的間隙的。

如何保證這些間隙的存在，讓那張薄的像紙張一樣的饅頭皮不會掉下來蓋在裡面的食材上是一件非常有挑戰性的事情。

好在孫楣最後就想到了解決辦法，那就是往饅頭裡充氣。

利用足夠密度的氣體，撐起饅頭皮來。

但她還沒來得及高興，就又遇到了新的問題，馬陸營造出的那些仙氣，不出意外的話就是水蒸氣。

這些水蒸氣來自於羊排和配料裡的其他蔬菜，透過烘烤化作水蒸氣，然後被饅頭殼阻隔，留在了饅頭裡。

這樣敲開饅頭殼的時候就能看到雲霧繚繞的景象。

理論上是說的通的，但實際操作起來非常困難，因為饅頭殼本身並不防水，一旦頂部的水氣聚集的多了，就會因為潮溼而塌陷。

另外為了保證饅頭皮和食材間的間隙，孫楣之前已經往裡充了氣了，這些氣體在受熱後會膨脹，從而撐開饅頭，或者讓饅頭變形。

這也是孫楣嘗試了這麼多次，但都宣告失敗的原因，而且她發現自己很難完全控制烹飪後食材的形狀。

除此之外，怎麼保證將饅頭內的羊肉和頂部的饅頭殼都能恰到好處地烤制到最佳狀態，也比孫楣想像中要困難。

考慮到饅頭皮的厚度，她必須守在烤箱前，時刻關注著烤箱內的變化，沒法像馬陸一樣四處散步。

但即便如此，想要控制住火候依舊很難，更別說一口氣做出13份了。

孫楣在嘗試復刻的時候心裡也會閃過一瞬間的懷疑。

真的有人能做到這種程度嗎？

答案毫無疑問是肯定的，因為馬陸就完成過，還是在比賽中，這也是孫楣失敗了許多次還是會想去嘗試的原因。

但是她現在也不能不收手了，不是因為她累了，而是因為找廚房借的食材已經用得七七八八了，另外做壞的烤饅頭也不能就這麼扔掉，太浪費食材了。

畢竟她只是沒復刻出《烤饅頭》的效果，不代表這些東西就不能吃。

一般餐廳對於這種做壞了試驗品，是由餐廳內部的工作人員吃掉的。

只是現在孫楣並不在餐廳裡，身邊也沒有工作人員，而她又幹不出把這樣的失敗作品拿給其他廚師或者大眾評審團的人去吃這樣的事情來。

於是她就卡在這裡了，因此看到馬陸和川野鄭明過來的時候，她有一種得救的感覺。

(本章完)