彭白想到這裡，又想起來製作西點的蛋糕，也就是生日蛋糕奶油蛋糕地時候，和麵是在麵粉當中新增其他的比說白砂糖，比如奶油等等，吃起來，味道也是由內而外的。

“我明白了。”彭白高興的跳了起來，他終於明白了因該如何製作這個鹹味酥餅了。

酥餅既然是鹹味的，那麼就是在麵糰當中就參加鹹鹽，讓鹹味融入到麵糰當中，這樣製作出來的自然就有了鹹味。

酥餅吃起來是那種香酥的，芝麻這種配料肯定是必不可少的，而除此之外，就是對面團的製作了，麵糰不能說和做饅頭那樣直接團成一個團就好了，而是要進行非常繁瑣地一套製作步驟才最終形成麵糰，這個製作步驟在西點當中叫做重疊製法。

重疊製法說麻煩也不是太過麻煩，就是在麵糰和好了之後還要進行一番深加工。

彭白首先做的就是和麵，剛才還好彭白只是做一個試驗，沒有浪費太多的麵粉，現在剩下的，做饅頭還是可以湊合著吃的。

和麵是需要手法的，以前彭白在薛家的時候曾經教導過薛靈冰和麵的手法，可是，教別人是用嘴巴說，這次彭白是自己弄，雖然弄得滿身都是麵粉，但是彭白還是樂在其中。（西點的糕點基本上都是機器和麵，手工無法將奶油、白砂糖等均勻的和麵粉融合在一起）

以前彭白加入的是水和發麵用的鹼，現在彭白用來和麵的則是鹽水加鹼水，因為這次也算是試驗，因為距離晚飯的時間還有三個多小時，所以彭白這次格外的用心，只要成功一次，剩下的事情就好辦了，畢竟還有很多的幫手，彭白自己會了，就可以把步驟教給他們。

和麵以後彭白用一個大盆將麵糰扣住，這個是做餅、饅頭、餃子等等麵食當中必不可少的步驟——醒面。

十分鐘後，彭白開啟大盆，將麵糰分成幾個不等份，選擇其一，將擀麵杖將這個麵糰擀開，這可不是做大餅，雖然這種方法做大餅也是可以的，但是彭白現在進行的是重疊製法。

將一些切得非常細的蔥花灑在了麵餅上面，彭白掀起了一邊，然後推向了另一邊，直到將這個麵餅變成了一個長長的粗麵條為止。

接下來，彭白用一個切面點用的鐵片將這個長長的粗麵條切成了幾個小團，用手將麵糰揉園，按在了用油爆熟的芝麻上，再壓扁放進烤盤當中。

烤箱開始了工作，彭白覺得，這次一定能夠成功，因為中間所有的步驟是彭白一點一點推敲出來的，絕對不會有任何的錯誤，這樣烤製出來的鹹味酥餅一定非常的可口。

十五分鐘以後，彭白帶上手套，將烤盤從烤箱當中拿了出來，光是這種撲鼻而來的香味就讓其他正在忙碌的和尚圍了過來。

“明日師弟，我先常常吧！”一個個的和尚爭先恐後的毛遂自薦起來。

“都讓開，成和體統。”明月大吼一聲，所有的和尚都老老實實的閃到了一邊。

第190章　藏經閣

“嘿嘿！明日師弟，我來品嚐一下，我和他們的口味可是完全不是同一個檔次的。”明月堆起滿臉的笑容對彭白說道。

彭白無所謂的把托盤遞了過去。

明月和尚也不怕燙，直接徒手拿起了一個酥餅，先是放在鼻子邊上聞了聞，然後小小的咬了一口，有了彭白之前製作鹹味酥餅的事情，明白和尚這一次顯得格外的小心。

“嗯！好吃，好吃。”明月和尚在咬了一小口以後馬上咬了一大口，雖然燙的一個勁的呼氣，但是卻仍然大聲的叫道。

這下可好，站在邊上的這些和尚本來就被彭白這個酥餅的香葉弄的垂涎三尺，聽到了明月和尚的話，更是忍不住了，也不管什麼大師兄不大師兄的，紛紛上前哄搶起來，下場就是好幾個和尚的手直接抓到了高溫的烤盤，被燙和哇哇大叫，不過就是這樣，彭白這次烤製出來的地十幾個酥餅還是被哄搶一空。

“好吃啊！”

“實在太好吃了。”

對這些和尚來說，什麼讚美的語言對他們來說根本就是匱乏無比的，他們在寺廟裡平日吃的也不過就是一些無法改變，或者就算是改變也和沒有改變沒有什麼太大區別的飯菜，現在吃到了這個鹹味酥餅的，能夠說出“好吃”兩字，對彭白來說就是最好的讚美了。

這次的成功讓彭白在廚房眾位和尚當中的地位明顯有了提高，大家現在叫彭白“明日師弟”的時候語氣當中明顯帶著一種恭敬的味道。

彭白將製作酥餅和方法告訴給了專門負責製作小點心的和尚，然後就站在邊上進行