65.老湯不送了!
之所以覺得有點不對勁兒, 是因為店裡的人太少了。
自從他家的醬肉開始銷售以來,除了一開始的幾天沒人知道, 後面哪天不是攤位一擺好,回頭客就圍過來。不到各種醬肉滷菜賣光,那人都不帶離開的。
上次開業時候他來過一次, 醬肉一出鍋, 那香味立馬吸引了很多路人, 再加上試吃促銷,買的客人可是不少。
可現在這是什麼情況?店裡居然沒有多少人。
要知道這縣城裡的居民可是比村裡人要有錢多了, 天南大飯店價位不低,可天天絡繹不絕的, 去晚了還要等位置。可見並不是價格的問題。
他們家的醬肉在天南大飯店賣了也有一個多月了,每天至少一百多斤,銷量雖然不像一開始那般持續走高, 但是很穩定, 可見這味道也沒什麼問題。
那現在這情況到底是什麼問題?
“玉寶兒?你怎麼來了?”裡面看店的張玉萍一抬眼就看見弟弟了, 趕緊從裡面出來。
“姐, 我給你送東西,過來看看。”張玉鶴笑著將筆記本送了過去, “一臺筆記本, 姐你留著記賬什麼的用。”
“買這麼貴的東西幹啥。”張玉萍接過來筆記本, 小心翼翼地『摸』了『摸』。“對了, 玉寶兒……”
“姐。店裡是不是有事兒啊?”張玉鶴也不遮掩, 姐弟倆沒啥不好說的。
“你猜到了。”張玉萍神『色』有些黯淡。“先喝杯水暖和一下。”
張玉鶴坐下, 端著茶杯也不說話,等著張玉萍開口。
“其實這情況是從兩天前開始的,之前我們的醬肉賣的非常好,比天南大飯店價格還低一些,基本上買過一次都成了回頭客。從第一天賣出去三十多斤到前幾天最好的時候一天賣了一百多斤,還有其他的滷菜醬雞之類的,一天營業額起碼四五千。可是……”張玉萍嘆口氣,“從前天開始,忽然咱們店裡就沒什麼人來了,只有少數的回頭客,到了昨天,一天的營業額還不到五百。”
張玉萍說著說著這眼圈就紅了。她沒覺得這醬肉有問題,也沒覺得價格有問題,同樣的價格,她弟弟在村裡集市上賣的都比她要好。
張玉萍將一切的責任都怪到了自己身上,難過不已。
“姐,沒事的,這肯定有什麼原因。也沒準大家前兩天一下子買多了,別想太多哈。”張玉鶴溫聲安撫了姐姐幾句,“這樣,我再研究點新品種,然後看看爹那邊燻肉技術怎樣了,明天上新品種,肯定能恢復前幾天的營業狀況。”
“玉寶兒,你說的是真的麼?”張玉萍抓住根救命稻草似的看著張玉鶴。
“姐你還不信我麼?你弟弟是誰啊,放心哈!”張玉鶴帶著輕鬆的笑容拍了拍姐姐的手。
有了弟弟的安慰,張玉萍平靜多了。
“行了,姐,你忙我走了。今天沒客人就休息休息,說不定明天就忙起來了呢!”張玉鶴告別了姐姐出了店面,可隨後神『色』就冷了下來。
那些話無非是騙姐姐的,世上哪有這種無緣無故的事情。連鎖店的醬肉和天南大飯店的醬肉都是每天早上現做的,味道肯定沒問題。而且真有問題的話,趙一虎那邊肯定打電話給他了,哪會像現在一樣這麼平靜。
可到底是什麼地方出問題,張玉鶴一時間也說不上來,只能先按照他剛才說的,看看他爹的燻肉技術成熟不,明天上新品。
張玉鶴一邊思索一邊朝著自己停車的地方走。
“哎哎,張家醬肉老號!媽,咱們去買點吧,他家的醬肉可好吃了,上週回來我都沒吃夠!”一個十五六歲的小姑娘從張玉鶴身邊路過,跟自己的母親撒嬌道。
“別,咱們不從這裡買,這裡的貴。”旁邊的母親拉住了女兒,“那邊拐角還有一家店,跟他家味道差不多,比他家便宜多了。”
“真的假的啊?”女兒不太相信的樣子。
“當然真的,我還能騙你?這家的方子肉一斤五十塊了,那家只要三十,便宜多少,能給你買兩斤了!”
“真的啊?那這家可真黑!”
母女倆一邊說著一邊朝著目的地走去。
說者無心,張玉鶴聽了這一耳朵卻心裡一動,抬頭若有所思地看了這母女倆一眼,抬腳跟了上去。
這母女倆說的店離這裡並不算近,張玉鶴跟在後面走了足足一刻鐘才到。
果然,離著挺遠張玉鶴就聞到一股子肉香味。這味道很熟悉,和張