不至於這樣喊掌櫃的出來。

劉掌櫃很快從前頭小跑過來，同樣地一臉喜色，“東家過來了，先進屋坐，先坐。”

劉掌櫃平日就住在鋪子裡，自己住的旁邊的廂房，他旁邊的屋子就是留著待客的，有桌椅，夥計有眼力價兒，立刻跑去去拿點心茶水。

劉掌櫃讓兩人先進屋，自己去拿賬本，賬本鎖在他屋裡的櫃子裡，鑰匙只有他有。

拿了賬本之後他直接遞給燕明蕎，這才呼了口氣坐下，“東家先看看這月的賬，月餅和其他點心沒有分開記。還有六份往外地賣的，他們沒回來。”

燕明蕎一邊翻看賬本，一邊飛快地在心裡算利潤有多少。

算的時候夥計上了茶水點心，點心就是玉芳齋的，燕明蕎沒忍住吃了小塊。

賬本算著，光賣月餅的利潤就有一萬二千三百兩，月餅利潤多，散裝的大概才五六成，盒裝的利潤更高，能有七成。

按照掌櫃的說的，還有往外面賣的沒回來，姑且把利潤加到一萬五千兩。

燕明蕎算術的時候臉上沒什麼表情，但她心裡已經驚呆了，她覺得賺個五千多兩就頂天了，一萬兩，這得多少錢。

換成銀子，那真的是好多好多銀子啊。

劉掌櫃說道：“這陣子忙，便請了八個短工，不過做的都是簡單的活，不進廚房，不用擔心洩露秘方。”

不然指著鋪子裡的五個點心師傅烤，那要沒日沒夜做才行。

錢要賺，人也得顧著身子。

不過就算有人幫忙，那也累得不輕，

() 前兩日一人輪著歇了兩日，這事兒也和東家說了。

“別的點心這幾日生意不太好，月餅賣得最多。到月底利潤估計能有一萬六千兩。”掌櫃的嘴巴有點幹，喝了一大杯茶水，喝完他道：“比以前的利潤高了十幾倍。”

燕明玉看向妹妹，燕明蕎重重地點了下頭，證明劉掌櫃說的沒錯。

沒錯，就是這麼多的銀子。

燕明玉是有錢，可自己賺的和別人給的是不一樣的，“掌櫃的這些日子辛苦了。”

劉掌櫃眼神火熱，“不辛苦！中秋前的幾日，生意好得很，月餅都不夠賣的。小的想著，可以先看看開個分店，在盛京不在盛京都行。咱們鋪子的點心，也可以讓人專門去談大單子，還可以賣給酒樓飯館。”

賣給他們的話肯定沒那麼多的利潤，但是勝在數量多。

就中秋這幾日，幾十上百的單子有的是。

劉掌櫃心思活絡，見的人也多，雖然燕明蕎聰明，但畢竟才七歲，有些事她想不到。

燕明玉是穿越來的不假，但告訴點心師傅做蛋黃酥就頂天了，這些東西的配方她根本不知道，以前也沒做過生意，頂多踩過一些刺客的坑，就更想不到這些了。

劉掌櫃越說越激動，“坊間有照著咱們點心做的，但形對味不對，不成氣候。玉芳齋再過幾年，就能和盛京城最大的點心鋪子五香居叫板……啊不是，是平分秋色，平分秋色了。”

燕明蕎忍著笑，因為玉芳齋背後是燕國公府，所以從開業到今，一切都很順利。

沒人鬧事，也沒人敢把心思放在鋪子上。

其實燕明蕎沒想過這麼快開分店，燕明玉也沒想過，說實話，她們都沒怎麼管過，就月初的時候收錢，有時候還是讓丫鬟過來。

劉掌櫃是個能人，兩人自然不會說不缺銀子，就讓鋪子順其自然吧，現在每月有幾百兩就很不錯了。

誰會嫌錢多，劉掌櫃為鋪子盡心打算，也是為了多多賺錢。

這一萬多兩的銀錢和劉掌櫃沒啥關係，做下人的在這種事上看得極清，國公府也有錢，但銀子不是自己的。他也是國公府的人，賣身契還在燕明玉她們手裡，但做得好肯定能多拿銀子，中秋的時候他拿的銀子最多。

“東家，還得趁沒開業的多培養些學徒，讓幾位師傅帶著，到時候開分店，也能過去。我也可以帶人，教人管賬記賬的本事。”

開分店要找鋪面，也不是隨隨便便就能開的，裝潢、請人，事情多著呢。

劉掌櫃也是和兩人說說他的想法。

別看賺的銀子不少，但都是熟客，盛京城這麼大，有多少點心鋪子，且有的賺呢。

還有整個越朝，這些事完全可以交給他做。

姐妹倆對視了一眼，燕明玉輕輕點了下頭，燕明蕎瞬間就明白姐姐的意思了，對著劉掌櫃說道：“開肯定是要開的，不過有很多事都得