賣相極好，之前擺在桌上就吸引了不少人的目光，乳白色的濃湯，上面還點綴著紅色的枸杞。

肥美的牛尾骨一半浸泡在高湯下，一半探出湯麵，盡情展現著自己豐腴的身姿，挑逗著食客們的味蕾。

唐日傑先用湯勺撇開上面的油脂，小嚐了一口，接著是第二口，第三口……臉上盪漾著幸福的笑容。

這時候直播間的主播還趁機給了唐日傑一個特寫，在高畫質攝像頭的加持下，唐日傑臉上每個毛孔都舒展開來。

「不是吧，有這麼好喝？老唐這樣子就跟豬八戒吃了人參果似得。」有人發彈幕道。

「應該只是表演吧。」欲抑先揚派也有點不確定了，主要是唐日傑吃的實在太享受了。

「如果真是演的，那他這演技估計可以去北影教書了。」有人評價道。

恰好這時候直播間裡傳來了唐日傑攝影的聲音，「說話啊，唐老師，別光吃。」

唐日傑這才如夢初醒，「哦哦哦，再重拍吧。」頓了頓他又道，「等會兒，讓我想想怎麼說。」

唐日傑思索了大概有快五分鐘，直播間的人都等的有點著急了，才聽他又喊攝影師開拍。

鏡頭前的唐日傑已經恢復了平時的淡定神色，隨手舀了一勺牛尾湯放進嘴裡。

「嗯，不錯，味道醇厚濃郁，大家做牛尾湯一定不要把牛尾直接煮，先煎一下味道會更香，還能減少腥味，另外這家的主廚並沒有將牛尾焯水，而是採用提前浸泡的方式來去除血水。

「他的血水去的很乾淨啊，應該是浸泡最少5，6個小時，中間還換過2，3次水，煮的時候浮沫也撇的很乾淨，所以湯才沒什麼雜質。

「現在很多餐廳怕繁瑣，總是想在顧客看不到的地方省勁兒，但你一省勁兒，那菜的味道肯定也會下降啊，要麼還留著腥味，要麼就是牛肉味沒有這麼濃郁醇厚。」

唐日傑是有感而發，這也是他的習慣，點評一道菜會先說優點，再說缺點，但這一次優點一不小心說的好像有點太多了，尤其他還是帶著任務來的。

(本章完)