庚哥心情大好,他已經很久沒有品嚐過老家的味道了。
肖宇和庚哥一樣都是東北人。
他們兩個的老家離得也不算太遠。
所以說兩個人在飲食習慣方面也是有著很多的共性。
肖宇這時候就開口對庚哥解釋說:
“庚哥,一會兒你嚐嚐!”
“是不是咱們老家的那個味道!”
“我這個叫勃利地攤的風味!”
“和那個肇州小餅還不一樣呢!”
“你嚐嚐吧!”
肖宇非常熱情的向庚哥推薦起了他親手製作的烤餅。
庚哥這時候也是滿懷期待的等著品嚐肖宇的手藝!
這氣氛非常好!
沒毛病!
吃就完了!
庚哥在這跟肖宇聊了起來。
看的出來,庚哥這人的確是挺欣賞肖宇的!
他們兩個人聊天的時候,就給人一種特別輕鬆的感覺。
庚哥講話的語氣非常的有熱情。
他的老隊友們看到庚哥這邊好像還挺有趣的,於是他們也湊了過來。
他們都對肖宇製作的這個裡脊肉餅有點著很濃厚的興趣。
吃就完了!
刷上秘製醬料,裡脊肉烤餅的味道馬上就不一樣了!
好吃!
沒毛病 !
這裡脊肉不知道怎麼製作的,吃起來口感非常的嫩。
這肉也不知道是怎麼處理的,滋味兒還很足。
這個烤餅更是一種新奇的複合型口感。
好吃!
庚哥這時候還在外面的這層餅皮上面灑了一些乾料。
這玩意兒這麼吃更正宗了!
庚哥今天是真的放肆啊!
幾口就解決了一張烤餅。
沒吃夠,再來一個,庚哥這時候開口提議說:
“肖宇,我要一個餅夾面!”
“再來一個餅夾蘑。”
沒毛病!
這餅夾蘑是什麼?
大夥都以為是餅夾饃而不是餅裡面夾著蘑菇。
好吃就完了!
這沒毛病啊!
肖宇秒懂。
他這時候就轉過身來開口對鯤鯤說:
“鯤鯤,你撕好的那些蘑菇呢!”
“拿來!”
“圓白菜也拿來!”
“一會兒我給你們來個山東這邊的捲餅!”
“那玩意兒也相當好吃了!”
“整點兒那個唄!”
肖宇這小嗑兒嘮的挺實在啊!
鯤鯤這邊趕忙就把提前準備好的這些蔬菜給端了過來。
蘑菇,圓白菜,還有這個韭菜啥的!
這玩意兒可以!
烤韭菜,整吧!
除此之外,還有烤大蝦。
肖宇這邊馬上準備了起來。
庚哥點的這個餅夾面和餅夾蘑菇都是非常簡單的小吃。
講究的就是一個快。
油鍋裡面炸個幾十秒就差不多了!
這個油鍋裡面的溫度特別高。
蘑菇炸好之後, 會去除掉裡面多餘的水份。
這蘑菇縮水之後,口感更要比沒下鍋之前更加的有嚼頭。
趁熱撒點兒乾料,攪拌一下,然後把烤餅從中間用筷子劃開一道小口子。
這就好像是個口袋似的!
炸好的蘑菇就這樣被倒了進去。
就是這個感覺!
然後在餅皮上面刷點兒甜辣醬。
再來點兒芝麻孜然負責增香提味。
就是這種感覺!
庚哥好久沒有吃過這玩意兒了!
好東西啊!
這是老家的味道。
他這時候就戴著一雙一次性的塑膠手套,大口大口的吃吧!
趁熱吃,這個味道太好了!
烤餅外皮有點兒脆殼的意思。
原本炸的有些有些焦了的蘑菇,放到烤餅裡面之後,被烤餅裡面的水份蒸發的軟和了許多。
再加上,這些香料所獨有的特殊香味。
好傢伙!
這也算是多種味道在這複合疊加了起來。
真好吃!
這玩意兒看著簡單,口感味道還是非常豐富的。