：“等做好，娘就知道好不好吃了。”

元繡娘不太能接受這樣血淋淋的感覺，就和馮氏去一旁剁肉末去了，這些肉末是用來做香腸的，可以稍微瘦一些，拿腿子肉做就好。

等攪拌的差不多了，張沁兒就讓福兒拿碗倒一些茶油出來，然後用手抓起一團豆腐，兩隻手左右上下拍打著，把它做成一個手掌大的橢圓形，最後用手蘸了蘸茶油，使豬血圓子的外表光亮，也不易粘手。

這樣一來，一隻豬血圓子就做好了，把它放在準備好的架子上。

寶慶那邊的臘貨一般是煙燻的，不是風乾的，先準備堆一個簡易的土灶，要三面密封的，然後煙燻用料就是鋸末，好在田家就是做木匠活的，加上最近一直在做抽紙盒子，家裡堆了一大堆鋸末，張沁兒打算做豬血圓子的時候，就和田老三說好了，讓他把鋸末給她留著。

又讓田老三給做了一個木架框，內裡卻用鐵絲編織，也不用編織的很細，留兩個手指大的漏洞都行。

因為是煙燻，如果不小心火燃了起來，鐵絲編織的才不容易燒壞。

鐵絲上鋪著乾淨柔軟的稻草，把做好的豬血圓子放在稻草上風乾兩天再燒火煙燻。

張樂兒在一旁看的好玩，也就洗了手，挽起袖子和張沁兒一起做起豬血圓子來，就連福兒小寶也有些心動，不過楊氏怕他們年紀小，弄髒了衣裳，就不准他們做。

幾個人一起幹活，效率就是快很多，不多時準備好的鐵絲架已經放滿了豬血圓子了，多餘的就放在竹篾上。

那那邊元繡娘她們也已經把肉剁碎，拌入食鹽香料然後準備灌香腸了，這會兒還沒有專門灌香腸的機子，人工弄其實挺慢的，並且肉也不容易緊實，需要灌一些肉，就用筷子弄實，這樣速度就慢了許多了。

大概七八寸長就要用棉線隔開，方便風乾，最後做好了，還要用針在腸衣上扎幾個洞，這也是方便風乾，不讓肉悶在裡面的。

整整忙碌了大半天，豬血圓�