賺錢去？你去看看八角樓的廚子，哪個籤的不是賣身的死契，不光祖宗八代要調查清楚，家裡人在哪都有人注意著，就怕廚子學了手藝跑了。”

“我不靠那個。”冬寶笑道，本質上來說她是個現代人，即便是有人偷學了技術跑去別處開豆腐作坊，她也沒想過要把那人怎麼樣，做豆腐不是什麼多困難的事，有心人遲早會摸索出來，而且集市上已經有人開始賣豆芽了。

與其在這裡嚴防死守，不如大方點，放出一部分，自己留著一部分，勝得過天天提心吊膽，跟防賊似的防著別人，生怕被人學了去。

冬寶的態度讓王五很生氣，他堂堂王家五少爺，好心好意，屈尊特意提醒她這個鄉巴佬，她居然不當回事，“隨便你！到時候可別後悔！”王五少爺哼了一聲，十分不爽的走了。

土豪朋友真不是人人都能消受起的……冬寶暗自感嘆著，跟在小廝後面出了八角樓。

冬寶家去年買的四十餘畝地已經可以收租了，樑子陪著李氏去挨家挨戶收的租子，其中還有一家人見來收租的是官夫人，以為李氏是十指不沾陽春水的富貴太太，拿了去年的陳麥子清洗了後翻曬了一遍，企圖混過去交租，被李氏一眼就發現了。

任憑那家人怎麼求饒，李氏都沒鬆口，把租子收齊後，直接把那戶人家的地收了回來，另租了出去。李氏是個良善老實的人，種了半輩子地，這樣的人更不能容忍有人在糧食的事上做手腳，用李氏的話來說就是，“品性有問題，莊戶人家家裡困難的多了，也沒跟他家一樣幹這事的，連東家都敢坑，還有啥是他不敢做的？”冬寶知道後大感欣慰，記憶中那個被黃氏罵了連聲都不敢坑的受氣包李氏的形象早就模糊的記不清楚了。

章節目錄　第234章　作坊開工

開工前幾天，冬寶坐在桌前在紙上塗塗抹抹，寫著她中意的幾個管事的名字，她和李氏不可能天天在作坊裡盯著，還是得要信得過的人管。林福是頭一個冬寶能信任的，當然是總管事的地位，可作坊要做的買賣種類多，除了豆腐，還有腐竹，豆皮，豆乾，豆芽……林福也不是超人，不可能事無鉅細樣樣都管到。

剩下的管理各個小部門的人就要好好的挑了。

冬寶有些頭疼，大榮很憨厚，可不夠機靈，管人的話有些問題，大偉倒是夠機靈，可他和荷花都屬於太聰明的那類人，冬寶很難保證大偉夫妻會像桂枝大榮夫婦那樣一心依附她們，可別的人她就更不放心了，大偉和荷花雖然精明，但相處這麼長時間，冬寶至少能保證他們沒有什麼壞心思。

其實還是籤死契方便一些……冬寶想著王五的話，就忍不住感嘆。

“這又在愁啥呢？”李氏掀開簾子進來，遞上了切好用井水冰鎮過的甜瓜。

冬寶笑著接過了，端起一瓤咬了一口，冰涼的甜甜的滋味頓時把心頭的煩躁都壓了下去，對李氏說道：“想著讓誰當作坊的管事呢？之前在安州的時候，有個認識的人說不如把這些管事都簽了死契，做起事來放心多了，沒那麼多麻煩。”

“哎喲，那咋行啊！”李氏拍著手搖頭，“咱都是鄉里鄉親的，咋好意思跟人開口籤死契？這麼長時間來，人家也沒少幫咱的忙，咱又不是城裡的啥大戶人家……這死契還是算了。”

冬寶就知道李氏是絕不會同意給那些幫工管事籤死契的事的，本質上來說李氏還是個莊戶婦女，還沒意識到自己已經可以算的上地主階級了，只覺得大家都是鄉里鄉親的，她開個作坊幫鄉親們掙工錢，自己再賺點，開個作坊就要買斷人家一家，實在是……買人什麼的，那是大戶人家乾的，她幹不來這事，也不敢幹這個事。

“我知道。”冬寶笑道，反正簽了十年，至少這十年裡，管事們應該是竭盡全力的為她工作的，十年後的事情，還是交給林實吧，到那時候，林實應該早成長為能為她遮風擋雨的男子漢了。

林福這些日子走路都帶著風，眼角眉梢都是擦不去的喜悅和驕傲，馬上就是作坊的大管事了，他和秋霞商量過無數遍，一定要好好幹，用心幹，不能讓未來的兒媳婦失望。

早在麥收之前，李氏要開作坊的訊息傳出去後，沅水不少商鋪的老闆就過來問，想從李氏這裡批發豆腐，豆皮什麼的賣，沅水不是個小鎮子，多開幾家豆腐店，也能賣的過來，況且豆腐又不是啥金貴東西，平常人家都吃的起。

聽說作坊還要做腐竹，豆腐衣這些能