散落而下,堆疊在了一邊。
將一隻只活蹦亂跳的竹節蝦從冷水中撈出,步方手指一捻,菜刀劃過,便是將這些蝦剝掉外殼,只留下青色的蝦肉,這一套動作行雲流水,流暢的幾乎讓人目不暇接,這對於食材的處理手段完全讓周圍的人驚歎。
一大盆蝦不到半柱香時間便是處理完畢,爾後步方將這些蝦紛紛切成碎末,加上一些肉末碎丁和那些蔬菜水果碎丁攪拌在了一起。
五顏六色的食材混合在一起,十分的鮮豔而奪目,步方一邊攪拌一邊適時的往裡面倒入一些醬料和調味料,雖然還未曾經過烹煮,但是已經有些一些淡淡的香味散發而出了。
遠處,不少人都是觀察和注視著步老闆的動作,他們都是第一次見到步老闆烹煮菜品時候的模樣,沒有想到動作這般的瀟灑和行雲流水。
“步老闆要做什麼?這麼多的食材切成碎丁混合在一起……是要做餡料麼?黃金燒麥?不對……黃金燒麥的餡料不是這些食材啊。”肖小龍等人疑惑的嘀咕,他們完全猜不透步方到底想要做什麼。
不僅僅是肖小龍等人,就連在場許多大廚也是有些不懂,如果說是做餡料,那旁邊那切的薄如蟬翼的豬肉又是做什麼呢?
大家都是有些迷糊,但是周圍的觀看者卻是歡呼不已,步方那帥氣的處理食材動作完全驚豔到了他們。
原來認真起來的廚師真的很帥啊!
餡料調好後,步方便是用清水將手洗乾淨,修長白皙的手掌沾染著水漬也是用乾淨的布擦拭好,步方便是取了一大袋麵粉出來,這是步方要求小太監找來的,帝都中質量最上好的麵粉。
雖然比不上系統準備的麵粉,不過步方捻了一指,放鼻尖聞了聞之後,心中還算滿意。
丹田中的真氣氣旋流轉而起,真氣纏繞在了他的手掌之上,步方的面色頓時變得嚴峻了起來,他把麵粉倒入一個大盆中,爾後倒入一些溫水,便是開始攪拌,在真氣的混雜之下,這些麵粉飛速的便是凝聚在了一起。
嘭!
當這些麵粉被揉的有些光滑的時候,步方便是一掌將其拍出,這一大團麵疙瘩漂浮到了空中,步方隨手便是甩出一巴掌,啪的一聲,直接拍在上面。
那麵疙瘩一顫,爾後便是繼續飛起,再次落下的時候步方又是包裹著真氣,揮出一掌。
就這樣,這一團麵疙瘩像是一個皮球一般不斷的被步方拍飛,落下,再拍飛,再落下……
肖蒙坐在不遠處的餐桌上,目光頓時一凝,以他的修為自然是能夠看到步方的小動作,步方的每一掌,其實都不是簡單的一掌,那一掌拍在麵疙瘩之上會使得整個麵疙瘩都是一顫,一層波浪無形的瞬間湧過,使得整個麵疙瘩都是煥然一新。
簡單點說,便是步方每拍一次,就等於將這麵疙瘩由內而外都是翻新了一遍……
這是一種很高超的真氣控制技巧啊,這對於真氣控制的要求可是十分嚴格,肖蒙自問自己要做到這般也是要經過不少的訓練才行。
步方這一手,再度引起了在場眾人的驚呼,實在太花哨,實在太風騷!
歐陽小藝咧著嘴直笑:“沒有想到臭老闆平時那麼悶騷的一個人,在做菜的時候居然這麼風騷花哨!咯咯咯!”
肖煙雨也是掩嘴一笑,確實,想起步方平時那滿臉嚴肅的悶騷樣子,在看看此刻在灶臺前一掌一掌拍麵糰的風騷模樣,突然有些忍不住笑意。
麵糰都是揉出來了……步方的菜品似乎也是呼之欲出,難道是包子?亦或是新品的黃金燒麥?
許多人都是心中疑惑,猜測不斷,需要用到麵糰的菜品很多,但是到底是什麼菜品,這就值得商榷了,因為從步方處理的餡料來看,根本猜不出來。
麵疙瘩揉完,整個麵糰都是散發著騰騰熱氣,這是被步方的真氣給引動的,每一次都是翻新一遍,那劇烈的摩擦足以讓麵糰變得十分的燙手。
龍骨菜刀旋轉,飛速的將麵糰切割為一個個的小疙瘩,步方便是把這些麵糰放在了一邊。
“你過來生火,將鍋中的開水煮沸。”步方對著站在遠處目眩神迷,彷彿被自己的風騷給震到的小太監揮了揮手,淡淡道。
爾後步方才是鬆了一口氣抬頭看了一下四周。
周圍的大廚菜品都幾乎接近完成了,開始最後的收尾階段,濃郁的菜品香氣升騰而起,縈繞在整個天玄門中,天玄門上空彷彿都是變得朦朧了起來,像是香氣凝聚成了雲霧一般。
這一幕很令人感到震撼,百年難得一