弟這就回家了，暫避貴伯父鋒芒。”說罷，夏鴻升便轉身往書院外面走了出去，雖然懷念學生時代，但是再次做回學生，到底還是不想學習了啊。準備去買些需要的材料回去，教給嫂嫂東西的進度要抓緊了啊，今天顏師古決定回長安，讓夏鴻升突然意識到，自己終究有一天也是要離開鸞州城的，不將該教的東西都教給嫂嫂，以後自己一旦需要離開鸞州城了，就晚了。

到屠戶那裡又買了豬肉和豬下水來，屠戶已經開始躲著夏鴻升了，沒法子，夏鴻升中間又來買過幾次豬肉和豬下水，而屠戶一直覺得那些豬下水又不能吃，賣了錢財是昧良心的，所以現下見夏鴻升又來，都有些不願意面對他了。這次又買了不少，屠戶漲紅著一張臉，說什麼也不要錢了。

夏鴻升啞然失笑，又買了不少的羊肉和羊骨，看也不看的仍下了小半貫錢，屠戶叫了自家的徒弟，推了輛木車幫夏鴻升往家裡送豬肉和羊肉去了。趁著有木車，便又順道買了一布袋的鹽土，昨天那半桶鹽溶液，結晶出來的鹽只有半碗，還不夠家裡用的，今天就再多做一些，明日嫂嫂就出攤就可以用好鹽了。

夏鴻升送走了屠戶的徒弟，然後回來支起了鐵鍋，添水燒著，又跑到木匠張老漢家裡要來了一截松木來，回來正好水開，一股腦的便把那些羊肉羊骨扔進了大鐵鍋裡。

第三十三章　找上門來

牛一般不能吃到，最為經常使用的肉類，除了狗肉雞鴨魚之類，就要數這羊肉了。初唐時候外面還沒有拿羊肉熬湯的習慣，煮熟的羊肉切片，澆上蒜泥撒把鹽就吃了，又或是直接放到滾水中煮，煮熟了撒把鹽就啃開了，做法真的不多，不像後世裡又是紅燜又是爆炒的，烤羊肉這會兒倒是也有，不過調料太少，吃起來只有鹹味兒，實在是不美。羊肉湯，好喝又養胃，街頭支起一口大鍋來，香飄一條街，整一碗羊肉湯，再烙幾張薄餅切成餅絲，往羊肉湯裡一泡，絕對吃的痛快，吃完渾身暖和，羊肉湯能夠流傳千年，自然是有它的價值的。當初教書的村頭有家賣羊肉湯的，夏鴻升和學校裡的老師們都經常去那裡喝，味道十分好，因為是他家孩子的老師，所以問起來人也就說了，其實秘方很簡單，就是一截松木加一些白芷。不過這裡面也有講究，松木必須是去了皮，而且放置過一段時間才行的，不然裡面的松香會串了羊肉湯的味道，放鬆木，主要是為了去除羊羶味兒，吸附肉裡煮出來的雜沫的，真正能夠起到提味作用的是白芷，當然，松木也有一定的提味作用，只是不及白芷了。有了這兩樣東西，煮出來的羊肉湯才是香而不羶，濃白清亮，配合麻椒之類，口感甚好。

夏鴻升拍著胸脯保證只在自己家裡熬著喝，絕不外傳，後來就也成了夏鴻升的秘方了。

羊骨在鐵鍋裡熬著，夏鴻升又直起了另一口鍋，添上水，然後弄來兩個大桶，把那些買回來的鹽土全部都給倒進了桶中，加進去了水，然後找出兩根木棍來，一手一個的在那兩個木桶中攪拌了起來，加速那些鹽土在水裡的溶解速度。

這麼兩大桶鹽溶液，怎麼也能弄出來一小布袋的好鹽來吧。夏鴻升攪拌著那兩個木桶，一邊嗅著鐵鍋中文火熬著的羊骨湯，香氣已然開始漸漸從鍋中逸散出來了，夏鴻升肚子裡的饞蟲也就跟著騷動了起來。等到這一鍋湯熬成，把裡面的羊骨撈出來，撒上佐料，啃起來不是一般的爽哇！可惜，這時候辣椒還沒有傳入國內，茱萸的味道雖然也是辣的，但是比起辣椒來，到底還是缺少了一分滋味啊！不僅是辣椒，許多後世裡面的食物現下都還沒有呢，像玉米，紅薯，土豆……中國許多的食物都是從明朝往後才傳入國內的，明朝的時候，隨著鄭和下西洋，帶回來了許多新物種，而同時，歐洲的許多國家也正在開始以航船向外擴張，世界逐漸進入了大航海時代，由此也有許多物種透過航船被帶回歐洲，進而透過絲綢之路和海上絲綢之路進入了中國。

前幾天還聽幾位閒聊的街坊老人說，今年天公不作美，來年可能要餓死人哩。說到鬧饑荒，把眾人都嚇了一大跳，臉色都變了。唐初糧食種類少，因為技術原因，產量本來也低，如今又因為戰亂，致使許多田地荒蕪，才安定下來，要是敢鬧一場饑荒，那可是要出現易子相食的恐怖場面了。要是有後世一樣那麼多的菜蔬糧食，恐怕也不至於出現易子相食這樣的慘狀，可惜，夏鴻升只是個平凡的百姓，造不來大航船，也沒有能力推動大航海時代提前來臨，去美洲大陸把那些糧食物種帶回來。所以只能幽幽一嘆，用力的抽抽鼻子，恩，羊肉已經煮出味兒了。

“咦！靜石又在做什麼佳餚？怎地如此香濃誘人？”突然一聲