流出，被榨過的甘蔗榨則出現在另一端，那邊崔老二則趕緊把擠壓過的甘蔗渣灑上清水，又給崔老大遞了過來。

原本是這麼計劃的，不過等後頭榨的甘蔗越來越多，崔老二又要灑清水又要把甘蔗榨遞給崔老大，就顯得有些忙不過來了，這會兒福兒就自告奮勇的把灑清水的活接了過去，橫豎這活不累，她一個小孩子也乾的來。

等榨糖機工作了好一會兒，圍觀的人已經看的明明白白了，就有部分人回家去了，不過還是有不少人依舊圍在旁邊看，一臉的稀罕，時不時和張志仁他們說說話，或者給崔老大遞一遞堆放在牆邊的甘蔗。

等甘蔗汁水已經收集了三大桶，其中兩大桶也澄清的差不多了，楊氏就把甘蔗水倒進第一個靠近灶口的貼鼎中，而馮氏早已經把火燒上了，紅色的火花躍動著，應著人面也紅紅暖暖的。

整個熬煮的過程張沁兒一直緊緊的盯著，就怕中間出什麼岔子，要知道她可沒有親自榨糖過的，這些東西也不過是道聽途說，加上自己實驗熬糖之後的心得弄出來的。

其實這世上許多東西，說簡單也簡單，說難也難，尤其是在配方秘方保守的古代，張沁兒依託的不過是資訊大爆炸似的網路世界，慶幸的是她還算是一個勤懇努力學習的人，許多東西不說專和精，但是大多卻是知道它的基礎原理的。

一如肥皂，一如榨糖。

好在這次沒有出什麼岔子，等最後一鍋糖漿形成後，已經是黏糊黏糊的了，楊氏一個人弄不起，就叫馮氏一起過來幫忙，兩個人合作著把糖漿舀進木槽中，又趕緊一人執木板，一人執鐵鍬攪拌起來，末了要把糖漿的表面弄的平平整整的才行。

在等待糖漿冷卻的過程中，楊氏又從外頭將澄清好的甘蔗汁倒進第一個鐵鼎，如此週而復始。

並且隨著澄清好的甘蔗汁越來越多，當第一個鐵鼎甘蔗汁煮開，需要舀到第二個鐵鼎中時，空出來的鐵鼎又要開始灌上甘蔗汁，如此週而復始的熬著，楊氏和馮氏也越來越筋疲力盡了，

糖寮裡一直燒著大火，使得裡面暖和異常，而甘蔗汁在煮開的時候，白霧騰騰，空氣中都瀰漫著一股甜甜的香味。

張沁兒看楊氏忙的很，便自己上前拿刀將已經冷卻的紅糖切塊，用籮筐裝好，那籮筐的邊上已經墊上防止水汽的油紙了，方便紅糖的存放。

等一鍋紅糖做好之後，張沁兒就把籮筐放在特意買來的大秤上稱重，並且記錄下資料，發現一鍋甘蔗汁能夠榨出二十斤左右的紅糖，這個數是有一些偏差的，但是左右不超過一斤。

只是一鍋甘蔗汁又是用多少斤甘蔗榨出來的，就不知道了，畢竟榨糖機工作起來之後，人就得不停的幹活，哪裡還有空去稱甘蔗的重量，去關注多少甘蔗榨了多少汁水呢。

何況這個資料在最後也會大略算出得失來的，所以細枝末節張沁兒就並未刻意弄清理。

等到一天逐漸過去了，張志仁他們也已經累的不行了，張志仁就讓大家停下，一直忙碌個不停，別說人了，就連這牛也累的慌的，需要休息的。

而這會兒圍觀的人還在，似乎看這榨糖怎麼看都看不夠似的。

“喲，天都黑了，趕緊回去。”有人反應過現在的時間來，意猶未盡的招呼著相熟的人回家去了。三三兩兩的，這才散開。

牛是畜生，幹活的時候也會有吃東西的時候，並且地上的牛糞一堆一堆的，工作一天下來，張志仁連一塊乾淨的下腳的地方都沒有了，一腳踩在牛糞裡，把牛糞踩的十分亂，他的鞋也早已經髒的不行了。

張志仁低頭看著這亂糟糟的場面，忍不住頭疼，好在因為想著幹活，也沒有穿太好的衣服和鞋子，不然真的心疼了。

這裡讓崔家兄弟收拾乾淨，張志仁就走到後頭的糖寮，外頭雖然停工了，但是裡頭還在幹活，畢竟榨出來的甘蔗汁需要澄清才能熬糖，而熬一次糖也需要很長一段時間脫水蒸發，才能夠成糖。

“做成的糖怎麼樣？”之前一直忙著趕牛，張志仁都不知道這糖是什麼樣子，只知道是做成功了。

“爹，你嚐嚐，看怎麼樣？”張沁兒從籮筐裡拿出一塊片糖，用手掰開一小塊出來遞給張志仁。

張志仁接過糖放進嘴裡，頓時一個甜滋滋的感覺就瀰漫了整個口腔，甜膩中還帶著甘蔗特有的清香，這剛做好的糖實在好吃的很！

比外頭買的還要好，並且中間沙化的糖心沙沙甜甜的口感更明顯，也多了一份清香和醇厚許多。

☆、270。第270章　：忙碌並快樂著