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小安笑嘻嘻的說道，“秋分姐姐已經錯過了，昨日下午夫人就帶著我們做了好多糖果，你都沒看到。”

秋分笑罵她，“小安，你個壞丫頭，存心讓我懊惱啊。”

木艾示意幾個丫頭繼續琢磨，然後拉了秋分到一邊，細細問了問食為天的情況，秋分說起生意，難言欣喜神色，“夫人，自從前幾日衛老夫人的壽宴上，咱們食為天的生日蛋糕出了風頭之後，來定奶油蛋糕的人越來越多，而且那個泡芙，每日早晨一上架就被買光了。十一每日攪奶油累得胳膊都抬不起來。我和三掌櫃商量了一下，還是按照老規矩，生日蛋糕每日只接一個，而且最好提前預定，泡芙烤三斤。這樣也不耽誤其它點心的準備。”

木艾點點頭，看她眉飛色舞的歡喜摸樣，打趣道，“我們秋分現在是越來越厲害了，已經有女強人的架勢了。”

女強人？秋分知道夫人是在誇讚她，可是這稱呼怎麼聽著有些怪，強人不是攔在路上的壞人嗎，難道加個女子就是好話？

“你和木三打理的不錯，這幾日天氣熱了，千萬要記得注意點心存放，儘量當日做當日賣。”

“是，夫人，店裡早半個月前就已經開始日做日賣了。只是，現在天氣熱了，來買點心的人比以前要少了兩成。”秋分邊說邊微帶忐忑的看了看自己主母的臉色，畢竟兩成的出貨量，一日就少了十幾兩銀子。

木艾擺擺手，笑道，“不要擔心，這是正常的，夏日本就炎熱，誰都想吃點涼爽解熱的，咱們店裡的點心大部分都是幹酥的，當然要受到影響。嗯，這個月的新品種是不是還沒準備呢？”

秋分點頭，“是啊，夫人，我這幾日也研究了兩樣，但是…”她有些愧疚的低下頭，心裡埋怨自己腦子太笨，跟著夫人學了這麼久，還只是學了個皮毛，每次自己研究點心都需要夫人提點，否則就一定會失敗。

木艾擺擺手，不忍看她沮喪的臉色，笑著起身，說道，“正巧今**趕回來了，就給我打個下手，咱們做幾款涼糕吧。”

“涼糕？是，夫人。”秋分一聽這名字，就知道一定是很清爽很適合夏日吃的點心，立刻欣喜的去洗手，穿戴圍裙。

木艾小的時候，本來就跟有些厭食，到了夏季天氣熱，更是不愛吃飯，她的爺爺奶奶為了能讓她多吃點東西，簡直不知費了多少力氣。

後來奶奶跟著村裡一個南方流落過來的老太太學了這涼糕的做法，每次做好了都會放到鋁飯盒裡吊在井裡鎮著，她餓了就拎出來給她吃，又怕太過寒涼傷了她的胃，沒等她吃上幾塊就哄著她停手，當真一片拳拳疼愛之心。

後來她去北京讀大學，每次在大街上看見有人推著小玻璃櫃售賣，都忍不住買回好多，可惜卻怎麼也吃不出奶奶親手做的那種味道，她知道，那裡面沒有揉進奶奶對孫女的真心…

靜下心來，仔細想想奶奶當初的做法，從空間裡拿了幾斤糯米出來，用水泡上兩刻鐘，趁著這個時間，帶著秋分準備了兩碗紅綠豆沙。

等米泡好了，就用笊籬撈出來，放在蒸饅頭的大籠屜裡大火蒸熟。然後倒進乾淨的白棉布裡，主僕兩人輪流上陣，用力揉成泥狀。

木艾琢磨了一下，還是擔心米糊粘在面板上不好往下拿，突然想起前幾日做的那些黃豆粉，正好撒了薄薄一層在底下，然後才放當做模具的木框，把四分之一的米糊倒進去，用鏟子壓平，秋分連忙也倒進紅豆沙抹均勻，再次倒進四分之一米糊壓平，照樣撒上黃豆粉。拿下模具，抓過用來烤餅乾的那些各樣形狀小鐵製模具，一個個扣下去，不小片刻，一盤集合了心形、星形等等各種逗趣形狀的涼糕就做好了。

秋分滿眼期待的端了去土冰箱那裡，鎮了一刻鐘之後再拿回來，得到了所有人的喜愛，又糯又軟，又香甜又涼爽，在夏日裡還有比這更好吃的點心。

幾個丫頭以前雖然也經常跟著木艾做新吃食，但是，哪次也沒有像這兩日一樣，各色小吃食簡直應接不暇，她們又都是聰明伶俐的，都學的十分用心。

木艾忙了一下午，實在也覺得累了，她的性子裡稍微有些三分鐘熱血的成分，做什麼事情，總是難以堅持長久，想著點心糖果都已經做得差不多了，也就囑咐了秋分幾句，提點她把豆粉換成芝麻，或者，做成卷子形狀，總之不拘泥與形式，想怎麼做就怎麼做，只要外形美觀，味道好，就是成功的作品。

秋分興奮的開始折騰了，春分也帶著幾個丫頭開始把剩下的那些材料做成成品，木艾笑眯眯端著盤涼糕，又撿了幾樣糖果送去