“腸粉烹煮技巧麼?”步方眯了眯眼睛,倒是對這新菜品十分的感興趣,作為一個廚師,對於腸粉自然是不陌生,畢竟這是一種十分美味的早餐。
腸粉,是一種米制品,也稱作拉粉、卷粉、豬腸粉,算是一種比較簡易的美食,主要便是將米漿蒸熟成薄皮,再往薄皮中倒入剛剛炒好的餡料捲起便是可以。
步方腦海中思考著腸粉的烹煮方式,心中不由的有些癢癢,對於剛出現的一道美食,他迫不及待的想要烹煮出嘗一嘗,不過想了想,他還是放棄了。
主要是他現在因為真氣消耗過大,有些疲憊,整個人顯得有些慵懶,還有一個原因便是,腸粉屬於早餐,在早晨早點起來烹煮才是最好的選擇。
所以步方便是放棄了起來練習菜品的衝動,躺在床上,很快便是沉睡了過去。
一夜悄然而過。
第二天,天剛剛亮,步方便是起了床,他伸了一下懶腰,洗漱完畢後,來到了廚房之中,先是訓練了一下刀工,他的流星刀工第一層已經快要圓滿了,大概明天在訓練一天便是可以圓滿。
刀工練習完,步方便是烹煮了一道醉排骨,這是小黑的每日一餐,步方烹煮的十分的熟練,很快,濃郁醉人的肉香便是飄蕩在了廚房之中。
端著醉排骨來到小店中,步方開了門板,冷風頓時呼嘯而入。清風帝國帝都,已經正式邁入了寒冬,天空灰濛濛的,似乎有要下大雪的預兆。
“小黑,吃飯了。”步方端著醉排骨來到了小黑的面前,這隻吃貨狗瞬間便是從地上蹦了起來,吐著舌頭,興奮的盯著步方手中的醉排骨。
兩天都沒吃東西了……饞死你狗爺了!小黑的眼睛直放光,直勾勾的盯著醉排骨。
那迷醉的肉香,讓小黑快要淪陷,當步方將醉排骨擺在它面前,它便是迫不及待的開始懟盤子。
還是同樣的配方,還是同樣的味道!醉排骨……就是這個味!
看著小黑那懟著盤子不斷搖晃的尾巴,步方嘴角一翹,回頭踏入了廚房之中,準備開始嘗試一下腸粉。
他先取出了系統準備好的米漿,這米漿潔白如奶,散發著淡淡的馨香,顯然磨米漿的米並不是凡米。
將米漿倒入特製的托盤之中,這托盤不厚,所以米漿的厚度也不算很厚,大概二毫米左右,倒好了米漿,步方便是將這托盤放到了蒸架之中蒸煮。
在蒸煮米漿的時候,步方便是開始著手準備腸粉所需的肉餡。
“豬肉或者牛肉,蝦仁,菜葉,菜脯粒……”步方一邊嘟囔著一邊將這些食材都是準備好。
不過在他拿出系統準備的豬肉的時候,整個人微微一愣,腦海中不由的浮現出了一個想法。
“系統,如果我把這豬肉換成了游龍牛肉……應該可行吧?”步方問道。
“可以,不過因為更換了食材,所以菜品定價將發生改變。”系統認真的說道。
“恩?多大的改變?”步方好奇一問。
系統嚴肅的聲音再度響起:“原本的腸粉餡料採用的是三品靈豬肉,宿主將其兌換為七階游龍牛肉後,腸粉的價格將從十元晶提升到六十元晶一份。”
十元晶提升到六十元晶……步方眨巴了下眼睛,心中不由的驚歎,七階食材畢竟是七階食材,果然給力,不過一份腸粉這麼昂貴恐怕是沒有人會選擇吃吧。
“系統,可否將用游龍牛肉為餡的腸粉當做加強版腸粉?”
“可以。”系統道,這其實就如蛋炒飯和加強版蛋炒飯是一個道理。
步方點點頭,手中青煙一閃,龍骨菜刀入手,便是開始處理菜品餡料,他先烹煮的還是三品靈豬肉,準備做正常的腸粉,在準備好肉餡後,他取了一小塊游龍牛肉,游龍牛那麼巨大,取這麼一小塊肉實在算不上什麼。
兩種肉餡分別放好,那米漿也是蒸熟了。
將托盤取出,白色的熱氣冒騰而起,那熱氣中夾帶著米香,濃郁醉人,讓步方忍不住深吸了一口氣。
將蒸熟的粉皮從托盤中取出,那粉皮晶瑩如玉,光滑如鏡頗為賞心悅目。
取過粉皮,步方手中的龍骨菜刀一陣旋轉,爾後這粉皮便是被等距離的分為了一塊塊矩形粉皮。
取了一塊粉皮,步方先將準備後的三品靈豬肉配蝦仁,菜脯粒的肉餡放在其上,爾後小心的捲起,一塊“白如雪,薄如紙,油光發亮,香滑可口”的腸粉便是完成。
第九十四章 一口二十元晶的腸粉【求推薦票】